Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Brusinková grilovací omáčka

Sladko-slané kombinace jsou u grilování velmi oblíbené a vyhledávané. Existuje celá řada sladkých marinád či grilovacích omáček, a mezi ně patří i tato brusinková. Sladké, kyselé a pikantní tóny vytvářejí s grilovaným masem dokonalou harmonii.

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Danca Danca

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Brusinková grilovací omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 998 kJ /
1 434 kcal
Bílkoviny6,47 g
Tuky23,76 g
Vláknina56,88 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 257 mg
Sůl0,75 g
Sacharidy240,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brusinky namočíme nejméně na hodinu do vína. Krok 2: Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme na čtvrtky nakrájená oloupaná jablka a společně na prudším ohni smažíme za častého míchání do té doby, než cibule i jablka začnou chytat barvu. Zasypeme třtinovým cukrem a necháme lehce zkaramelizovat. Krok 3: Přihodíme lístky tymiánu, nasekané chilli papričky, větší část naložených brusinek i s vínem, rajčatový protlak a ocet. Necháme pod pokličkou lehce probublávat asi 15 minut, občas zamícháme, popř. doplníme vodou nebo vínem. Krok 4: Ke konci přidáme utřený česnek, omáčku dochutíme solí, pepřem a worcesterskou omáčkou a rozmixujeme ponorným mixérem. Podle výsledku doladíme konzistenci vodou, přidáme zbylé celé brusinky a ještě chvíli provaříme. Krok 5: Použijeme jako omáčku ke grilovanému masu, můžeme i horkou naplnit do skleniček, uzavřít a na chvíli postavit na víčko. Skladujeme v chladu.

TIP: 7 oblíbených grilovacích omáček

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 8. 2014

Poznámka autorky Danca

Chuť omáčky si každý může upravit podle sebe přidáním či ubráním octa, cukru, chilli apod. My máme rádi sladkokyselou, pikantní chuť, takže nám uvedená množství vyhovují.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Brusinková grilovací omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nn6m

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Brusinková grilovací omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nn6m

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hanes24 22. 8. 2014 05:14
:-D:-)):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 21. 8. 2014 13:38
Teda Danuško,docela živě si dovedu představit tu krásně navinulou a zároveň pikantní chuť:-p:yes:
Jsi moc šikovná a až budu mít doma nějaké vínko,tak ji zkusím také vyrobit:-*Díky za príma recept:yes:

pipre pipre 21. 8. 2014 12:45
Zajímavý recept a líbí se mi:yes:

Danca Danca 21. 8. 2014 12:29
sunny.sofi: není to tak náročné, v podstatě se všechno postupně nahází do kastrolu a uvaří;-):-D:-K

sunny.sofi sunny.sofi 21. 8. 2014 11:21
Recept je pro mě náročný, ale brusinky miluju a oceňuju, co s nima šikovné kuchařky dokážou:yes::yes::yes:

Danca Danca přidala nové fotografie! 21. 8. 2014 10:18

Brusinková grilovací omáčka

Brusinková grilovací omáčka

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
brusinkova omacka, brusinková omáčka k masu, brusinková omáčka recept, brusinkova omacka ze susenych brusinek, brusinková omáčka na grilování, brusinková omáčka recepty, recept na brusinkovou omacku, omáčka z brusinek, brusinková omáčka ke grilovanému masu, omáčka ze sušených brusinek, brusinkovou omacka, grilovací omáčky recept, brusinkova omacka s cibulkou, brusinka omacka, recept brusinkove omacky, brusinková omáčka s vínem, recepty brusinky omáčka, pikantni brusinkova omacka, susene brusinky omáčka recept, grilovací omacka

Suroviny:
brusinky sušené, víno rybízové, olej, cibule, jablko, cukr třtinový, tymián čerstvý, protlak rajčatový, chilli paprika čerstvá, ocet vinný, omáčka worcesterová, česnek, voda, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu