Podzimní mrkvovo-dýňová polévka se zázvorem

Name: Podzimní mrkvovo-dýňová polévka se zázvorem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; olej dle potřeby; 1/2 menší dýně (nejlépe hokaido); 2-3 mrkve; 2 brambory; 2 lžíce libečku (nebo petrželka, celerová nať); 1/2 lžičky muškátového oříšku; 1/2 lžičky mletého zázvoru (nebo kousek čerstvého, nastrouhaného najemno); sůl; mletý pepř

Dýňová polévka s mrkví a bramborami je díky zázvoru lehce pikantní, ale ten správný šmrnc jí dávají hlavně bylinky. Polévka je sytá a krásně vás zahřeje. Vyzkoušejte a určitě nezůstanete jen u jednoho talíře.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

petram

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Podzimní mrkvovo-dýňová polévka se zázvorem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 088 kJ / 260 kcal
Bílkoviny	10,43 g
Tuky	2,22 g
Vláknina	16,78 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	133 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	42,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, umyjeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji dosklovata. Krok 2: Mrkev a brambory oloupeme, dýni loupat nemusíme, pouze lžící odstraníme semínka. Zeleninu umyjeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme k cibuli a zalijeme 1,2 litru vody. Přidáme polévkové bylinky, muškátový oříšek a zázvor a osolíme. Vaříme pod pokličkou asi 20 minut. Krok 3: Poté rozmixujeme ponorným mixerem dohladka. Podle potřeby doředíme trochou teplé vody a dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.

Cibuli oloupeme, umyjeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji dosklovata.

Jak usmažit cibuli?
Mrkev a brambory oloupeme, dýni loupat nemusíme, pouze lžící odstraníme semínka. Zeleninu umyjeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme k cibuli a zalijeme 1,2 litru vody. Přidáme polévkové bylinky, muškátový oříšek a zázvor a osolíme. Vaříme pod pokličkou asi 20 minut.
Poté rozmixujeme ponorným mixerem dohladka. Podle potřeby doředíme trochou teplé vody a dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.

TIP: Husté krémové polévky na chladné dny

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 1. 2014

Poznámka autorky petram

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Podzimní mrkvovo-dýňová polévka se zázvorem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v5kn

Dýňovo-mrkvová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

MisaP3 90 min

Podzimní dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mafii483 45 min

Mrkvovo-dýňový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Podzimní dýňový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 55 min

Dýňová polévka se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 40 min

Mrkvovo-cizrnová polévka s kari a čerstvým zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

BastMetztli

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 40 min

Švestková klevela kořeněná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 75 min

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petram 50 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 30 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Dýně
Bylinky
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Oběd
Zdravé recepty
Pikantní chutě
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Podzimní mrkvovo-dýňová polévka se zázvorem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v5kn

Náhodný recept

Šlehané biftečky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Fokuska

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 7 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno před 10 hodinami

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno před 10 hodinami

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno před 10 hodinami

Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem

Přidáno před 10 hodinami

Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jana Kozova 15. 8. 2014 14:31

Dostala jsem dýni takže o víkendu uvařím snad se povede a bude rodině chutnat.

rozmarynaH 29. 1. 2014 12:21

Dýňová polévka je báječná a tvoje krásně nafocená

Martina 29. 1. 2014 11:24

Petram: Vaše polívčička vypadá vážně skvěle

, o víkendu určitě vyzkouším

Martina 29. 1. 2014 11:22

Vaclav Fronek: Vašku, určitě vyzkoušejte, jsou výborné.

Jen nevím, jestli se ještě dá sehnat dýně hokaido.

Tu nejlepší dýňovou polévku jsem vařila podle receptu pana Harapese.

Stašena 28. 1. 2014 10:40

Souhlasím. Dýňové polévky jsou mňamka.

Vaclav Fronek 28. 1. 2014 09:24

Ještě NIKDY, NIKDY jsem dýňovou polévku nedělal, ani nejedl, ale stále je někde připomínána a tak mne strašlivě láká. Musím někde dýni koupit a konečně ji také prubnout A OCHUTNAT. VYPADÁ NÁRAMNĚ a tak aspoň zatím místo hodnocení +bodík 3