Suroviny
Porce: 3-4 (dle potřeby)
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 775 kJ / 902 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,02 g |
| Tuky | 68,94 g |
| Vláknina | 14,33 g |
| Cholesterol | 213 mg |
| Sodík | 29 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 57,64 g |
Postup přípravy
Brambory oloupeme, pokrájíme na menší kousky ( aby se vešly na půl lžíce:-)), zalijeme do roviny vodou, dobře osolíme, přidáme kmín, bobkový list, nové koření a necháme stát. Krok 2: V širším kastrolu rozpálíme máslo, přidáme najemno pokrájenou cibuli a dozlatova osmahneme.
Přidáme houby, ČL kmínu, podlijeme 1/2 šálkem vody, promícháme, přikryjeme pokličkou a při občasném míchání dusíme asi 15-20 min.
Poté odkryjeme, necháme odpařit většinu vody, odstavíme a necháme stydnout. Krok 3: Dáme vařit brambory
a v menším hrnci smažíme zvolna na 1 PL másla světlou jíšku,
připravíme si metličku
a když jsou brambory měkké, vyjmeme bobkový list a nové koření a vodou z brambor zalijeme jíšku. Metličkou rozmícháme, aby se neutvořily hrudky a vaříme asi 10 min. Krok 4: Do tohoto základu přidáme dle potřeby asi 2-3 naběračky podušených hub, přidáme smetanu, opatrně dosolíme ( voda z brambor je slaná! ), necháme projít varem.
Podáváme s uvařenými brambory a pojídáme lžící.
Zbytek hub dáme do čvrtkilových krabiček od másla nebo do mikrotenových pytlíčků zamrazit. Ty můžeme v zimě použít do čehokoliv "na houbách".
Zveřejněno 10. 10. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámku
){kind=small}
Moje poznámka
Houby na smetaně s brambory (+ houby na zimu)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LWn4
Moje poznámka
Houby na smetaně s brambory (+ houby na zimu)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LWn4
Nejnovější recepty
Smažené topinky s mletým masem
Přidáno před 31 minutami
Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 4 hodinami
Pagáčky z cottage sýra
Přidáno před 4 hodinami
Domácí jerky tyčinky
Přidáno před 6 hodinami
Čočková polévka s párkem podle ČSN
Přidáno před 6 hodinami
Chlebíčková domácí veka
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečená vinná klobása pod bramborami
sab.pol@ před 59 sekundami
Veky na chlebíčky originál
brtna před 41 minutami
Nivové šneky
brtna před 44 minutami
Těsto téměř na cokoliv ze tří surovin
brtna před 46 minutami
Sýrové šneky od Čiriny
brtna před 48 minutami
Vaječná pomazánka
Ivyjg před 49 minutami
Pivovarské jehly
Sahula před 52 minutami
Krkovička se staročeským zelím
Sahula před 56 minutami
Kuřecí přírodní plátek
Eva M. před 1 hodinou
Babiččiny kynuté buchty
Bubu1 před 1 hodinou
Tématické fráze:
houby na smetaně,
smazenice z hub na smetane,
houby brambory recepty,
brambory houby recepty,
recepty z brambor a hub,
houby recepty,
houby brambory recept,
huby s bramborama,
houby s bramborem,
houby na smetaně recept,
recepty houby na smetaně,
houby a brambory,
smetanové brambory s houbami,
houby s brambory,
houby brambory,
houbová omáčka na smetaně na kyselo,
recepty z hub a brambor,
brambory a houby,
brambory na smetaně,
houbová omáčka na smetaně s bramborem
Suroviny:
houby,
brambory,
máslo,
cibule,
smetana kysaná,
mouka hladká,
bobkový list,
koření nové koření,
kmín celý,
pepř,
sůl
Komentáře (13)
Podle včerejšího úlovku(2 koše mladých), začíná růst nová generace hub - měsíc jde nahoru - zítra jdeme zas.
dělala jsem v sobotu a neděli jsme jeli do lesa pro další várku hub
Mňááám
dala bych si vrchovatý talíř.. mňam