Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 459 kJ / 827 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,78 g |
| Tuky | 55,30 g |
| Vláknina | 26,29 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sodík | 527 mg |
| Sůl | 1,19 g |
| Sacharidy | 53,54 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zeleninu a zazvor ocistime a nakrajime na male kousky. Cibuli nasekame nadrobno. Do hrnce dame maslo a vhodime kostku cukru. Nechame zkaramelizovat a pote pridame cibuli, hrebicek, cely pepr, zazvor a cca 1-2 minuty restujeme.
Krok 2: Pote pridame korenovou zeleninu, bobkove listy, citronovou kuru a snitku tymianu, zalijeme teplym vinnym octem a vyvarem. Prikryjeme poklickou a za obcasneho michani varime do zmeknuti zeleniny. Ocet v zadnem pripade nevynechavame, doda omacce jeji charakteristickou chut a usnadni dalsi dochucovani.
Krok 3: Po uvareni zeleniny jsou dve moznosti. Bud vse propasirujeme pres jemne sitko nebo odstranime veskere koreni a zbytek rozmixujeme na hladkou kasi. Pri druhe variante nebude omacka uplne hladka a tekuta, ale bude mit vyraznejsi chut.
Krok 4: Propasirovanou nebo rozmixovanou zeleninu vlijeme zpet do kastrolu a za staleho michani vlijeme smetanu, pripadne dochutime soli a par kapkami citronu. Podavame s knedliky a muzeme ozdobit brusinkami, citronem a slehackou. Jako vegetarian podavam s pecenym bilym tofu namarinovanem v sojove omacce.
Zveřejněno 14. 3. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Svíčková omáčka trochu jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nR6Y
Moje poznámka
Svíčková omáčka trochu jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nR6Y
Nejnovější recepty
Kuřecí sendvič
Přidáno před 2 hodinami
Křupavé wrapy z HF
Přidáno před 2 hodinami
Hermelínová pomazánka se šunkou a pažitkou
Přidáno před 12 hodinami
Pivní sekaná
Přidáno před 12 hodinami
Jahodový mixík
Přidáno před 12 hodinami
Jemné kynuté jahodové knedlíky
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cibulová omáčka od babičky
curling3v před 2 minutami
Krůtí nudličky v zakysané smetaně
Leni1970 před 38 minutami
Koláč s rebarborou a tvarohem
Pavla P. před 46 minutami
Kuře na paprice
kneblovaemma1 před 50 minutami
Borůvkový koláč s tvarohem
Veronika_1 před 1 hodinou
Bublanina z kefíru
Beruna před 1 hodinou
Sýrové placičky s pórkem a brokolicí
Kacenecka před 2 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky
Kacenecka před 2 hodinami
Langoše z jogurtu
Kacenecka před 2 hodinami
Chleba ve vajíčku jinak
martiline před 2 hodinami
Tématické fráze:
svickova,
svíčková omáčka,
svíčková omáčka v troubě,
svíčková omáčka recept,
svickova recept,
pečená svíčková omáčka,
svíčková omá,
vegan svíčková,
jak ozdobit svíčkovou,
svickov,
svíčková omáčka pečená,
svíčková s tofu,
tofu svickova,
tofu jako svickova,
svíčková z tofu,
hořká svíčková omáčka,
recepty svičková,
svíčková omáčka pečená v troubě,
omáčka svíčková,
svickova zazvor
Suroviny:
mrkev,
petržel,
celer,
cibule,
ocet vinný,
vývar,
máslo,
sůl,
smetana,
koření hřebíček,
pepř celý,
bobkový list,
zázvor čerstvý,
tymián čerstvý,
cukr,
citron
Komentáře (3)