Krkovice na grilu

Name: Krkovice na grilu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g vepřové krkovice (2 plátky); 1 menší cibule; 5 stroužků česneku; mořská sůl; pestrý pepř mletý; drcený kmín; chilli papričky; chilli omáčka; olej; ocet balsamico di modena

Grilovaná krkovice je skvělou volbou pro každou letní grilovačku. Tento druh masa je díky své šťavnatosti a jemné struktuře ideální pro grilování. Při správné marinádě a technice přípravy si můžete vychutnat dokonalý zážitek plný chutí a vůní.

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

clupmi

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min Bez doby marinování

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, Bez doby marinování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 267 kJ / 781 kcal
Bílkoviny	82,68 g
Tuky	41,91 g
Vláknina	9,10 g
Cholesterol	192 mg
Sodík	229 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	16,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nejprve necháme marinovat, nejlépe přes noc. Do plátků masa z obou stran vmasírujeme mořskou sůl se směsí barevného pepře, posypeme kmínem, nadrtíme z mlýnku trochu čili papriček, pár kapek chilli omáčky a potřeme z jedné strany prolisovaným česnekem. Krok 2: Na dno misky rozprostřeme na měsíčky nakrájenou oloupanou cibuli. Krok 3: Na ni položíme plátky masa, česnekovanou stranou nahoru. Krok 4: Zalijeme olejem, zakápneme balzamikovým octem, přikryjeme víčkem a dáme do lednice. Krok 5: Před přípravou rozehřejeme gril. Maso, včetně marinády, přeneseme na grilovací pánev. Grilujeme napřed na horním patře, aby se póry zatáhly. Pak dáme o patro níž (střed trouby) a doděláváme doměkka. Včas otáčíme, aby se maso nepřipálilo.

Maso nejprve necháme marinovat, nejlépe přes noc. Do plátků masa z obou stran vmasírujeme mořskou sůl se směsí barevného pepře, posypeme kmínem, nadrtíme z mlýnku trochu čili papriček, pár kapek chilli omáčky a potřeme z jedné strany prolisovaným česnekem.
Na dno misky rozprostřeme na měsíčky nakrájenou oloupanou cibuli.
Na ni položíme plátky masa, česnekovanou stranou nahoru.
Zalijeme olejem, zakápneme balzamikovým octem, přikryjeme víčkem a dáme do lednice.
Před přípravou rozehřejeme gril. Maso, včetně marinády, přeneseme na grilovací pánev. Grilujeme napřed na horním patře, aby se póry zatáhly. Pak dáme o patro níž (střed trouby) a doděláváme doměkka. Včas otáčíme, aby se maso nepřipálilo.

TIP: Jak naložit maso do marinády před samotným grilováním

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 2. 2012

Poznámka autora clupmi

Grilem myslím zařízení, které je součásti sporáku. Takové topné tyče nahoře v troubě, které se rozžhaví do červena. Je na to "knoflík".

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krkovice na grilu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QvOZ

Krkovice na grilu nejen pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 22 min

Rožněná krkovice v celku na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tomas Dytrych 210 min

Krkovice na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera

Krkovice Medvědí gril

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova

Vepřová krkovice s bramborem v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga

Papriky na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 20 min

Zobrazit více

Moravské zelí Videorecept

Moravské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

clupmi 95 min

Párek v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

clupmi 30 min

Sypaná jablková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

clupmi 60 min

Cuketa jako hlavní jídlo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

clupmi 150 min

Dušené krůtí žaludky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

clupmi 60 min

"Fajnový" smažený sýr Videorecept

"Fajnový" smažený sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

clupmi 20 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Grilování
Maso

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Grilování a BBQ
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Grilování
Marinování
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Zelenina

Moje poznámka

Krkovice na grilu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QvOZ

Náhodný recept

Makový moučník s pudingem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 10 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 11 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 12 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 12 hodinami

Steaky z kapra

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

bobisek 30. 4. 2012 10:14

Dělala jsem na zahradním grilu a bylo to též výborný! .. :) Děkuji za recept do mé sbírky .. :))

clupmi přidal nové fotografie! 17. 2. 2012 07:34

clupmi přidal nové fotografie! 16. 2. 2012 11:51

rebeka 14. 2. 2012 13:23

těším se obrázky.. olizuju se už teď

clupmi 14. 2. 2012 11:06

Fotky přidám zítra, až to bude hotové (k jídlu)

Přečtěte si

Jak připravit nejlepšího Ondráše: Řízek v bramboráku zvládne každý, stačí dodržet několik jednoduchých pravidel

Gastro glosa: Pohlreich ani Punčochář očekávání mnoha diváků nenaplnili. Jejich pořadům to ale výrazně pomohlo

Dýně à la ananas: Retro kompot se vrací a stále chutná perfektně. Navíc díky němu ušetříte

Co jedla kněžna Ludmila? Kaše z hrachu nebo chleba solený popelem zapíjela vodou a možná i vínem z vlastních vinic

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak naložit kotlety do marinády před samotným grilováním. Poradíme vám, jak je připravit, aby byly dokonalé Hodnocení 67×

Jak naložit kotlety do marinády před samotným grilováním. Poradíme vám, jak je připravit, aby byly dokonalé

Nejnovější články

Lupínky Pringles se v Ústí nad Labem nedávno zapsaly do Guinnessovy knihy rekordů. Stačilo jen pár hodin

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka z hlávkového zelí

Pitan před 15 minutami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Sony.P před 2 hodinami

Karamelový dezert

thekumsen před 2 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

jijana před 3 hodinami

Lasagne se špenátem Videorecept

Lasagne se špenátem

Sova1 před 4 hodinami

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

barypb před 5 hodinami

Hrušková povidla na frgále

LeoBart před 6 hodinami

Tématické fráze:
krkovice na grilu, krkovicka na grilu, veprova krkovice na grilu, krkovice na gril, krkovička na gril, krkovička na grilu recept, krkovička na grilu recepty, krkovice na grilu recept, vepřova krkovička na grilu, vepřová krkovice na gril, krkovice gril, krkovice na gril recept, recept krkovice na grilu, krkovička s česnekem na grilu, příprava krkovice na gril, recepty krkovice na grilu, recept na krkovici na gril, krkovice recepty na gril, krkovice na grilu recepty, připrava krkovičky na gril

Suroviny:
krkovice vepřová, cibule, česnek, sůl mořská, pepř mletý, kmín drcený, chilli paprika čerstvá, omáčka chilli, olej, ocet balsamiko

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí na kari a mandarinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

aja.g

Masové kuličky v kari omáčce (z remosky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jurgen.k 50 min

Plněná tortilla vaječnou omeletou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaM 15 min

Ovesné cookies s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

micatone 40 min

Krkovice na grilu

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora clupmi

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti