Jáhlový nákyp s fíky-bez lepku, mléka a vajec

1. Jáhly spaříme vroucí vodou (spařuju je na sítě vodou z konvice), promyjeme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme do měkka a zároveň aby byla všechna tekutina vsáknutá do jáhel (podle potřeby přidáváme v průběhu vaření vodu nebo rýžové mléko, jáhly absorbují hodně tekutiny).
2. Odstavíme z plotny, vmícháme tuk a vanilkový cukr.
3. Vedle v kastrolu povaříme cca 15 minut sušené fíky nakrájené na menší kousky s trochou vody.
4. Povařené fíky také zamícháme do jáhel, přendáme na vymazaný pekáček posypeme plátky mandlí a skořicí a zapečeme v troubě při cca 180°C 15-20 minut.

Zveřejněno 14. 1. 2012