Zeleninový guláš s červenou čočkou

Name: Zeleninový guláš s červenou čočkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 2 větší brambory; 1/2 hrnku červené čočky; 1 cibule; 2 stroužky utřeného česneku; 1 mrkev; 1 červená paprika; jarní cibulka; 50 g slaniny; 2 lžíce oleje; 1 lžíce uzené mleté papriky; 1/2 lžičky chilli pasty; sůl; pepř mletý; mletý kmín; 1 špetka majoránky; zeleninový vývar (nebo voda); zakysaná smetana k podávání

Zeleninová jídla kombinovaná s luštěninami se těší čím dál tím větší oblibě. Nejen lidé preferující veganskou stravu si na tomto jídlu pochutnají. Vhodné suroviny a pečlivá příprava umožní ochutnat zajímavé jídlo v lehce indickém duchu.

mika59

17 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

16. 1. 2017 15:43

Nutriční hodnoty

Energie	5 468 kJ / 1 307 kcal
Bílkoviny	37,52 g
Tuky	69,77 g
Vláknina	36,71 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	902 mg
Sůl	2,18 g
Sacharidy	115,81 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nakrájíme slaninu, cibuli, mrkev, brambory a papriku na kousky.
Slaninu společně s olejem opečeme, přidáme cibuli a necháme zesklovatět.
Jak smažit cibuli
Přisypeme česnek, nakrájenou zeleninu a 2-3 minuty opékáme.
Přidáme uzenou papriku a po chvíli všechnu zeleninu, chilli a koření.
Vaříme 8-10 minut a vsypeme propláchnutou čočku.
Vaříme dalších cca 10 minut do změknutí čočky. Guláš nám čočka pěkně zahustí, že není třeba mouky.
Červená čočka - nízkokalorická potravina
Dochutíme majoránkou, případně solí nebo pepřem.
Podáváme jako samostatný pokrm s kopečkem smetany a čerstvým chlebem.
TIP Jak zvýraznit chuť guláše

Uvařeno (14×)

Přidat do oblíbených (326×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zeleninový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa

Zeleninový guláš s uzeninou a fazolí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Zeleninový 'guláš'

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lasicka 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak začít s vegetariánstvím? 6 malých kroků pro vás, jeden velký pro záchranu planety

Novoluní a jídelníček: Beran potřebuje poctivou svíčkovou, Pannám udělá dobře gulášovka a Rak se pustí do palačinek

9 nejlepších gulášů: Dáte si klasický „hospodský“, pálivý, se špekem nebo na pivě?

Komentáře

7popelka7

12. 8. 2023 00:33

Výborný, jen jsem trošku poupravila a nemá chybu

mika59

1. 8. 2023 15:37

majtinka4ever:

Moanka:

Děkuji vám

majtinka4ever

5. 7. 2023 21:26

Jak řekla dvouletá dcera: Boží :D

Moanka

7. 3. 2023 21:03

PS: Foto přikládám…

Mějte se krásně…

Moanka

7. 3. 2023 20:59

Opravdu velmi dobré!

Hledala jsem mezi recepty s červenou čočkou a tento váš mě na první pohled zaujal.

Vyzkoušela jsem a byla mile překvapena.

Děkuji za recept.

mika59

25. 9. 2017 20:48

mekkejla: Jsem moc ráda za vyzkoušení, milý komentář i pěknou fotku...

Děkuji..

mekkejla

25. 9. 2017 20:43

Moje estetické stvárnění sice nic moc,ale chuť nezklamala

Díky za recept!

mika59

5. 4. 2017 07:47

Květa:

Radek:

Moc Vám děkuji..

Radek

5. 4. 2017 07:20

Ač jsem totální masožravec a masa v tomto receptu moc není, tak jsem ho ze zvědavosti vyzkoušel a v kombinaci se zakysanou smetanou jsem opravdu pochutnal, takže smekám