Bylinková houbovka se slaninovými knedlíčky

Name: Bylinková houbovka se slaninovými knedlíčky
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrsti pokrájených hub (nebo žampiony); 50 g másla; 1 jarní mrkev i s natí; 1 hrst petrželové natě; 1 hrst šalvěje; lístky bazalky; 4 kuličky nového koření; 5 kuliček pepře; 1 lžička kmínu; sůl; 1,5-2 l drůbežího vývaru; 1 hrst cibulové natě; Knedlíčky:; 2 rohlíky; 2 vejce; 125 g hrubé mouky; 1 hrst petrželové natě; 2 lžíce sekané zelené cibulky; 1 lžíce sekaných lístků šalvěje; 1 lžíce sekaných lístků bazalky; 2 lžíce nasekané uzené slaniny (nebo špeku); sůl; mletý pepř

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

honzam

Náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 55 min

55 min (55 min příprava)

Bylinková houbovka se slaninovými knedlíčky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 272 kJ / 1 499 kcal
Bílkoviny	48,31 g
Tuky	71,79 g
Vláknina	10,75 g
Cholesterol	646 mg
Sodík	895 mg
Sůl	2,03 g
Sacharidy	159,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozpustíme máslo, do rozehřátého másla vysypeme nakrájenou červenou cibuli, na kousky pokrájené houby a na kolečka posekaný kořínek mrkve. Přidáme na chuť trochu postříhané petrželové natě, zaprášíme kmínem, kořením a lžičkou soli a smažíme. Krok 2: Je-li vše osmažené a začíná se chytat dna hrnce, dolijeme vroucí vývar a vaříme vše do měkka. Na konci před odstavením vmícháme zbytek posekané petrželové natě, řezy z cibulové natě a šalvějové lístky vcelku (na ozdobu). Na talíř položíme 3–4 knedlíčky a přelijeme houbovkou. Krok 3: Knedlíčky: Rohlíky pokrájíme na malé kostičky, vyklepneme do nich dvě vejce, přidáme mírně opečenou slaninu, hrubou mouku, zelené natě nadrobno posekané a mokrýma rukama uhněteme těsto (Tekutinu jako mléko apod. nemusíme přidávat, vlhké jsou dost – jen kdo chce, může zadělat těsto ze žloutků a z bílků vyšlehat sníh, který přidá nakonec před hnětením). Vaříme cca 15–20 minut ve slané vodě, scedíme, propláchneme vlažnou vodou a vložíme do talířů podle porcí.

V hrnci rozpustíme máslo, do rozehřátého másla vysypeme nakrájenou červenou cibuli, na kousky pokrájené houby a na kolečka posekaný kořínek mrkve. Přidáme na chuť trochu postříhané petrželové natě, zaprášíme kmínem, kořením a lžičkou soli a smažíme.
Je-li vše osmažené a začíná se chytat dna hrnce, dolijeme vroucí vývar a vaříme vše do měkka. Na konci před odstavením vmícháme zbytek posekané petrželové natě, řezy z cibulové natě a šalvějové lístky vcelku (na ozdobu). Na talíř položíme 3–4 knedlíčky a přelijeme houbovkou.
Knedlíčky: Rohlíky pokrájíme na malé kostičky, vyklepneme do nich dvě vejce, přidáme mírně opečenou slaninu, hrubou mouku, zelené natě nadrobno posekané a mokrýma rukama uhněteme těsto (Tekutinu jako mléko apod. nemusíme přidávat, vlhké jsou dost – jen kdo chce, může zadělat těsto ze žloutků a z bílků vyšlehat sníh, který přidá nakonec před hnětením). Vaříme cca 15–20 minut ve slané vodě, scedíme, propláchneme vlažnou vodou a vložíme do talířů podle porcí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 6. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bylinková houbovka se slaninovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M6oR

Slepičí polévka se slaninovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 210 min

Jednoduchá houbovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka 30 min

Houbovka s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 35 min

Houbovka po mamince

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 45 min

Divoká houbovka s žemlovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Tvarohová houbovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

spagetka

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

honzam 20 min

Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

honzam 240 min

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 65 min

Majonéza dvoužloutková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

honzam 10 min

Polévka z vepřové krkovičky se strouhankovými bylinkovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

honzam 90 min

Jambalaya

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

honzam 40 min

Zobrazit více

Polévky
Houby
Houbové polévky

Houby
Oběd
Letní recepty
Podzimní recepty
Bylinky
Slané chutě
Náročné recepty
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Bylinková houbovka se slaninovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M6oR

Náhodný recept

Třípatrový Mořský dort s mušlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí karí

Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno před 12 hodinami

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 22 hodinami

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno 15. 9. 2025 08:44:53

Další recepty

Komentáře (3)

Ivana Ch 21. 6. 2015 18:31

Náádherná polívčička

JanaDorazinova 21. 6. 2015 18:19

honzam přidal nové fotografie! 21. 6. 2015 11:15

Přečtěte si

Jak nechat doma dozrát zelená rajčata? Pomůže banán, jablko i trik zahrádkářů s utrženým keříkem

Připravte si langoše jako v Maďarsku: Důležitou roli hraje zakysaná smetana i dva druhy mouky. Výsledek vás nadchne

Praktický návod, jak naložit rozinky do rumu tak, aby byly šťavnaté a plné chuti: Záleží na délce odležení i na výběru rumu

Caesar wrap je snadný, lehký a chutný. S videonávodem ho připravíte za pár minut Hodnocení 1×

Caesar wrap je snadný, lehký a chutný. S videonávodem ho připravíte za pár minut

Bez brambor a bez čekání: Voňavé a vláčné tvarohové lokše chutnají výborně nasladko i naslano

Babiččina spíž: Domácí čalamáda bez zavařování. Zelenina zůstane krásně křehká a chutná báječně

Bylinková sůl dovede váš oblíbený pokrm k dokonalosti. Přípravu ukáže videonávod Hodnocení 5×

Bylinková sůl dovede váš oblíbený pokrm k dokonalosti. Přípravu ukáže videonávod

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Jak nechat doma dozrát zelená rajčata? Pomůže banán, jablko i trik zahrádkářů s utrženým keříkem

Praktický návod, jak naložit rozinky do rumu tak, aby byly šťavnaté a plné chuti: Záleží na délce odležení i na výběru rumu

Šest způsobů jak uchovat čerstvý křen, aby zůstal co nejdéle příjemně štiplavý, ostrý a voňavý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sypaný tvarohovo-jablečný koláč

svidrnochovas@seznam.cz před 9 minutami

Řecká musaka

misula29 před 1 hodinou

Jablečné koláče

macchinhtri030 před 4 hodinami

Treska na másle

Houmicek před 5 hodinami

"Gulášovka"z cukety

Jaruskaa před 6 hodinami

Polévka z červené čočky se slaninou a hruškou

kokronilla před 7 hodinami

Pečená rajčatová směs

Marfyk před 10 hodinami

Polévka z hlávkového zelí

Pitan před 22 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Rychlý švestkový koláč

Macek13 před 23 hodinami

Špagety s mletým masem Videorecept

Špagety s mletým masem

Macek13 před 23 hodinami

Tématické fráze:
bylinkové knedlíčky, houbovka s plackami, bylinkové knedlíčky do polévky, petrželkové knedlíky s houbovkou, bylinkové knedlíčky do polévky recept, knedlíčky bylinkové, petrzelove knedlicky

Suroviny:
houby, máslo, mrkev, nať petrželová, šalvěj, bazalka čerstvá, koření nové koření, pepř, kmín celý, sůl, vývar drůbeží, nať cibulová, rohlík, vejce, mouka hrubá, nať petrželová, cibulka zelená, šalvěj, bazalka čerstvá, slanina uzená, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Fofr bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hugou 45 min

Těstoviny s kuřecím a žampiony, se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kadas 30 min

Ořechové krtiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kroupovka 10 min

Pivovarský bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

matysek

Plněná šlehaná omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Bylinková houbovka se slaninovými knedlíčky

Suroviny pro 6

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno