Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí kostky v houbách

JanaB1

4 názory

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

14. 2. 2014 00:17

Nutriční hodnoty

Energie	4 052 kJ / 968 kcal
Bílkoviny	115,34 g
Tuky	46,89 g
Vláknina	6,60 g
Cholesterol	235 mg
Sodík	764 mg
Sůl	1,86 g
Sacharidy	19,16 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na kostky a oloupanou cibuli na drobno. Na oleji v tlakovém hrnci usmažíme cibuli dorůžova, přidáme nakrájené maso, osmahneme a podlijeme namočenými houbami i s vodou.
Přidáme bujón, pepř, houbové koření, hořčici a vrchovatou lžíci na jemno nastrouhané mrkve. Dle potřeby přidáme ještě vodu, hrnec uzavřeme a dusíme do změknutí masa.
Zahustíme moukou rozmíchanou v troše studené vody, provaříme a dochutíme solí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (33×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí kostky na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Hovězí loupaná plec na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 230 min

Hovězí kostky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Mama v kuchyni

Načíst další

Přečtěte si

Retro okénko: Besipky kdysi stály jen 70 haléřů. Balení sladkých kroužků s ovocnou příchutí bylo vyrobeno speciálně pro řidiče

Dušený špenát může být pochoutkou: Stačí přidat správné množství česneku a cibule a dochutit slaninou

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

casino

9. 2. 2020 10:59

taddy1:
Záklechtka vs. zásmažka
No, já to cítím spíše opačně...

taddy1

9. 2. 2020 01:11

hanes24: Samozřejmě, že je nutné k mrkvi dát tuk, ale pokud se přidá ve stádiu, jak je to napsané v receptu, tak se nic neděje. Ten karoten se rozpustí, protože mrkev jde už do základu, kde ten tuk je. Spíš jde o to, jestli chceme, aby mrkev pustila opečenou vůni (pak bych místo části oleje použila část másla). Jinak je podušená s masem a tím mu dodá "šmrnc". Recept je parádní hlavně pro začátečníky a výsledek nemá chybu.

. Snad jen - aby mouka nesrazila už tak vynikající chuť omáčky, přikláním se k zahuštění domácí jíškou namísto mouky rozkvedlané ve vodě. On je výsledný efekt o hodně lepší.