Cuketa s cizrnou

Name: Cuketa s cizrnou
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g cizrny; 3 střední cukety; 3 rajčata; 2 cibule; 1 jarní cibulka s natí; 3 stroužky česneku; 4 lžíce oleje; 1/2 lžičky mletého kmínu; 1/2 lžičky skořice; 1/2 lžičky kurkumy; 1 špetka soli; pepř mletý

Hledáte inspiraci na výživné a syté bezmasé jídlo? Vyzkoušejte cuketu s cizrnou a rajčaty, provoněnou aromatickou směsí koření – kurkumou, skořicí a kmínem. Díky absenci živočišných složek si na něm pochutnají i vegani, a cizrna mu dodá kvalitní bílkoviny.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

HankaPu

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 110 min bez namáčení cizrny

120 min (10 min příprava + 110 min tepelná úprava, bez namáčení cizrny)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 303 kJ / 1 268 kcal
Bílkoviny	47,67 g
Tuky	57,78 g
Vláknina	90,02 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	458 mg
Sůl	1,04 g
Sacharidy	99,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cizrnu předem namočíme, ideálně přes noc. Poté ji slijeme, propláchneme a v nové vodě pod pokličkou vaříme doměkka (60–90 minut). Během vaření nesolíme. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Cukety omyjeme a nakrájíme na kostky. Krok 3: Rajčata na špičce nařízneme do kříže, spaříme v horké vodě, poté prudce zchladíme a oloupeme. Krok 4: Na oleji osmahneme cibuli, po chvíli přidáme česnek, přisypeme kmín, skořici, kurkumu a chvíli opékáme. Krok 5: Potom přidáme cukety, uvařenou cizrnu a oloupaná rajčata, sůl a pepř. Krok 6: Zakryjeme pokličkou a dusíme asi 20 minut. Krok 7: Podáváme s pečenými batáty a nasekanou jarní cibulkou.

Cizrnu předem namočíme, ideálně přes noc. Poté ji slijeme, propláchneme a v nové vodě pod pokličkou vaříme doměkka (60–90 minut). Během vaření nesolíme.
Časté chyby při vaření luštěnin
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Cukety omyjeme a nakrájíme na kostky.
Rajčata na špičce nařízneme do kříže, spaříme v horké vodě, poté prudce zchladíme a oloupeme.
Na oleji osmahneme cibuli, po chvíli přidáme česnek, přisypeme kmín, skořici, kurkumu a chvíli opékáme.
Potom přidáme cukety, uvařenou cizrnu a oloupaná rajčata, sůl a pepř.
Zakryjeme pokličkou a dusíme asi 20 minut.
Podáváme s pečenými batáty a nasekanou jarní cibulkou.

TIP: Nízkokalorické recepty z cizrny

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 10. 2016

Poznámka autorky HankaPu

Inspirace: Kuchařka ze Svatojánu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketa s cizrnou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rl3W

Cizrna na kari se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LuciePe 120 min

Bulgur, cizrna a zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 30 min

Pečená dýně s rajčaty a cizrnou Videorecept

Pečená dýně s rajčaty a cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Cizrna s cuketou na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram

Cizrna s cuketou a rajčaty na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Batát s cizrnou, cuketou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 30 min

Nepečená kokosová roláda Videorecept

Nepečená kokosová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 60 min

Čočková polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu

Pohanková polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 50 min

Čočka s rajským protlakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 50 min

Smažený sýr bez smažení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu 30 min

Zobrazit více

Luštěniny
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Cizrna

Cuketa
Rajčata
Dušení
Večeře
Zdravé recepty
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Bezlepkové recepty
Letní recepty
Slané chutě
Oběd
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Cuketa s cizrnou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rl3W

Náhodný recept

Loštické karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Moje hrstková polévka

Přidáno před 2 hodinami

Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou

Přidáno před 3 hodinami

Zapečený šoulet s uzeným masem

Přidáno před 5 hodinami

Kurkumové latté Videorecept

Kurkumové latté

Přidáno před 5 hodinami

Kouzelný pistáciový koláč Videorecept

Kouzelný pistáciový koláč

Přidáno před 6 hodinami

Klasická čočková polévka s opečenou klobásou

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

maiva 22. 10. 2016 15:37

Pěkná barevná inspirace ze Svatojánu

nanny 22. 10. 2016 13:37

zdrave a urcite dobre

HankaPu přidala nové fotografie! 21. 10. 2016 18:49

Přečtěte si

„Jak na Nový rok, tak po celý rok.“ Co nám prozradí lednové pranostiky o počasí, jídelníčku i průběhu roku

Cukeťák na plechu: Jak udělat báječnou cuketovou sekanou Hodnocení 44×

Nejnovější články

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Valis před 58 minutami

Celerová polévka jednoduchá

MarcelaPa před 1 hodinou

Svěží marinovaný losos

magdalenka před 1 hodinou

Červená řepa - salát

magdalenka před 2 hodinami

Marináda na gril

nimrichter před 3 hodinami

Halušky se zelím a slaninou

magdalenka před 3 hodinami

Falešný tatarský biftek

magdalenka před 3 hodinami

Křehký jablkový koláč Videorecept

Křehký jablkový koláč

Mek Hamburgrovič před 3 hodinami

Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú

magdalenka před 3 hodinami

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky) Videorecept

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)

Vanousek před 5 hodinami

Tématické fráze:
cuketa s cizrnou, cizrna recepty, cuketa recepty, cizrna s cuketou, recepty z cukety, recepty s cizrnou, cuketové kari s cizrnou, recepty s cuketou, cuketa a cizrna, cuketová polévka s cizrnou, recept s cizrnou, cuketa cizrna recept, cuketa cizrna, cuketa recept, recepty z cukety a cizrny, cuketa a cizrna v recept, cizrna - recepty, cizrna recept, recepty z cizrny, cizrna cuketa

Suroviny:
cizrna, cuketa, rajče, cibule, cibulka jarní, česnek, olej, kmín mletý, skořice, kurkuma, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Játrový dort podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 40 min

Hrnkové cuketové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Babiččina rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 60 min

Tvarohové jahodové knedlíky s jahodovou merendou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 28 min

Plněné malinové pusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 160 min

Cuketa s cizrnou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky HankaPu

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná