Mix sekaná plněná špenátem a vejci
Pečená domácí sekaná, kterou spojuje jemnost vepřového a králičího masa, je doplněná zeleným špenátem a vejci. I na řezu bude díky náplni vypadat hezky, takže ji můžete podávat i ke svátečnímu obědu. Nejlépe chutná s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 30 855 kJ / 7 375 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 339,86 g |
| Tuky | 606,43 g |
| Vláknina | 21,60 g |
| Cholesterol | 2,67 g |
| Sodík | 6,02 g |
| Sůl | 14,67 g |
| Sacharidy | 129,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Krok 2: Králíka vykostíme a pomeleme spolu s vepřovým bokem. Slaninu nakrájíme nadrobno.
Krok 3: Rohlíky namočíme v mléce a pomeleme.
Krok 4: K namletému masu přidáme cibuli a česnek a pomleté rohlíky. Vše důkladně promícháme.
Krok 5: Dále ke směsi přidáme 2 žloutky, nakrájenou slaninu a koření podle chuti. Přilijeme rozpuštěné máslo a zamícháme. Je-li směs moc hustá, přidáme trochu mléka. V opačném případě přidáme trochu mouky.
Krok 6: Vejce uvaříme natvrdo. Poté zchladíme, oloupeme a podélně rozpůlíme.
Krok 7: Osmažíme zbytek cibulky, přidáme špenát, česnek utřený se solí a mletý pepř.
Krok 8: Z masové směsi vytvarujeme placku a natřeme na ni zchladlý špenát. Na špenát úhledně naskládáme půlky uvařených vajec. Zavineme jako roládu.
Krok 9: Sekanou vložíme do pekáče, lehce podlijeme a pečeme na 180 °C dozlatova asi 60 minut. Prvních 45 minut pečeme maso zakryté, poté odkryjeme, polijeme výpekem a dopečeme.
Krok 10: K hotové sekané se jako příloha hodí brambory nebo bramborová kaše a zeleninový salát.
Zveřejněno 25. 4. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mix sekaná plněná špenátem a vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n8L5
Moje poznámka
Mix sekaná plněná špenátem a vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n8L5
Nejnovější recepty
Pikantní sójové nudličky
Přidáno před 2 hodinami
Tvarožník s mákem a višněmi
Přidáno před 2 hodinami
Bulgureto s krůtím masem
Přidáno před 3 hodinami
Žitno-pšeničné špičky
Přidáno před 4 hodinami
Krémové koláčky s ovocem a drobenkou
Přidáno před 4 hodinami
Jednoduché slané bulky
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchá mramorová bábovka
katahaskova před 35 minutami
Smetanový bramborový guláš s houbami
RubyRom před 35 minutami
Domácí zakysaná smetana (ze tří surovin)
Fitulka před 45 minutami
Pohanka na žampionech
Fitulka před 45 minutami
Sirup meduňkový, mátový, levandulový - podle mne
Fitulka před 46 minutami
Krevetové rizoto
Fitulka před 48 minutami
Zavařování v mikrovlnce
Fitulka před 48 minutami
Hovězí líčka se sušenými rajčaty a medvědím česnekem v PH
Fitulka před 49 minutami
Bramborový guláš na špeku s houbami
Fitulka před 50 minutami
Fazolový guláš s vepřovým masem
Fitulka před 51 minutami
Tématické fráze:
sekana plnena vejci,
sekana mix,
plnena sekaná,
velikonoční sekaná s vejci,
velikonocni sekana se špenátem,
plněná sekaná recept,
sekaná plněná vejcem,
sekaná s vejci,
sekaná recepis,
sekaná s vejcem,
sekaná s vejci recept,
sekaná se špenátem a slaninou,
sekaná s vejcem recept,
plněná sekaná z mletého masa se spenatem,
mletá sekaná se špenátem,
sekaná-mix,
recept na plněnou domácí sekanou s vejci a špenátem,
sekaná plněná vejci videorecept,
plněná sekana recepty,
sekana se špenátem a slaninou recept
Suroviny:
bok vepřový,
maso králičí,
slanina,
špenát listový,
vejce,
rohlík,
máslo,
mléko,
mouka hladká,
cibule,
česnek,
majoránka,
květ muškátový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (11)
Aby ti to, Honzíku, příště neprasklo, potři před pečením bílkem