Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Žitné rohlíky

Vsaďte na poctivé české obiloviny a užijte si příjemnou chuť křupavého a nadýchaného pečiva. Žitný rohlík vás nejen dostatečně nasytí, ale také dodá dostatek energie! Získáte tak vyváženou snídani nebo svačinu.

Hodnocení receptu je 5,0 (34×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

cathleen cathleen

71 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

7. 1. 2010 18:21

Žitné rohlíky
dexulka

Suroviny pro 8 kusů

8 kusů

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie10 092 kJ / 2 412 kcal
Bílkoviny72,73 g
Tuky64,63 g
Vláknina31,25 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 4,92 g
Sůl12,24 g
Sacharidy369,26 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

  4. Videonávod: Jak tvarovat rohlíky

  6. TIP Stručný přehled druhů a typů mouk - použití v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Kdysi mi manžel koupil překvapivě lehounké a dobré žitné rohlíky. Moc mi chutnaly a tak jsem se pokusila vyrobit podobné. Protože žitná mouka poměrně špatně kyne, volila jsem tento způsob výroby těsta. A aby nelepilo, nechala jsem ho přes noc kynout v lednici.

Rohlíky jsou veliké, krásně pórovité, lehounké a je vidět, že nejsou jen z bílé mouky.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (164×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Sdílejte s přáteli

Poslat recept

Přidat do oblíbených

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

cathleen cathleen

25. 4. 2022 16:29

Saskia: to je jedno :-) co je pro vás rychlejší ;-)

Saskia

25. 4. 2022 15:32

cathleen: to nebude problém, teď jen přemýšlím zda ve slupce uvařit a pak oloupat a nastrouhat/ rozmačkat, nebo uvařit klasický oloupaný? :-)

cathleen cathleen

25. 4. 2022 14:28

Saskia: zkusila bych přidat aspon kousek vařeného bramboru - ten máte:-?

Saskia

25. 4. 2022 14:17

Je možné prosím vynechat nebo něčím nahradit sušenou bramborovou kaši? :-) nebo to už nebude ono? :-D

cathleen cathleen

17. 6. 2019 15:22

Terrys: samozřejmě ;-) umíchejte v misce vařečkou nebo lžící.

Terrys

17. 6. 2019 15:16

Dobry den,chtela jsem se zeptat,zda je mozne rohliky delat v tomto postupu i bez pekarny,kterou nemam,nebo je to jine? Dekuji za odpoved

dexulka

23. 4. 2013 16:00

cathleen:děkuju moc za superrychlou odpověď,jdu na to ;-)

cathleen cathleen

23. 4. 2013 15:52

dexulka: pokud testo zdvojnasobilo objem, necekej, propracuj ho a tvaruj :-)

dexulka

23. 4. 2013 15:47

Měla bych dotaz:jak dlouho musí těsto kynout v lednici minimálně?Zadělala jsem v poledne a už mám plnou mísu :-O Troubu rozpálenou na jiné pečení,tak bych to tam mohla přihodit.Šlo by to?nebo to chce opravdu kynout přes noc.Děkuji za odpověď.

dexulka

28. 1. 2013 19:17

cathleen:Vaší pochvaly si velmi cením,děkuji :-8

cathleen cathleen

2. 1. 2013 20:06

dexulka: mas je opravdu velice pekne, diky za fotky!:-K

dexulka

2. 1. 2013 19:47

Tak,druhý pokus,tentokrát včetně všech správných ingrediencí a výsledek je luxusní :-p Přidávám foto pro srovnání a ukládám do velmi oblíbených ;-) Děkuji mnohokrát ! :yes:

Merylas Merylas (moderátorka)

16. 2. 2012 21:32

dexulka: Chlebovou žitnou i chlebovou pšeničnou mívají i v Kaufu, Tescu a asi i jinde;-)

dexulka

16. 2. 2012 20:25

cathleen:Děkuji moc za vysvětlení.Chlebovou mouku jsem tedy zatím asi nikde nepotkala,proto mám veškeré pečivo jiné než ostatní :-8 Ale hlavně,že nám chutná,víme,co jíme a je to zdravé ;-)Za pochvalu děkuji,od někoho jako vy si jí velmi vážím :-K

cathleen cathleen

16. 2. 2012 11:26

dexulka: žitná chlebová (která je v receptu), vypadá jako tmavší hladká mouka, používá se na chleba (proto ten název). Celozrnná mouka bývá hrubší, je i zdravější, ale trochu víc saje vodu, než chlebová.
Rohlíky máš opravdu výstavní:-!:-!:yes:

1 2 3 … 5

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Přečtěte si Zobrazit více

Další recepty

Tématické fráze: domácí rohlíky z žitné mouky rohlíky z žitného kvásku recepty z žitné mouky domácí žitné rohlíky žitná mouka sójový rohlík žitná mouka chlebová recepty recept na rohliky žitná mouka recepty žitné pečivo recept recepty ze zitne mouky sojové rohlíky domaci zitny rohlik sojový rohlík recept domácí sojové rohlíky žitné pečivo rohlíčky z žitné mouky chlebové rohlíky domácí rohlíky ze žitné mouky domácí pečivo z žitné mouky

Suroviny: voda, cukr, mouka hladká, droždí čerstvé, vejce, olej, voda, mouka žitná chlebová, mouka hladká, sůl, kaše bramborová sušená, semínka lněná, semínka dýňová, tuk

TopRecepty.cz

Žitné rohlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Yjv