Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 428 kJ / 341 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,48 g |
| Tuky | 30,05 g |
| Vláknina | 5,82 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodík | 204 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 13,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí: Na sádle osmažíme cibuli spolu s kmínem. Přidáme zelí (nepropláchnuté), přilijeme horkou vodu, osolíme, vložíme bobkový list a jablečný křen. Dusíme do změknutí. Dochutíme cukrem a případně octem. Vyndáme bobkový list. Zahustíme jiškou a ještě chvilku provaříme. Necháme do druhého dne v chladničce rozležet (společně s kachnou).
Krok 2: Kachna: Kachnu omyjeme, osolíme a pokmínujeme. Vložíme do pekáčku a podlijeme troškou černého piva. Necháme do druhého dne v chladničce rozležet (společně se zelím).
Krok 3: Druhý den vložíme pekáček s půlkou kachny do trouby a pečeme na 170 °C cca 2 hodiny. Nakonec pekáček odklopíme a necháme udělat kůrčičku.
Krok 4: Podáváme s knedlíkem a zelím.
Zveřejněno 12. 3. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachna s křenovo - jablečným zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EpG0
Moje poznámka
Kachna s křenovo - jablečným zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EpG0
Nejnovější recepty
Slané sýrové muffinky
Přidáno před 53 minutami
Biftečky s baby karotkou
Přidáno před 3 hodinami
Špenátové řezy s jahodami podle Petry Burianové
Přidáno před 5 hodinami
Salát z bílé ředkve, vodnice a jablek
Přidáno před 6 hodinami
Krémová tarhoňa se špenátem
Přidáno před 6 hodinami
Velikonoční mousse vajíčka
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolicová polévka
Kajkajak před 5 minutami
Panenka zapečená na italský způsob
Stefi.f před 10 minutami
Cookies s čokoládou
MarketaMud. před 29 minutami
Míša řezy
Terka.Ambrozkova před 52 minutami
Panenka s pikantní omáčkou a opečenými žampiony na slanině
knihomolka před 2 hodinami
Jablkovo-ořechová bábovka
GaHora před 2 hodinami
Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce
michaelatomastikova999 před 3 hodinami
Pečené hovězí žebro na cibuli a žampionech
[email protected] před 3 hodinami
Guláš z trouby
Jadro85 před 3 hodinami
Tématické fráze:
kren ke kachne,
kachna se zelím recept,
zelí kachna recept,
recept na kachnu,
recepty na kachnu,
kren ke kachne,
kachna se zelím s jablky,
recept kachna,
trhanou kachna s jablky
Suroviny:
kachna,
zelí kysané,
cibule,
křen,
kmín drcený,
bobkový list,
pivo černé,
cukr,
sůl,
sádlo
Komentáře (4)