Voňavé švestky v červeném víně

Name: Voňavé švestky v červeném víně
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g velkých švestek; 2 červené cibule; olivový olej; 250 ml červeného vína; 80 ml červeného vinného octa; 60 g třtinového cukru (ideálně použijte muscovado); 1 kousek skořicové kůry; 2 hvězdičky badyánu; 3 hřebíčky; 5 kuliček pepře; 2 zrnka kardamonu; 1/2 lžičky soli; špetka chilli vloček ale nejsou podmínkou

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Simply Food

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 436 kJ / 821 kcal
Bílkoviny	6,00 g
Tuky	1,33 g
Vláknina	20,78 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,64 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	148,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na olivovém oleji lehce osmažte cibuli nakrájenou na tenké nudličky. Krok 2: K opečené cibuli přidejte vypeckované švestky rozdělené na polovinu. Krok 3: Vše zasypte cukrem a nechte ho minutu karamelizovat. Krok 4: Poté švestky zalijte vínem a octem a přidejte koření. Krok 5: Celou směs vařte přibližně 10 minut, nesmíte je úplně rozvařit na kaši. Krok 6: Hotovou omáčku můžete podávat teplou i studenou. Pokud ji dáte do vzduchotěsné sklenice, tak vám v lednici vydrží i týden.

Na olivovém oleji lehce osmažte cibuli nakrájenou na tenké nudličky.
K opečené cibuli přidejte vypeckované švestky rozdělené na polovinu.
Vše zasypte cukrem a nechte ho minutu karamelizovat.
Poté švestky zalijte vínem a octem a přidejte koření.
Celou směs vařte přibližně 10 minut, nesmíte je úplně rozvařit na kaši.
Hotovou omáčku můžete podávat teplou i studenou. Pokud ji dáte do vzduchotěsné sklenice, tak vám v lednici vydrží i týden.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2015

Poznámka autorky Simply Food

Takto upravené švestky se výborně hodí jako příloha k masu. Skvěle ladí s hovězím, játry nebo zvěřinou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Voňavé švestky v červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gP46

Ďobáčky na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Mrkev dušená na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Voňavý zapečený květák v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Voňavá vepřová líčka s červeným vínem a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 120 min

Červená řepa nakládaná a extra voňavá Videorecept

Červená řepa nakládaná a extra voňavá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka 170 min

Voňavý mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 65 min

Zobrazit více

Šuba - lahůdkový salát pod kožichem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Simply Food 60 min

Massaman curry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Simply Food 45 min

Slovenské pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Simply Food 60 min

Mokrý koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Simply Food 50 min

Polévka z pečeného patizonu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Simply Food 160 min

Odlehčená sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Simply Food 90 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Omáčky
Sladké omáčky

Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Ovoce
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Voňavé švestky v červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gP46

Náhodný recept

Džem z okvětních lístků růží s květy levandule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Herbateka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ostrá masová směs s rýží

Přidáno před 10 hodinami

Palačinky s dušenými jablky

Přidáno před 11 hodinami

Brokolicové karbanátky

Přidáno před 15 hodinami

Bramborová kaše s mrkví

Přidáno před 16 hodinami

Knedlíčky gyoza

Přidáno před 16 hodinami

Krůtí prsa s kokosovým mlékem a špenátem

Přidáno 28. 10. 2025 22:38:09

Další recepty

Komentáře (3)

Simply Food 6. 8. 2015 17:26

Danca:Tak je hlavně nespotřebujte všechny... mám v záloze další dva skvělé vyzkoušené recepty plné koření.

Danca 6. 8. 2015 14:32

Tak to je luxusní!!!

Dnes jsem dostala 5 kilo krásných švestek, takže tenhle recept hned vyzkouším...a chilli určitě přidám, to my tuuuze rádi!!!

Simply Food přidala nové fotografie! 6. 8. 2015 13:39

Přečtěte si

Z rybářství nám prozradili, kolik bude letos stát kapr na Vánoce: Cena za kilo vás asi překvapí!

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Upekli jsme svatomartinské rohlíčky podle Míši Landové: Perfektní křehké těsto a voňavou náplň už budete připravovat vždy

15 receptů na vosí hnízda: Inspirujte se mnoha možnostmi jejich přípravy

Pozor na banánový trik v obchodech! Zákazníci si radí, jak ušetřit, přitom jim hrozí pokuta 50 tisíc korun a ostuda jak řemen

Výborný fazolový stroganoff zasytí a zahřeje: Minutkový guláš vyniká jemnou omáčkou a snadnou přípravou za pár korun

Znáte utopený řízek? Netradiční způsob přípravy dává masu šťavnatost i perfektní měkkost. Přípravu zvládne každý

Nejnovější články

Pozor na banánový trik v obchodech! Zákazníci si radí, jak ušetřit, přitom jim hrozí pokuta 50 tisíc korun a ostuda jak řemen

Dušičky s povidly: Voňavé pečivo z kynutého těsta voní máslem a posypané mandlemi chutná skvěle

Video
Upekli jsme svatomartinské rohlíčky podle Míši Landové: Perfektní křehké těsto a voňavou náplň už budete připravovat vždy

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Topinka s ostrou játrovou směsí

Sahula před 5 hodinami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

pavla29 před 6 hodinami

Krémové smetanové rizoto s hlívou ústřičnou

dandelion.z před 7 hodinami

Makovec IV.

Jandulka18 před 7 hodinami

Marinovaná krkovice s pečenými brambory a česnekem

Trol60 před 7 hodinami

Rychlé, lehké a levné palačinky

Merylas před 8 hodinami

Pomazánka z nivy Videorecept

Pomazánka z nivy

Kajkajak před 9 hodinami

Kuřecí řízek

Lida.Rose před 10 hodinami

Luxusní francouzský toustový chléb

boomgo před 11 hodinami

České kynuté buchty

ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 13 hodinami

Tématické fráze:
vino ze svestek, švestky v červeném víně, švestky ve víně, svestky s vinem, švestky s červeným vínem, švestky recepty, švestky na červeném víně, omáčka na švestkách s vínem, svestky jako priloha k masum, zavareniny z svestek, víno ze švestek recepty, švestky s na červeném víně, vino a svestky, švestky na víně, recept na víno ze švestek, víno švestky, víno švestky, víno z švestek, švestky v červeném vínu, omáčka švestky víno

Suroviny:
švestky, cibule červená, olej olivový, víno červené, ocet vinný červený, cukr třtinový, skořice celá, badyán, koření hřebíček, pepř, kardamom, sůl, vločky chilli

Naposledy jste si prohlédli

Drobenkové řezy s rybízem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jitka540 45 min

Dia kvítky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danculka 25 min

Voňavé švestky v červeném víně

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Simply Food

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Upekli jsme svatomartinské rohlíčky podle Míši Landové: Perfektní křehké těsto a voňavou náplň už budete připravovat vždy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Upekli jsme svatomartinské rohlíčky podle Míši Landové: Perfektní křehké těsto a voňavou náplň už budete připravovat vždy