Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřové v bramborové omáčce

Dušené vepřové maso v omáčce s bramborami, mrkví a houbami je poctivé domácí jídlo, které potěší celou rodinu. Ke konci vaření provoní celou kuchyň česnekem a majoránkou. Podávat ho můžete s krajícem čerstvého chleba jako vydatný oběd či večeři.

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Středně náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 70 min

110 min (40 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Vepřové v bramborové omáčce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 103 kJ /
1 220 kcal
Bílkoviny112,99 g
Tuky59,96 g
Vláknina13,46 g
Cholesterol 240 mg
Sodík 387 mg
Sůl0,70 g
Sacharidy52,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve připravíme houby (dle druhu použitých hub). Sušené houby zalijeme teplou vodou a necháme je máčet. Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na kostičky. Mražené houby necháme povolit. Krok 2: Vepřové maso nakrájíme na plátky o tloušťce cca 1 cm a zlehka naklepeme. Osolíme a posypeme drceným kmínem. Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Klobásu nakrájíme na kolečka. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Krok 4: Rozehřejeme troubu na 200 °C. Krok 5: V pekáčku rozpálíme olej a maso na něm ze všech stran zprudka opečeme. Krok 6: Maso vyjmeme a do výpeku dáme orestovat nejprve cibuli dosklovita. Přidáme klobásu a dál restujeme. Krok 7: Maso vrátíme do pekáčku. Podlijeme do výše masa vývarem, přiklopíme a vložíme do rozpálené trouby na 200 °C. Dusíme v troubě cca 30 minut. Podle potřeby podléváme vývarem. Krok 8: Poté k masu přidáme nakrájenou mrkev a houby. Vrátíme přiklopené zpět do trouby. Po dalších 10 minutách přidáme nakrájené brambory a ještě 15 minut necháme dusit. Stále přiléváme vývar. Krok 9: Jakmile je vše měkké, vmícháme česnek a rozemneme majoránku. Už jen krátce provaříme a pokud je potřeba, podle zvyklostí zahustíme. Krok 10: Podáváme s pečivem.

TIP: Vyzkoušejte také dušené vepřové maso v mrkvi

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2012

Poznámka autorky 1974andrea

Nemusíme dělat v troubě, je možné připravovat i na sporáku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (78× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové v bramborové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JWqg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové v bramborové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JWqg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (25)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 21. 2. 2026 08:06
:-)<3:yes::yes: Recept se mi líbí, ráda dělám maso v troubě, foto je krásné a už bych ani pečivo nemusela. :-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 11. 2012 16:57
1974andrea: O tom vůbec nepochybuj. Jsou tam dva. Zdena-tchýně mé dcery a jeden vyučený kuchař-totální tele. Zdena není vyučená, ale má tam už svou klientelu:-D. Já se jí starám o recepty a ona vaří.;-)Už jsme vařily i spolu a svatebčané se nám pak cpali v kuchyni, aby děkovali za můj guláš a její svíčkovou. Fujtajbl, ale byla to fuška:-!:-D Andreo, sory, fakt nevím. Teď jí řeknu, aby mi to laskavě hlásila hned!:-D

1974andrea 1974andrea 16. 11. 2012 16:32
Jana Remkova:To budu ráda, když si tam na tom někdo pochutná;-) A zjistilas mi, co to bylo minule ode mě, jak jsi mi psala?

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 11. 2012 16:26
Týý brďo!! To vypadá skvěle! Tisknu, Andreo a předávám do restaurace "Na statku"!!;-)

1974andrea 1974andrea 14. 9. 2012 18:33
olahok:Ani nevíte, jak mě dnes tato zpráva potěšila;-):-K Jsem moc ráda, že vám chutnalo, ráda se podělím o něco, co i u nás bylo pochváleno;-) A za česnek do kaše taky dík:-)):-K

olahok 14. 9. 2012 17:45
Milá Andreo, je to další suprový, vynikající recept. Nechci ho znehodnotit svým neumětelstvím, ale je to opravdu povedená dobrota a od dnešní návštěvy jsem sklidila pochvalu. Ještě Vám dlužím velké poděkování za tu vychytávku s pečeným česnekem do bramborové kaše. Nadšení z tohoto Vašeho receptu nás ještě neopustilo. Mějte se fajn a ještě jednou dík.

mysulka mysulka 13. 9. 2012 08:40
:-p:yes: pěkný recept, dělám podobně:-K

1974andrea 1974andrea 13. 9. 2012 05:43
nofrona:, LenkaHaus:Markétko, Lenko děkuju vám:-K

LenkaHaus 13. 9. 2012 05:31
To vypadá víc než dobře:-p:yes::-D

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 9. 2012 20:01
1974andrea: copak Andrejko, my jsme pozitivní u tebe pořád koči, snad se nic nestalo:-):-K

nofrona 12. 9. 2012 16:49
:-p:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 12. 9. 2012 15:37
Anna Kocikova:Díky Ani:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 12. 9. 2012 15:36
Krásně připravená dobrůtka:-K+11:-p:yes:

1974andrea 1974andrea 12. 9. 2012 14:47
Děkuju vám všem:-K, jsem ráda, když si mohu přečíst dneska něco positivního;-)

ruzena ruzena 12. 9. 2012 14:25
To by mi určitě chutnalo:-ppěkný receptík:yes:+10:-))

Načíst další komentáře (10)
Načíst další komentáře (95)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové s bramborem, omáčka z vepřového, vepřová plec v kmínové omáčce, vepřové bramborová omáčka, vepřové omáčka trouba, omáčka z vepřového masa, omáčka k bramborům, vepřová omáčka s bramborem, omáčka z vepřového masa s bramborem, veprova omacka s bramborama, omáčky z vepřového masa a brambory, vepřova omáčka s brambory, veprove maso omacka s bramborem, vepřová omáčka z bramborama, omáčka z vepřového v troubě, omáčka z vepřového masa z brambor, omáčka z plece a bramborem, maso v bramborové omáčce, vepřové omacka s bramborem, omáčka z vepřového masa ke kasi

Suroviny:
vývar masový, krkovice vepřová, klobása, cibule, houby, mrkev, brambory, česnek, kmín drcený, majoránka, olej, sůl

Přidat fotografie receptu

]