Podzimní mrkvovo-dýňová polévka se zázvorem

Name: Podzimní mrkvovo-dýňová polévka se zázvorem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 střední dýně (nejlépe hokaido); 1 cibule; 2 mrkve; 2 brambory; 2 lžíce libečku (nebo petrželky, celerové natě); 1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku; 1/2 lžičky mletého zázvoru (nebo kousek jemně nastrouhaného čerstvého); olej (dle potřeby); sůl; mletý pepř

Dýňová polévka s mrkví a bramborami je díky zázvoru lehce pikantní, ale ten správný šmrnc jí dodávají hlavně bylinky. Polévka je sytá a zahřeje vzhledem i chutí. Vyzkoušejte ji a určitě nezůstanete jen u jednoho talíře.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

petram

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Podzimní mrkvovo-dýňová polévka se zázvorem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 088 kJ / 260 kcal
Bílkoviny	10,43 g
Tuky	2,22 g
Vláknina	16,78 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	133 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	42,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev a brambory oloupeme. Dýni hokaido loupat nemusíme, pouze lžící vydlabeme semínka. Zeleninu nakrájíme na kostičky. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Orestujeme na rozehřátém oleji dosklovata. Přidáme nakrájenou zeleninu a zalijeme zhruba 1,2 litrem vody. Krok 3: Přidáme bylinky, muškátový oříšek, zázvor a osolíme. Vaříme pod pokličkou asi 20 minut. Krok 4: Poté rozmixujeme ponorným mixerem dohladka. Podle potřeby doředíme trochou teplé vody a dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.

Mrkev a brambory oloupeme. Dýni hokaido loupat nemusíme, pouze lžící vydlabeme semínka. Zeleninu nakrájíme na kostičky.
Jak odstranit semínka z dýně hokaido
Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Orestujeme na rozehřátém oleji dosklovata. Přidáme nakrájenou zeleninu a zalijeme zhruba 1,2 litrem vody.
Přidáme bylinky, muškátový oříšek, zázvor a osolíme. Vaříme pod pokličkou asi 20 minut.
Poté rozmixujeme ponorným mixerem dohladka. Podle potřeby doředíme trochou teplé vody a dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.

TIP: Husté krémové polévky pro chladné dny

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 1. 2014

Poznámka autorky petram

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Podzimní mrkvovo-dýňová polévka se zázvorem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v5kn

Dýňovo-mrkvová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

MisaP3 90 min

Zobrazit více

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 40 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Domácí kaštanové pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Mrkvový džus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Dýně
Bylinky
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Oběd
Zdravé recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Večeře
Bezlepkové recepty
Recepty do 50 korun

Moje poznámka

Podzimní mrkvovo-dýňová polévka se zázvorem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v5kn

Náhodný recept

Kakaový dort s višněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pavelk

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vlašský salát tradičněji

Přidáno před 2 hodinami

Omeleta se žampiony

Přidáno před 3 hodinami

Vločková polévka se zeleninou trochu jiná

Přidáno před 3 hodinami

Vepřové z jednoho hrnce

Přidáno před 12 hodinami

Skořicová bábovka s kakaem

Přidáno před 16 hodinami

Jablíčka z lineckého těsta plněná jablečnou nádivkou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jana Kozova 15. 8. 2014 13:31

Dostala jsem dýni takže o víkendu uvařím snad se povede a bude rodině chutnat.

rozmarynaH 29. 1. 2014 11:21

Dýňová polévka je báječná a tvoje krásně nafocená

Martina 29. 1. 2014 10:24

Petram: Vaše polívčička vypadá vážně skvěle

, o víkendu určitě vyzkouším

Martina 29. 1. 2014 10:22

Vaclav Fronek: Vašku, určitě vyzkoušejte, jsou výborné.

Jen nevím, jestli se ještě dá sehnat dýně hokaido.

Tu nejlepší dýňovou polévku jsem vařila podle receptu pana Harapese.

Stašena 28. 1. 2014 09:40

Souhlasím. Dýňové polévky jsou mňamka.

Vaclav Fronek 28. 1. 2014 08:24

Ještě NIKDY, NIKDY jsem dýňovou polévku nedělal, ani nejedl, ale stále je někde připomínána a tak mne strašlivě láká. Musím někde dýni koupit a konečně ji také prubnout A OCHUTNAT. VYPADÁ NÁRAMNĚ a tak aspoň zatím místo hodnocení +bodík 3