Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Medailonky s grilovanou zeleninou

Šťavnaté vepřové medailonky naložíme do voňavé marinády, opečeme je na pánvi a podáváme s grilovanou zeleninou, pečenými bramborami a restovaným pórkem. Recept je jednoduchý a skvěle se hodí k letnímu obědu i večeři.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

tejaja tejaja

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba marinování (2 hodiny)

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba marinování (2 hodiny))

Medailonky s grilovanou zeleninou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 005 kJ /
1 196 kcal
Bílkoviny26,52 g
Tuky34,48 g
Vláknina30,69 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 3,50 g
Sůl8,20 g
Sacharidy182,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zázvor ošúpeme a najemno nastrúhame. Cesnak ošúpeme a prelisujeme. V miske zmiešame olej, sójovú omáčku, zázvor, cesnak, kapary a soľ. Do marinády vložíme medailónky, dôkladne ich obalíme a necháme ich marinovať v chladničke približne 2 hodiny. Krok 2: Rúru predhrejeme na 220 °C (funkcia gril, prípadne horný ohrev s grilom). Plech vystelieme pečicím papierom. Krok 3: Zemiaky dôkladne vydrhneme kefkou. Neošúpané ich nakrájame na plátky hrubé približne 3–4 mm. V mise ich premiešame s cesnakovým olejom, rozložíme ich v jednej vrstve na pripravený plech, osolíme a posypeme rascou. Vložíme do predhriatej rúry a grilujeme približne 10–15 minút. Krok 4: Baklažán a cuketu umyjeme a nakrájame na kolieska hrubé asi 1 cm. Bazalku opláchneme, osušíme a nasekáme. Krok 5: Baklažán a cuketu rozložíme v jednej vrstve na plech vystlaný pečicím papierom. Posypeme ich bazalkou, pokvapkáme cesnakovým olejem a osolíme. Vložíme ich do predhriatej rúry pod gril a grilujeme približne 10–15 minút. V polovici grilovania zeleninu obrátime, aby sa opiekla z oboch strán. Krok 6: Pór očistíme, umyjeme a nakrájame na kolieska. Krok 7: Na panvici rozohrejeme trochu oleja a mäso opečieme z každej strany približne 3–5 minút podľa požadovaného stupňa prepečenia. Hotové medailónky preložíme na tanier a prikryjeme alobalom, aby zostali teplé. Krok 8: Do výpeku vlejeme zvyšnú marinádu, pridáme pór a za stáleho miešania ho restujeme približne 3 minúty, kým zmäkne. Krok 9: Medailónky podávame s grilovanou zeleninou, pečenými zemiakmi a restovaným pórom.

TIP: Další recepty na marinády

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 9. 2011

Poznámka autorky tejaja

Používam doma robený olej s cesnakom podľa tohto receptu:

http://www.toprecepty.cz/recept/19967-ochucene-ole...

Ak ho nemáme, použijeme obyčajný olej s prelisovaným strúčikom cesnaku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Medailonky s grilovanou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E6l4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Medailonky s grilovanou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E6l4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jenny 25. 9. 2011 18:24
:yes:+9;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 9. 2011 17:27
:-p+8:yes:

Bahula Bahula 25. 9. 2011 15:29
:-);-):yes:

BILKOVAI BILKOVAI 25. 9. 2011 14:40
Takové masíčka mám moc ráda:-*:-p....+1:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 9. 2011 13:31
:yes::-p

Jana Pá 25. 9. 2011 13:09
Božínku, to vypadá moc:-p, masíčko mám ráda a k tomu tu zeleninku :yes:- jak se říká "žrádlo pro ....":-! Jen nemáme doma baklažán, jinak vše, takže to budu muset vyzkoušet:yes:;-):-K

mysulka mysulka 25. 9. 2011 12:53
:-p mě zase láká ta grilovaná zelenina a brambůrky:yes::-K

Bibinka Bibinka 25. 9. 2011 12:45
Tejajko, ty medailonky bych si vzala ihned, taková masíčka já ráda, mňam:-p, máš to i pěkně naservírované. Dávám 1.bod:yes:

tejaja tejaja přidala nové fotografie! 25. 9. 2011 12:15

Medailonky s grilovanou zeleninou

Medailonky s grilovanou zeleninou

Medailonky s grilovanou zeleninou

Medailonky s grilovanou zeleninou Další 4 fotky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové medailonky s grilovanou zeleninou, veprovy platek s grilovanou zeleninou, plátek s grilovanou zeleninou, recept vepřové s grilovanou zeleninou, medailonky z vepřové panenky, grilovaná zelenina, vepřove maso s grilovanou zeleninou, platky s grilovanou zeleninou, veprove s grilovanou zeleninou, maso z grilovanou zeleninou, lilkem a grilovanou zeleninou, vepřové madajlonky s grilovanoéu zeleninouu, vepřové medailonky s grilovanou zeleninou recept, vepřové plátky s grilovanou zeleninou

Suroviny:
medailonky vepřové, pórek, olej, omáčka sojová, zázvor, česnek, kapary, sůl, brambory, olej česnekový, sůl, kmín celý, lilek, cuketa, bazalka čerstvá, olej česnekový, sůl

Přidat fotografie receptu

]