Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kuřecí kung pao s rýží a salátem z pekingského zelí

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

honzam honzam

Středně náročný

Kuřecí kung pao s rýží a salátem z pekingského zelí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 3

3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie687 254 kJ /
164 260 kcal
Bílkoviny36 798,19 g
Tuky1 738,10 g
Vláknina61,25 g
Cholesterol 86,63 g
Sodík 88,67 g
Sůl224,52 g
Sacharidy318,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme kousky masa s bílkem a škrobem. Vložíme nejméně na 1/2 hodiny do lednice. Krok 2: Zálivku (omáčku) připravíme smícháním sójové omáčky, vína, vývaru, cukru, octa a chilli papriček. Krok 3: Rozehřejeme olej a osmažíme kuře po 3 – 4 minut, nebo do zhnědnutí a změknutí masa. Krok 4: Přidáme ořechy, nakrájenou šalotku a vše přelijeme nachystanou omáčkou a necháme vařit tak dlouho, až se většina vody vyvaří a směs masa je skoro suchá. Krok 5: Podáváme na misce, ozdobené rajčaty, paprikou, pórkem, zelenou šalotkou apod. podle sezóny a dostupnosti čerstvé zeleniny (ředkvičky, kedlubny, atd...) a s napařovanou rýží na misce zvlášť. Každý si rýži nabírá jídelními hůlkami podle svého gusta a libosti. Krok 6: Salát z pekingského zelí:pekingské zelí, paprikový lusk a zelenou cibulku očistěte, nakrájejte na souměrné nudličky, vložte do mísy a důkladně promíchejte. Krok 7: Na zálivku si zvlášť do mísy nalijte několik lžic červeného vinného octa, trochu vody, olivový olej, rozpusťte asi 4 -5 kostek hnědého cukru, 1 zarovnanou lžičku soli a podle chuti přisypejte pepř. Krok 8: Nechte pár minut odležet, aby se spojily v zálivce chutě. Krok 9: Těsně před podáváním salát přelijte zálivkou, důkladně promíchejte, zasypte sezamem, dozdobte petrželkou či pažitkou a podávejte.
Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 6. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuřecí kung pao s rýží a salátem z pekingského zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YRVO

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuřecí kung pao s rýží a salátem z pekingského zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YRVO

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

casino casino 13. 6. 2015 20:38
honzam:
Furt jsem čekal, kdo si první vzpomene na tuk z prasete, který číňané též často používají:yes:

Já dělám kung pao pouze z masa, buráků a papriček. Někteří přidávají ještě česnek, zázvor, sečuánský pepř a cibulku, jak píšete. No, budu to muset taky vyzkoušet...:-)
Ze surovin vám vypadla sojovka! Číňané by se fší pravděpodobností použili i wei-su
Máte recht, že kung pao nemá mít šťávu:yes: I když to vaříte z kuřete, tak největší ptákovina je, maso dělat tak dlouho, až se odpaří tekutiny:-// Tak se to vážně nedělá! A z prasete by to bylo dlouhou tepelnou úpravou úplně "zvepřené" :-D

tejaja:
Ten váš odkaz není zrovínka dobrý příklad...
Něco tak tendenčně napsaného jsem už dlouho nečetl:-O
Inu, každý liška si chválí svůj ocas, že.:-D

BlankaZ 13. 6. 2015 10:09
honzam > A kde já jsem něco psala o panenském olivovém oleji? :-D

honzam honzam 13. 6. 2015 09:37
BlankaZ: kde jsem něco psal o panenském olivovém oleji? Asi jiný neznáte - já jsem dal do předpisu a použil olivový olej z pokrutin, t.j. ze zbytků po vylisování panenského oleje a protože jsem neměl ani arašídový ani sezamový, použil jsem tento raději než rostlinný nebo slunečnicový náš z Ústí nad Labem. Jo, kdyby ještě vyráběly MILOzávody olej, použil bych jejich klidně i řepkový, věděl jsem, jak se u nás v Olomouci vyráběl. Od té doby, co MILOzávody jeden šmelinář a tunelář z Ústí koupil a všechny nejmodernější stroje na výrobu olejů v Evropě z Olomouce ukradl a odvezl do Ústí a bůhví kam, české oleje nekupuji.

Ještě k tomu panenskému oliváku - každý Ital, který na něm smaží (třeba ryby atd...) ho nejdříve nechá rozpálit tak, až se z něj začne mírně kouřit - (to je bod, v němž začíná docházet k přepalování oleje a vložená potravina olej ochladí mírně stáhneme zdroj a smažíme) pak na něj rychle dává maso a jiné potraviny ke smažení. Výborná chuť, dělávali jsme v Kalábrii takhle hlavně pražmy a jiné ryby na čerstvém rozmarýnu, jehož keř jsme měli pod oknem místnosti, kde jsme byli ubytovaní. To se to smažilo....!:-D:-):-))

A ještě něco - Číňan umí vařit ze všeho, co je momentálně k dispozici - z pampališek brouků, kopřiv atd. Kdyby neměl jiný olej doma, než olivový (ten ovšem nemá oliv nemaje) dělal by vše na něm. Bohužel má jen arašídový a sezamový (někdy i slunečnicový) tak je jeho smažení na olejí jednotvárné. Stejně na smažení je nejlepší vepřové sádlo, které se přepaluje při 280°C, zatímco většina olejů končí u 220°C

BlankaZ 12. 6. 2015 13:08
zizala > Přesně tak jsem to myslela,díky:-) Byla to jenom poznámka k tomu,že recept je bezvadný,ale ten olivový olej se tam moc nehodí,jinak v pohodě:-)Samo že si dám jiný olej,olivový nepoužívám stejně nikdy:-)

canderle 12. 6. 2015 10:15
Olivový olej, zvláště panenský je vhodný k použití za studena, ale to neznamená, že se na něm nemůže smažit (snese vyšší teplotu než ostatní oleje), akorát se znehodnotí složky mající pozitivní vliv na chuť a zdraví. V Číně zřejmě není jeho použití tradiční, takže diskuze dost zbytečná jak už bývá zvykem.

zizala zizala moderátorka 12. 6. 2015 04:31
tejaja: Já myslím, že tady jde spíš o to, že na takováto jídla se většinou používá sezamový nebo arašídový olej.

tejaja tejaja 12. 6. 2015 04:06
To, že olivový olej sa nehodí na vyprážanie, je mýtus. Práve naopak. ;-)http://www.vivaoliva.cz/index.php/myty-a-fakta-o-o...

BlankaZ 11. 6. 2015 18:00
Zajímavý recept,ale do kung-pao olivový olej? Teda krom toho,že oliv.olej není vhodný ke smažení,tak do kung-pao bych ho nedávala.Ale jinak recept vypadá chutně(sbíhají se mi sliny:-) ) a doufám,že ho někdy zkusím.

honzam honzam přidal nové fotografie! 11. 6. 2015 13:42

Kuřecí kung pao s rýží a salátem z pekingského zelí

Kuřecí kung pao s rýží a salátem z pekingského zelí

Kuřecí kung pao s rýží a salátem z pekingského zelí

Kuřecí kung pao s rýží a salátem z pekingského zelí Další 2 fotky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pekingske kure, něco s rýží, cina z pekingskeho zeli, jak dlouho dělat kuřecí maso, pekingské prase, kung pao s pórkem, zdravé kuřecí kung pao, kureci kung pao podle cinana, kung pao se salotkou, kungpao s rýží, pekinské prase, kumg pao, pravé kuřecí kung-pao, pekingské zelí s kuřetem, pekingske kuřeci kostky, kureci cina s pekingského zelí, jung pao se zelim, kuřecí prsa s pekingským zelím a paprikou, kugpao s ryzi, zelí pekingské s kuřecí prsa recept

Suroviny:
prsa kuřecí, bílek, škrob, olej olivový, arašídy, cibule šalotka, víno rýžové, chilli paprika čerstvá, vývar kuřecí, víno rýžové, cukr písek, pórek, rýže dlouhozrnná, zelí pekingské, lusk paprikový, cibulka zelená, ocet vinný červený, voda, olej olivový, cukr hnědý, sůl, pepř, semínka sezamová

Přidat fotografie receptu