Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Rebarborová marmeláda se zázvorem a mátou

Rebarborová marmeláda se zázvorem a mátou nabízí osvěžující kombinaci sladké a jemně kyselé chuti s pikantním nádechem zázvoru a vůní čerstvé máty. Tato marmeláda je skvělá na pečivo i do dezertů.

Hodnocení receptu je 4,8 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bohunka

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Rebarborová marmeláda se zázvorem a mátou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 1 dávka

4 sklenice

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 186 kJ /
3 391 kcal
Bílkoviny11,32 g
Tuky0,48 g
Vláknina36,60 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 45 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy817,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rebarboru oloupeme a nakrájíme na přibližně stejně velké kousky o velikosti 1 cm. Krok 2: Nakrájenou rebarboru vložíme do hrnce, přidáme vymačkanou citrónovou šťávu a vodu. Nedáváme víc než v receptu, rebarbora pustí hodně vody sama. Přivedeme k varu. Krok 3: Čerstvý zázvor oloupeme, rozkrojíme na asi 5 kousků a vložíme k rebarboře. Krok 4: Za častého míchání vaříme až do změknutí rebarbory. Poté zázvor vyjmeme. Krok 5: Přidáme cukr a mícháme, až se rozpustí. Směs opět přivedeme k varu a mícháme až do zhoustnutí. Postupně odstraňujeme pěnu. Krok 6: Kandovaný zázvor a mátu nasekáme najemno. Krok 7: Do marmelády přidáme najemno nasekaný kandovaný zázvor a mátu. Zamícháme a ihned naplníme do čistých, vyvařených sklenic. Krok 8: Sklenicím důkladně otřeme hrdla, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

TIP: Vyzkoušejte rebarborovou limonádu, koláč i marmeládu

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 6. 2009

Poznámka autorky Bohunka

Marmeláda je lehce pikantní a osvěžující. Na čerstvém pečivu je úžasná.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (80× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rebarborová marmeláda se zázvorem a mátou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/48jJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rebarborová marmeláda se zázvorem a mátou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/48jJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

daninako 6. 8. 2022 19:19
Chci se zeptat, když se nepřidává gelfix a ani se nezavazuje, vydrží to ?

Tereza_B Tereza_B 27. 3. 2026 20:21
daninako: Stačí čisté, vyvařené sklenice a dostatek cukru – funguje jako přírodní konzervant. Gelfix ani zavazování nejsou potřeba, marmeláda vydrží, když ji skladujete na chladném a tmavém místě 😉.

lena mrak 21. 5. 2020 16:37
TOP recept :-* dnes jsem dělala zázvor nastruhala do rebarbory a místo vody pomerančovou šťávu a mátu jsem také dala jen jsem vynechala zázvor kandovaný:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Kateřina 9. 6. 2016 12:29
Přidáváte Gel-fix příp. želírovací cukr?

Bohunka 9. 6. 2016 12:37
Kateřina: Dobrý den, není třeba, zhoustne samo ;-)

Kammila 25. 6. 2015 18:51
Skvělá :-p dala jsem třtinový cukr místo bílého a jen 650g a taky jsem vynechala mátu, protože tu já nerada a výsledek opravdu super :-)) myslím, že to je teď má nejoblíbenější marmeláda :-)) díky za inspiraci :-p

pidalka87 11. 6. 2015 19:25
Výborná!!!! :-)

Jana 10. 7. 2014 17:28
Marmeláda výborná,jen jsem ubrala polovinu cukru,i tak je dosti sladká,ale nemá chybu:yes::-p

rebeka rebeka 22. 5. 2012 15:36
Bohunka: zkusím se mrknout.. ještě tu rebarboru.. na zahrádce je ještě dorostenec.. vyzáblý:-8:-D:-D pak dám vědět;-) díky:-K:-)

Bohunka 22. 5. 2012 14:01
rebeka: jj, s množstvím čerstvého raději opratně. Ale i u nás v takové malé prd---ce kandovaný ve zdravé výžívě mají... to seženeš... A stojí to za to!!!;-);-);-)

rebeka rebeka 22. 5. 2012 13:55
Bohunka: myslíš s množstvím to nepřehnat:-? já zkusím raději Zdravou výživu, jestli tam ten "kandidátový":-D:-D:-D nebudou mít;-):-D díky, recept se mi moc líbí, musí to být ohromná dobrota:-p:-p:yes:

Bohunka 22. 5. 2012 13:52
No možná bych to zkusila ale velmi, velmi opatrně...:-8:-8:-D

rebeka rebeka 22. 5. 2012 13:44
hmmm, tohle mi uniklo:-O ten zázvor kandovaný nemám.. čerstvý nastrouhat..šel by:-?

Dudinka 22. 5. 2012 13:40
Musím moc pochválit autorku receptu! Marmeláda je vynikající.:yes::yes::yes: Velmi osvěžující, přitom pikantní. Místo vody jsem dala šťávu z pomeranče (potřebovala jsem se ho zbavit) a vyšlo to úplně úžasně. Zázvor jsem nevyndávala, ale rozmixovala, jelikož jsme milovníci zázvoru a čím víc, tím líp. Opavdu výborné a budu dělat určitě znovu! :-)

Mergil 13. 6. 2011 19:50
:-))to je teda BASTA!!! dzem je proste dokonaly, osvezujici, rano na rohlik s maslem ke kaficku:-). Taak mne zachutnal, ze jsem ho delala za tyden jeste jednou, jen z kupovane rebarbory, uz nebyl tak luxusni. Vsem moc doporucuji a DEKUJI za recept!

Iljusa Iljusa 29. 6. 2009 11:32
moooc pěkné + :yes:

spagetka spagetka 29. 6. 2009 08:20
Já mám obdobný recept - zázvor čerstvý, jinak je to opravdu dobré. Ten kandovaný zázvor jsem ještě neochutnala, musím napravit ;-):-p:yes:

Načíst další komentáře (7)
Načíst další komentáře (92)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rebarborový džem, rebarborový džem se zázvorem, rebarborový džem s mátou, jahodová marmeláda se zázvorem, dýnová marmeláda, zázvorová marmeláda recept, rebarborová štáva, jahodový džem s mátou, rebarborová zavařenina, recept rebarbora džem, jahodovo rebarborova marmelada, marmeláda a džem z rebarbory, zázvorový dzem recept, recept na rebarborovou marmeládu, reberborová marmeláda, jahodová marmeláda s mátou, recept na rebarborový džem, rebarbora recepty, dýňová marmeláda s jablky, rebarborová

Suroviny:
rebarbora, voda, šťáva citronová, zázvor čerstvý, cukr krupice, zázvor kandovaný, máta čerstvá

Přidat fotografie receptu

]