Plzeňské vepřové

Name: Plzeňské vepřové
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřové plece (popř. kýty); 1 cibule; 60 g sádla; 80 g chleba; 1-2 dl tmavého piva; 5 dl vývaru; sůl; pepř; kmín mletý (popř.frcený)

Hodnocení receptu je 4,6 (18×)

klarence

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1

500 g 500 g vepřové plece (popř. kýty)

1 1 cibule

60 g 60 g sádla

80 g 80 g chleba

1-2 dl 1-2 dl tmavého piva

5 dl 5 dl vývaru

sůl

pepř

kmín mletý (popř.frcený)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 215 kJ / 1 485 kcal
Bílkoviny	111,70 g
Tuky	85,83 g
Vláknina	11,72 g
Cholesterol	379 mg
Sodík	753 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	53,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Chléb zbavíme kůrky, nakrájíme na malé kostičky dáme do misky a zalijeme ho pivem. Pivo se nasákne do chlebíku. Krok 2: Cibuli nakrájíme a osmahneme na sádle do růžova. Krok 3: Přidáme na kousky nakrájené maso, osmahneme, osolíme, zalejeme vývarem. Dusíme do měkka a v případě potřeby podléváme vřelou vodou či vývarem. Krok 4: Měkké maso vyndáme a do šťávy vložíme chléb namočený v pivu. Společně provaříme a poté procedíme. Nezahušťujeme, to udělá chléb. Krok 5: Vrátíme maso zpět a osolíme, opepříme dle sv= chuti.

Chléb zbavíme kůrky, nakrájíme na malé kostičky dáme do misky a zalijeme ho pivem. Pivo se nasákne do chlebíku.
Cibuli nakrájíme a osmahneme na sádle do růžova.
Přidáme na kousky nakrájené maso, osmahneme, osolíme, zalejeme vývarem. Dusíme do měkka a v případě potřeby podléváme vřelou vodou či vývarem.
Měkké maso vyndáme a do šťávy vložíme chléb namočený v pivu. Společně provaříme a poté procedíme. Nezahušťujeme, to udělá chléb.
Vrátíme maso zpět a osolíme, opepříme dle sv= chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 9. 2012

Poznámka autorky klarence

Nepřeháněla bych to s pivem, ať Vám to nezhořkne..

Příloha dle chuti, brambor, rýže či pečivo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (114× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plzeňské vepřové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zYpq

Podle Magdaleny Dobromily - Vepřové na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jan.alois 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Slané chutě
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Plzeňské vepřové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zYpq

Náhodný recept

Pečená krkovička s jarním bramborovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 170 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 14 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 19 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

klarence 26. 11. 2012 07:40

Jana Remkova: jsem moc ráda, že Vám chutnalo.. Děkuji

JanaDorazinova 25. 11. 2012 11:29

Kláro, i tvé jídlo se vařilo v Dětmarovicích Na statku a mělo veliký úspěch

. Velký dík od kuchařky

aaadobromila 30. 10. 2012 19:46

V náhodných receptech se mi ukázal tento recept. Říkám si, to je krásné foto, juknu tam... Nojo, zas dílna profesionálky!! Co jsem mohla čekat. Jinak já si myslím, že název Plzeňský je na místě. Vždyť snad každý občan naší matičky země si s pivem spojí právě krásné město Plzeň, ne?

JanaDorazinova 17. 9. 2012 06:57

Mám ráda maso se šťávou!

Eliza 17. 9. 2012 06:50

Iljusa: Ilčo, mám k podobným jídlům br. kaši nejraději - opsala jsem to od Pohlreicha. Nedávno jsem v restauraci prosila o změnu přílohy ke krkovičce na pivu - chtěla jsem právě kaši, číšník nejdřív divně koukal, kolegyně to zkusila taky a je to fakt chutná kombinace.

No a pak jsem koukala, že už se jim to objevilo na meníčku...

Klárko, jasně, že chutnalo.

klarence 17. 9. 2012 05:24

Eliza: Děkuji za foto a jsem moc ráda, že chutnalo

nebo bude chutnat

Iljusa 16. 9. 2012 09:09

Tento receptík jsem přehlédla, po přečtení se mi velmi líbí - Klárko v týdnu vyzkouším. Elizo - moc pěkná fotečka, která mne na receptík navnadila a díky ní jsem jej i přečetla, s tou br. kaší se mi to velmi

líbí