Hamburger "JUICY LUCY"

1. Mleté maso osolíme, opepříme a přidáme cca dvě polévkové lžíce worcesteru a nadrobno nakrájený špek. Směs řádně promícháme.
2. Maso můžeme zatím odložit do lednice, než si připravíme zeleninu. Salát rozdělíme na listy, rajčata nakrájíme na plátky a cibuli na kostičky. Sýr nastrouháme.
3. Dále nastříháme pečicí papír na čtverce, budeme potřebovat sudý počet. Papír poslouží ke spojení masa mezi které budeme vkládat nastrouhaný sýr.
4. Z vychlazeného masa uděláme kuličky o váze asi 50 g. Masovou kuličku položíme na nachystaný pečicí papír a z vrchu přiklopíme druhým papírem. Poté rukou zatlačíme na masovou kuličku a mezi čtverečky z papíru vytvarujeme masovou placku. Stejný postup opakujeme se všemi kuličkami.
   Jak připravit maso na hamburgery
5. Sundáme z jedné placky vrchní papír a na masovou placku nasypeme strouhaný sýr. Pak z další placky sundáme vrchní papír a přiklopíme na placku se sýrem, je potřeba aby spojení masových placek bylo uděláno dobře, aby během grilování sýr nevytékal z masa. Vznikne nám tak masová placka, která má sýr uvnitř sebe.
6. A další postup už je velmi snadný. Maso a slaninu dáme na gril a grilujeme po obou stranách.
7. Dále už jen nachystáme housky a po upečení masa a slaninky vrstvíme se zeleninou do housek dle naší fantazie a chuti. Dobrou chuť

Nejlepší recepty na oblíbené dresinky ke grilování

Zveřejněno 18. 9. 2012