Vepřová panenka s medvědí omáčkou
Vepřovou panenku opečeme dozlatova, aby zůstala krásně šťavnatá. Ve výpeku připravíme jemnou omáčku z medvědího česneku, vína a smetany, kterou rozmixujeme a zjemníme. Podáváme s bramborami nebo rýží jako slavnostní hlavní chod.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 244 kJ / 297 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5,70 g |
| Tuky | 22,00 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodík | 162 mg |
| Sůl | 0,70 g |
| Sacharidy | 11,25 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na silnější plátky. Lehce je naklepeme klouby prstů, osolíme a opepříme.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme olej. Plátky masa zprudka opečeme z obou stran, aby zůstaly šťavnaté.
Krok 3: Opečené maso odložíme stranou a uchováme v teple.
Krok 4: Šalotky oloupeme a nasekáme najemno.
Krok 5: Do pánve po mase přidáme šalotky a necháme je zesklovatět. Zalijeme bílým vínem a necháme odpařit alkohol.
Krok 6: Přilijeme malé množství horké vody a přidáme nahrubo nasekaný medvědí česnek.
Krok 7: Krátce podusíme, poté omáčku rozmixujeme dohladka a znovu přivedeme k varu.
Krok 8: Přilijeme smetanu, přidáme worcesterovou omáčku a dochutíme pepřem a případně solí.
Krok 9: Necháme krátce povařit, dokud omáčka nezhoustne na požadovanou konzistenci.
Krok 10: Maso podáváme přelité omáčkou s bramborami nebo rýží.
Zveřejněno 3. 4. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová panenka s medvědí omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EMKW
Moje poznámka
Vepřová panenka s medvědí omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EMKW
Nejnovější recepty
Kynuté dýně s masovou náplní
Přidáno před 12 hodinami
Albánské tavë kosi z vepřového masa
Přidáno před 14 hodinami
Slané česnekové šneky
Přidáno před 14 hodinami
Olomoucká pomazánka na topinky
Přidáno před 15 hodinami
Mrkvová polévka s červenou čočkou a krutonky
Přidáno před 15 hodinami
Voňavé kotletky
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené těstoviny s mletým masem
bobnak před 8 hodinami
Křehký koláč s tvarohem a citronovou chutí
MartaBardo před 8 hodinami
Špaldový chléb s ořechy
petra.zadrobilkova před 9 hodinami
Karlovarský knedlík
Doky5 před 11 hodinami
Vepřové na houbách
Barborastepankova před 11 hodinami
Minutkový kuřecí guláš
Lenka-kopecka před 13 hodinami
Italské špecle
Jan Nemec před 13 hodinami
Hruškový koláč s tvarohem
ONDRA1234 před 14 hodinami
Pečený kečup (nejjednodušší)
[email protected] před 15 hodinami
Domácí lečo do mrazáku
Merylas před 15 hodinami
Tématické fráze:
vepřová panenka s medvědim česnekem,
vepřová panenka recepty,
dip medvědí česnek k panence grilované,
vepřová panenka recept,
vepřová panenka na medvědí česnek,
panenka medvědí česnek,
recepty z vepřové panenky,
recept na vepřovou panenku,
vepřová panenka s omáčkou,
vepřová panenka,
panenka s rýží omáčka recept,
vepřová panenka na smetaně,
recept na veprove na medvědí česnek,
vepřová panenka medvědí česnek recept,
panenka s medvědím česnekem,
top recepty z vepřová panenka,
vepřová panenka a medvědí česnek,
veprova panenka s medvědim česneku,
vepřová panenka se smetana vino recepty,
vepřová panenka s pepřovou omáčkou
Suroviny:
panenka vepřová,
cibule šalotka,
víno bílé suché,
česnek mědvědí,
omáčka worcesterová,
smetana ke šlehání,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (2)