Játrová omáčka se smetanou
Ani ten, kdo nemá rád konzistenci vařených jater, nepohrdne dobře vychucenou omáčkou, kde nejsou na skus znát. Přidejte pořádnou porci rýže nebo domácí knedlík a uvidíte, že tato opomíjená surovina zpestří váš jídelníček.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 262 kJ / 1 019 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 102,10 g |
| Tuky | 43,98 g |
| Vláknina | 8,50 g |
| Cholesterol | 1,57 g |
| Sodík | 498 mg |
| Sůl | 1,50 g |
| Sacharidy | 51,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nachystáme cibulový základ. Cibuli nakrájíme najemno, osmažíme ji na sádle dosklovita.
Krok 2: Játra umeleme na strojku, nebo utřeme na prkýnku nožem.
Krok 3: Utřená játra dáme do zesklovatělé cibulky a přidáme koření. Nesolíme. Orestujeme.
Krok 4: Opražené játra zalijeme vodou a přidáme bujón.
Krok 5: Když jsou játra uvařená (asi za 30 minut), zahustíme záklechtkou, přidáme smetanu a až teď osolíme. Necháme asi 10 min provařit za občasného míchání.
Krok 6: Můžeme dochutit solí, pepřem, jak kdo má rád. Podáváme s knedlíkem nebo rýží.
Zveřejněno 4. 6. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Játrová omáčka se smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/z7XZ
Moje poznámka
Játrová omáčka se smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/z7XZ
Nejnovější recepty
Rizoto pro žlučníkáře
Přidáno před 3 hodinami
Uzené maso na smetaně se zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Žampiony v těstíčku (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 3 hodinami
Avokádová pomazánka s Lučinou (vhodná pro diabetiky)
Přidáno před 5 hodinami
Vývar z mletého masa
Přidáno před 6 hodinami
Dietní tvarohová pomazánka
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Perníčky, které jsou hned měkké
MonikaP. před 17 minutami
Fazolová polévka
Merylas před 27 minutami
Vosí hnízda
Janet.P před 28 minutami
Tuňáková pomazánka
Jindriskas před 42 minutami
Houskové knedlíky
mikii před 49 minutami
Jogurtové hvězdičky
PetraLA před 1 hodinou
Mrkvový perník s povidly
PetraLA před 1 hodinou
Kuřecí kari nudličky se sýrem a pórkem na smetaně
Zbynek Hladik před 1 hodinou
Kanadské kuře
Alex29 před 2 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
PetMet1980 před 2 hodinami
Tématické fráze:
vepřová játra se smetanou,
játrová omáčka,
smetanová játrová omáčka,
játrovka,
játrová omáčka s rýží,
játrová paštika se smetanou,
jatra se smetanou,
játra na cibulce se smetanou,
jatrová omácka z kuřecích jater se smetanou,
játrová omáčka s knedlíkem,
vepřová játra na cibulce se smetanou,
játrová omáčka z vepřových jater,
játrová omáčka smetanová,
kuřecí játrová omáčka se smetanou,
játrová smetanová omáčka,
recept játrovka,
jatrvá omáčka se smetanou,
recept smetanova jatrova omacka,
játrová smetanová omáčka,
jatrovka recept
Suroviny:
játra,
cibule,
sádlo,
sůl,
bujón,
pepř mletý,
kmín drcený,
koření nové koření mleté,
smetana na vaření,
mouka polohrubá,
voda
Komentáře (6)