Bylinkoví vrabci
Suroviny
- 500 g vepřové plece (krkovice nebo libový bůček)
- petrželka
- tymián
- šalvěj
- libeček
- 5 stroužků česneku
- 2 cibule
- 125 g bílého jogurtu
- 1 KL drceného kmínu
- 200 ml černého piva
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Bylinky posekáme, 3 stroužky česneku prolisujeme, přidáme k bylinkám a osolíme. Vše chvilku dohromady třeme, aby bylinky a česnek pustily šťávu a všechny vůně.
Maso nakrájíme na větší kousky, prořízneme a potřeme bylinkovou směsí.
Zvenku osolíme a opepříme.
Cibuli se zbylým česnekem nakrájíme a poklademe na dno pekáčku.
Na to položíme maso a můžeme rovnou přidat i brambory.
Posypeme drceným kmínem, potřeme rozmíchaným osoleným jogurtem, podlijeme pivem, přiklopíme a dáme do trouby vyhřáté na 180°C.
Pozvolna pečeme cca hodinu a poté odklopíme a dopečeme do hezké barvičky.
Během pečení přeléváme výpekem.
Poznámka od kuchařky
Je to upravený recept Petra Stupky, ten pivem nepodléval, ale mě se zdál výpek díky jogurtu dost kyselý a pivo to velmi vylepšilo :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bylinkoví vrabci
-
Ivana79:Ivanko já děkuju za fotky a hlavně za uvaření pokrmu. Děkuju
-
Andrejka,veľká vďaka za tento skvelý recept
To čierne pivo som nakoniec vynechala a upiekla som s mäsom aj jablká 
Moc nám chutilo,z byliniek som použila šalviu,petržlen a oregano a k jogurtu som pridala trošku horčice a citrón.šťavy 
Bodujem 
-
Tento skvost mi unikl
Andri, jako vždy
IUCI: Není nad jídlo takto "normální" -
Také mám ráda"normální"jídlo,které se dá připravit z dostupných surovin za přijatelnou cenu
Andri,podařená dobrota -
Pámbu zaplať za takovýhle "normální" recepty
-
IUCI: Ja osobne takova "normalni" jidla zboznuji a vitam.
-
K autorovi/-ce/lUCI (neregistrovaný/á):
Doporučuji Vám udělat si plněná komáří stehýnka s hadími jikrami
Jinak pro Andreu:
Jídlo vypadá výborně,zajímavý nápad,vyzkouším -
Tak tohle je úplně normální jídlo, nic moc to tentokráte není, bývají tu zajímavější jídla
-
Bylinky se v žádném dobrém jídle neztratí,na naopak,dají tomu správný šmak
A safra,ono se mě to rýmuje -
Opravdu dobrý recept, vše, co je psáno tam určitě patří, takže paní Andrejko, posílám
-
... "čimčarara", krásná "vrabčákovská" dobrota
-
Tož to bych taky ochutnala - ukládám
+ 3
Mátu už cpu pomalu i do karbanátků a svíčkové, je to mrška rozpínavá -
Krasni "brabcaci"!! S tim jogurtem dobra vychytavka. Mozna, ze misto kminu, by sel i rozmaryn (jen decentne). Moc hezky recept.
-
Dobrota velikánská, já když peču maso, tak jedině vrabce. Tuto alternativu určitě vyzkouším Andrejko. Krásně nafoceno a naservírováno
-
Jééé supééér, Danielko a sem by šla i máta a meduňka, teda málo, ale šla by
Moje bylinková krevní skupina
Andrejko, jméno jsem si nespletla, Danka si stěžuje, že neví, co s mátou
