Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves)
Možná maďarského spisovatele Móra Jókaie neznáte, ale jeho fazolovou polévku (Jókai bableves) určitě musíte vyzkoušet. Šťavnaté vepřové maso, voňavá zelenina i pikantní klobáska dodávají polévce dokonalou chuť.
Suroviny pro 7 porcí
7 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 15 727 kJ / 3 759 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 187,42 g |
Tuky | 227,87 g |
Vláknina | 95,06 g |
Cholesterol | 1,20 g |
Sodík | 493 mg |
Sůl | 0,71 g |
Sacharidy | 194,03 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Příklad, jak se moje práce prolíná s mým koníčkem: po shlédnutí archivního zpravodajského filmu z položení základního kamene pomníku Móra Jókaie v Komárně jsem pátrala po podrobnostech o tomto spisovateli na internetu. Nejčastěji vyskakoval výše uvedený tradiční maďarský recept, který si spisovatel natolik oblíbil a zpopularizoval, že nese jeho jméno. Pokrm patří mezi deset nejoblíbenějších jídel v Maďarsku a po realizaci a ochutnání se vůbec nedivím.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
4. 3. 2021 17:02
nemůžu jinak , než - nagyon jó !
můj táta tohle vaříval, dlouho jsem hledal, než jsem to našel u Vás.
Díky
můj táta tohle vaříval, dlouho jsem hledal, než jsem to našel u Vás.
Díky
27. 10. 2017 07:04
tu polévku znám z dětství realizoval jsem ji dle vašeho receptu, jen jsem v ní dle vzpomínek ponechal pokrájenou zeleninu..... excelentní. I potomci - jinak zmlsaní byli nadšení. Za mne bod +
13. 5. 2016 20:36
Uložil jsem a určo udělám. ± letí.http://clupmi.blog.cz
3. 4. 2015 21:16
Nemala som všetky suroviny doma,napríklad ten petržlen,ale ráno som len tak surfovala po receptoch a táto polievka sa mi zapáčila,tak som ju urobila bez petržlenu a mrkvy ale aj tak je skvelá Priateľ povedal že najlepšia fazuľová akú jedol Tak dávam bod a prikladám fotku
19. 4. 2013 15:19
Tak tomu rikam poctiva polevka..krasa na taliri..
18. 4. 2013 09:37
Tahle polévka je skutečně "betelná". Maďarskou kuchyni mám velmi ráda a recept jsem si už uložila
18. 4. 2013 06:48
+ 6. Recept mám v oblíbených. Moc se těším na tuhle polívčičku. Vůni a chuť cítim již teď.
17. 4. 2013 21:50
Děkuji za ohlasy. Ten přidaný doporučený recept je opravdu velmi podobný, ale na svoji omluvu musím říct, že suroviny při vyhledávání do jejich slovenského tvaru nepřekládám a ani nebudu, protože to neumím... Slovensky psané recepty mají tu smůlu, že mohou mít česky psané bratříčky či dokonce dvojčátka...nejen ode mě.
17. 4. 2013 21:31
Jó leves ad egy pontot
17. 4. 2013 21:26
Eliza:Elí, taková polévka může báječně suplovat druhé jídlo, když si k ní dáme chlebík, nebo rohlík ap. budeme sytí až až. Polévka je zaručeně dobrá a máš ode mne 4.bod
17. 4. 2013 21:18
To se mi moc líbí, zrovna přemýšlím, co zítra uvařím za polévku - už mám vybráno
17. 4. 2013 21:18
Děkuju - já jsem si rozšířila spektrum chutí, pokud se maďarské kuchyně týče a fakt jsme byli nadšení. Jak se to všechno prolíná a nakonec je to dobré jídlo tím, co lidi a národy fakt spojuje!!
17. 4. 2013 21:17
Miluji "HUNGARY" tradiční kuchařské skvosty
17. 4. 2013 21:15
Moc pěkná polévka, +2
17. 4. 2013 21:11
Wow bodas! Znam, mamka je od Komarna!
Moje poznámka
Nejnovější recepty Více
Maková náplň nastavená
Přidáno před 1 hodinou
Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 7 hodinami
Krémová míchaná vajíčka
Přidáno před 7 hodinami
Hovězí žebra s BBQ omáčkou
Přidáno před 20 hodinami
Kulajda podle Radka Davida
Přidáno před 20 hodinami
Červená řepa s fenyklem - salát
Přidáno před 21 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Koláč s ovocem a posypkou
Panova uvařila před 56 minutami
Kuřecí maso na kořenové zelenině s rajčaty
Ivcatkoo uvařila před 1 hodinou
Zapečená kuřecí prsa se žampiony a nivou
Marylka uvařila před 3 hodinami
Domácí chleba z trouby
Iveta17 uvařila před 3 hodinami
Hrbaté maso
Leona P. uvařila před 3 hodinami
Krkovička po znojemsku
krisstus uvařila před 4 hodinami
Bulgur i jako příloha
Verounek uvařila před 4 hodinami
Blesková polévka s vaječnou jíškou
Ryngle uvařila před 6 hodinami
Domácí langoše
Ryngle uvařila před 6 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: fazolová polévka jókai bab leves csipetke bobleveš bablaveš madarska polévka jokai jokai fazolová polévka polevka bablaves madarská fazolová polévka s nudlemi madarska fazolova polevka madarska polevka jokaj csipetke recept excelentní fazolová polévka recept na pomniku maďarská fazolová polévka jókaj maďarská fazolová polévka jókai tradiční maďarská polévka maďarská kuchyně jokai bableves fazolová polévka dle jokaie fazolova tradicni polevka
Suroviny: fazole červené, koleno vepřové uzené s kostí, klobása maďarská pikantní, mrkev, celer, petrželka kořenová, bobkový list, cibule, sádlo, mouka hladká, česnek, paprika sušená sladká, vývar masový, pepř, sůl, vejce, mouka hladká, smetana zakysaná, petrželka
Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1pYG
15 názorů