Kuřecí korma

Name: Kuřecí korma
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indická
Ingredients: 4 kuřecí stehna (bez kůže a kosti, nakrájené na větší kostky); 4 lžíce olivového oleje; 1 větší cibule (nakrájená na tenké plátky); 2 stroužky česneku rozdrcené; 1 lžička mletého koriandru; 1 lžička římského kmínu; 1 lžička kurkumy; 1 lžička chilli (pro ty, co nemusí ostré, stačí půl); 1/2 lžičky mletého zázvoru; 1 lžička mletého kardamonu; 150 g bílého jogurtu; 1 lžíce špaldové mouky; 400 ml kuřecího vývaru (stačí z dobré kostky); 150 ml smetany (nebo Ramy Creamfine); 1 lžíce citronové šťávy

Zoriazz

21 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

15. 2. 2012 15:29

Kuřecí korma, Kuřecí korma — Kuřecí korma

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 813 kJ / 911 kcal
Bílkoviny	21,27 g
Tuky	66,49 g
Vláknina	14,26 g
Cholesterol	69 mg
Sodík	152 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	51,77 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jemné kari populární v indických restauracích. Je to voňavé a aromatické jídlo se smetanovou omáčkou. Je dobré s bylinkovou rýží, naan chlebem, mangovým čátný a bylinkovou raitou.
Rozehřejte dvě lžíce oleje v hrnci nebo hluboké teflonové pánvi a opečte kuřecí kousky, dokud nebudou téměř dozlatova po obou stranách.
Poté odejměte z hrnce a nechce stranou.
Ztlumte teplotu, přidejte zbytek oleje do pánve a osmažte cibulku dozlatova. přidejte všechno koření a nechte jemně rozvinout aroma. Přidejte česnek a postupně vmíchejte jogurt.
Mouku rozmíchejte s trochou vývaru v malé misce, až vznikne jemná pasta.
Přidejte do pánve i se zbytkem vývaru a přiveďte k varu, míchejte.
Až začne vařit, stlumte teplotu a přidejte kuřecí kousky, které odpočívaly vedle. Nechte provařit cca 15 minut na mírném ohni. Míchejte příležitostně.
Vmíchejte smetanu a citronovou šťávu a provařte dalších 5 minut před servírováním.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (40×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí korma s kari

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 55 min

Pistáciová kuřecí korma

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Murgh korma – indická kuřecí korma s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

4 foto Hodnocení 9×

Z kuřecích skeletů na polévku můžete připravit několik dalších pokrmů

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

JanaDorazinova

15. 2. 2012 17:44

Zoriazz: Tak vítej u nás na Topreceptech. Líbí se mi indické recepty, tak se budu moc těšit

Zoriazz

15. 2. 2012 17:05

Ivusa:jak bude zase chvilečka, přihodím další

Ivusa

15. 2. 2012 17:00

vypadá to velmi chutně.Thajskou a indickou kuchyni bych ráda vyzkoušela.Takže ukládám a boduji+1

Zoriazz

15. 2. 2012 16:32

spagetka:jejej,hodila jsem odpověď do dalšího komentáře

učím se, no :D

Zoriazz

15. 2. 2012 16:31

špagetko,
tohle jsme měli dneska k obědu, bylo to boožííí, doba přípravy je celková. Vařím hodně zahraniční dobroty, tak jsem si řekla, že se zaregistruju a podělím. Jídlo je ale kaloricky v pořádku, takže se neboj

přidám co nevidět další. Zbožňuju indickou a thajskou kuchyni a vařím jídla z dostupných věcí. Máte se na co těšit!