Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 428 kJ / 341 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,48 g |
| Tuky | 30,05 g |
| Vláknina | 5,82 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodík | 204 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 13,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí: Na sádle osmažíme cibuli spolu s kmínem. Přidáme zelí (nepropláchnuté), přilijeme horkou vodu, osolíme, vložíme bobkový list a jablečný křen. Dusíme do změknutí. Dochutíme cukrem a případně octem. Vyndáme bobkový list. Zahustíme jiškou a ještě chvilku provaříme. Necháme do druhého dne v chladničce rozležet (společně s kachnou).
Krok 2: Kachna: Kachnu omyjeme, osolíme a pokmínujeme. Vložíme do pekáčku a podlijeme troškou černého piva. Necháme do druhého dne v chladničce rozležet (společně se zelím).
Krok 3: Druhý den vložíme pekáček s půlkou kachny do trouby a pečeme na 170 °C cca 2 hodiny. Nakonec pekáček odklopíme a necháme udělat kůrčičku.
Krok 4: Podáváme s knedlíkem a zelím.
Zveřejněno 12. 3. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachna s křenovo - jablečným zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EpG0
Moje poznámka
Kachna s křenovo - jablečným zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EpG0
Nejnovější recepty
Staročeské makové pekáče
Přidáno před 1 hodinou
Rolovaná pizza
Přidáno před 1 hodinou
Luxusní topinka
Přidáno před 2 hodinami
Francouzský čočkový salát
Přidáno před 4 hodinami
Bylinkové raženky
Přidáno před 4 hodinami
Marinované pikantní stehno na cibuli a česneku
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí paštika
Kostriba před 23 minutami
Celerový salát na chlebíčky
Tynaja před 51 minutami
Domácí mini pizza s olivami a šunkou
oldboy před 1 hodinou
Párky v domácím pizza těstě
oldboy před 1 hodinou
Hanácký salát z červeného zelí
malirka1 před 1 hodinou
Nejlepší domácí rohlíky
petr14 před 1 hodinou
Čokořezy pro začátečníky
Petruse2411 před 1 hodinou
Zapečené těstoviny se špenátem
Slanky před 2 hodinami
Bramborové knedlíky trochu jinak
janakrejzarova před 3 hodinami
Rychlý švestkový koláč
janakrejzarova před 3 hodinami
Tématické fráze:
kren ke kachne,
kachna se zelím recept,
zelí kachna recept,
recept na kachnu,
recepty na kachnu,
kren ke kachne,
kachna se zelím s jablky,
recept kachna,
trhanou kachna s jablky
Suroviny:
kachna,
zelí kysané,
cibule,
křen,
kmín drcený,
bobkový list,
pivo černé,
cukr,
sůl,
sádlo
Komentáře (4)