Mazanec - bezlepkový

Name: Mazanec - bezlepkový
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g mouky Jizerka (bezlepková směs); 150 g cukru moučka; 100 g rozpuštěného másla; 250 g tučného tvarohu; 1 vejce; 1 balíček vanilkového cukru; 1 balíček kypřícího prášku do pečiva; 1 hrst rozinek; 1 citron - kůra i šťáva; Dále:; 1 vejce (na potření); moučkový cukr (na posypání)

Nadýchaný velikonoční mazanec krásně provoní váš dům a naladí vás na přicházející svátky jara. Můžeme jej připravit i v bezlepkové variantě a navíc bez kynutí. Chuťově bude téměř k nerozeznání od toho klasického.

Hodnocení receptu je 4,5 (7×)

Olga Urvalkova

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 024 kJ / 3 352 kcal
Bílkoviny	48,82 g
Tuky	102,89 g
Vláknina	16,64 g
Cholesterol	773 mg
Sodík	366 mg
Sůl	1,38 g
Sacharidy	549,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Rozinky namočíme do rumu. Krok 2: Mouku promícháme s práškem do pečiva a promícháme. Přidáme cukr, tvaroh, vejce, vanilkový cukr, rozinky i s rumem, citronovou kůru a šťávu. Krok 3: Vypracujeme těsto, ze kterého vytvarujeme mazanec. Potřeme rozšlehaným vejcem a uprostřed uděláme nožem kříž. Krok 4: Mazanec přeneseme na plech a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme zhruba 50 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do mazance, ta po vytažení musí být suchá. Krok 5: Před podáváním mazanec pocukrujeme moučkovým cukrem.

Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Rozinky namočíme do rumu.
Mouku promícháme s práškem do pečiva a promícháme. Přidáme cukr, tvaroh, vejce, vanilkový cukr, rozinky i s rumem, citronovou kůru a šťávu.
Jak uchovat nastrouhanou citronovou kůru
Vypracujeme těsto, ze kterého vytvarujeme mazanec. Potřeme rozšlehaným vejcem a uprostřed uděláme nožem kříž.

Jak tvarovat mazanec?
Mazanec přeneseme na plech a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme zhruba 50 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do mazance, ta po vytažení musí být suchá.
Před podáváním mazanec pocukrujeme moučkovým cukrem.

TIP: Rady a tipy, jak se vyhnout nejčastějším chybám při výrobě mazance

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 4. 2014

Poznámka autorky Olga Urvalkova

Je moc dobrý, kdo nechce nechávat kynout těsto s kvasnicemi, toto je výborná obměna.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mazanec - bezlepkový

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0yR3

Bezlepkový velikonoční mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nominal 55 min

Bezlepkové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Bezlepkové kynuté koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hoppe 45 min

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 70 min

Mandlový mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz 80 min

Šlehačkový mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 45 min

Zobrazit více

Mřížkový koláč - osvědčený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Olga Urvalkova 50 min

Bramborový knedlík - bezlepkový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Olga Urvalkova 30 min

Houstičky bezlepkové - výborné, vláčné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Olga Urvalkova 90 min

Květákové "halušky" - květušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Olga Urvalkova 15 min

Ricottové kaiserky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Olga Urvalkova 120 min

Citronové řezy - máslové a výborné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Olga Urvalkova

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty

Velikonoce
Česká kuchyně
Snadné recepty
Svačina
Pečení
Snídaně
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Mazanec - bezlepkový

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0yR3

Náhodný recept

Kaparová omáčka našich prababiček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 4 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 5 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 13 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (5)

vali.blahova přidala novou fotografii! 8. 4. 2021 11:34

Latharna 6. 1. 2017 12:53

a je moooc dobrý

Olga Urvalkova 6. 1. 2017 15:43

Latharna: Moc děkuju, to víš, já už jsem
dceru zmlsala :))

Peppa 17. 4. 2014 19:13

Mila Olgo, dala sis s tim praci a fotecka vypada velmi pekne. Je to velmi jednoduchy Rezept, skoda jen, ze nemam Doma tvaroh, hned bych ho udelala

. A tak tisknu a posilam bodik!

Olga Urvalkova přidala novou fotografii! 16. 4. 2014 13:06

Články s tímto receptem

15 receptů
Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

6 foto
Kolik letos stojí velikonoční mazanec? V obchodě stovku, v pekárně 300 Kč. Poctivý domácí půlkilový vyjde na 47 Kč

7 foto Hodnocení 4×
Jak dlouho se peče mazanec? Poradíme, jak bochánek dopéct, ale zároveň nevysušit

Přečtěte si

Kolik letos stojí velikonoční mazanec? V obchodě stovku, v pekárně 300 Kč. Poctivý domácí půlkilový vyjde na 47 Kč

Mazanec neboli sladký chléb: Deset rad, jak péct tradiční velikonoční pečivo Hodnocení 213×

Mazanec neboli sladký chléb: Deset rad, jak péct tradiční velikonoční pečivo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak uchovat citronovou kůru. Nastrouhaná citronová kůra provoní naši kuchyň a příjemně dochutí sladké moučníky a dezerty Hodnocení 59×

Jak uchovat citronovou kůru. Nastrouhaná citronová kůra provoní naši kuchyň a příjemně dochutí sladké moučníky a dezerty

Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

5 nejčastějších chyb při výrobě a pečení mazance: Poradíme, jaké to jsou a jak se jich vyvarovat Hodnocení 370×

5 nejčastějších chyb při výrobě a pečení mazance: Poradíme, jaké to jsou a jak se jich vyvarovat

Jak tvarovat mazanec? Podle názorného videa si s tím poradí každý Hodnocení 402×

Jak tvarovat mazanec? Podle názorného videa si s tím poradí každý

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jihočeský kynutý koláč

Evculina84 před 5 minutami

Špenátová polévka Videorecept

Zu.bart před 3 hodinami

Kulajda z cukety

Romana20 před 3 hodinami

Jahodový koktejl s mátou Videorecept

Jahodový koktejl s mátou

MarcelaPa před 3 hodinami

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 5 hodinami

Bublanina z majonézy

Sarka13 před 5 hodinami

Tvarohové muffiny

Sefiragold před 6 hodinami

Tématické fráze:
bezlepkovy tvarohovy mazanec, bezlepkový bochánek, bezlepkový mazanec kynutý, mazanec z jizerky, bezlepkový mazanec z tvarohu, hrnkové mazanec, bezlepkový kynutý velikonoční mazanec, bezlepkové mazance, bezlepkových mazanec, bezlepkový mazanec s tvarohem, bezlepkový tvarohový beránek, kynuty bezlepkový mazanec, bezlepkovymazanec, nejlepší bezlepkové recepty, mazanec mouky z jizerky, belepkový mazanec recept, bezlepkový velikonoční mazanec, bezleplovy nazanec, bezlepkovy mazaec, bezlepkové recepty z jizerky

Suroviny:
jizerka, cukr moučkový, máslo, tvaroh plnotučný, vejce, cukr vanilkový, kypřící prášek do pečiva, rozinky, citron, vejce, cukr moučkový

Naposledy jste si prohlédli

Čokoládové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ildi 3012 25 min

Muffiny z vařeného pomeranče s čokoládovým ganache

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy

Křidélka pečená v meruňkové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

„Žitné“ rohlíky s omládkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

cathleen 50 min

Pomazánka z krabích tyčinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka-m

Mazanec - bezlepkový

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Olga Urvalkova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

15 receptů Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

6 foto Kolik letos stojí velikonoční mazanec? V obchodě stovku, v pekárně 300 Kč. Poctivý domácí půlkilový vyjde na 47 Kč

7 foto Hodnocení 4× Jak dlouho se peče mazanec? Poradíme, jak bochánek dopéct, ale zároveň nevysušit

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

6 foto
Kolik letos stojí velikonoční mazanec? V obchodě stovku, v pekárně 300 Kč. Poctivý domácí půlkilový vyjde na 47 Kč

7 foto Hodnocení 4×
Jak dlouho se peče mazanec? Poradíme, jak bochánek dopéct, ale zároveň nevysušit

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos