Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 428 kJ / 341 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,48 g |
| Tuky | 30,05 g |
| Vláknina | 5,82 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodík | 204 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 13,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí: Na sádle osmažíme cibuli spolu s kmínem. Přidáme zelí (nepropláchnuté), přilijeme horkou vodu, osolíme, vložíme bobkový list a jablečný křen. Dusíme do změknutí. Dochutíme cukrem a případně octem. Vyndáme bobkový list. Zahustíme jiškou a ještě chvilku provaříme. Necháme do druhého dne v chladničce rozležet (společně s kachnou).
Krok 2: Kachna: Kachnu omyjeme, osolíme a pokmínujeme. Vložíme do pekáčku a podlijeme troškou černého piva. Necháme do druhého dne v chladničce rozležet (společně se zelím).
Krok 3: Druhý den vložíme pekáček s půlkou kachny do trouby a pečeme na 170 °C cca 2 hodiny. Nakonec pekáček odklopíme a necháme udělat kůrčičku.
Krok 4: Podáváme s knedlíkem a zelím.
Zveřejněno 12. 3. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachna s křenovo - jablečným zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EpG0
Moje poznámka
Kachna s křenovo - jablečným zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EpG0
Nejnovější recepty
Vepřové koleno
Přidáno před 16 minutami
Sýrové jednohubky
Přidáno před 1 hodinou
Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky
Přidáno před 4 hodinami
Topinky podle Jaroslava Sapíka
Přidáno před 7 hodinami
Dvoubarevná bábovka s čokoládovou polevou
Přidáno před 21 hodinami
Sytá bramboračka naší babičky
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vaječná tlačenka
Hypnos před 35 minutami
Tvarohová pomazánka s vejcem, ředkvičkou a cibulkou
KrisZaezemi před 52 minutami
Špenátové řezy
PetaP před 2 hodinami
Bramborové knedlíky trochu jinak
birshopek před 2 hodinami
Batátový krém se špetkou kari
Morbudky před 3 hodinami
Babiččina rychlá kulajda
Emazoja před 3 hodinami
Hovězí na špeku a růžičkové kapustě
alca2 před 3 hodinami
Dýňovo- kuřecí kari
ZboSy před 4 hodinami
Koprové špagety z jedné pánve
ZboSy před 4 hodinami
Sloní žrádlo
Janet.P před 5 hodinami
Tématické fráze:
kren ke kachne,
kachna se zelím recept,
zelí kachna recept,
recept na kachnu,
recepty na kachnu,
kren ke kachne,
kachna se zelím s jablky,
recept kachna,
trhanou kachna s jablky
Suroviny:
kachna,
zelí kysané,
cibule,
křen,
kmín drcený,
bobkový list,
pivo černé,
cukr,
sůl,
sádlo
Komentáře (4)