Hovězí s estragonovou omáčkou

1974andrea

21 názorů

30. 8. 2012 19:23

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	8 909 kJ / 2 129 kcal
Bílkoviny	130,86 g
Tuky	165,76 g
Vláknina	6,30 g
Cholesterol	430 mg
Sodík	3,12 g
Sůl	7,65 g
Sacharidy	26,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli a slaninu. Maso nakrájíme na cca 1 cm silné plátky, osolíme, opepříme a potřeme dijonskou hořčicí.
Vložíme je na připravený základ a z obou stran je necháme zatáhnout. Mírně podlijeme, pouze na úroveň masa, pokud máme sušený estragon, v této fázi přidáme a pomalu dusíme do změknutí masa. Podle potřeby doléváme vývar. Pokud máme čerstvý estragon, přidáme ho posekaný, až když vyjmeme měkké maso.
Chvilku povaříme a přilijeme smetanu, podle zvyklostí zahustíme, popř. dochutíme trochou hořčice nebo soli. Provaříme omáčku a vrátíme zpět maso.

Poznámka autorky receptu

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí se zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Hovězí s perníkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 150 min

Hovězí v ústřicové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 2×

Mladý hrášek si snadno vypěstujete na zahradě. Děti z něho budou nadšené

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

Komentáře

1974andrea

6. 9. 2012 14:38

Dana61:Danuš, prodávají semínka, ale dávej pozor

, mají dva druhy, jeden francouzský ( ten je super) a pak ruský, a ten nemá vůbec žádnou chuť - ovšem, jako spravný Rus, je velmi odolný

Dana61

6. 9. 2012 14:31

tak tuto bylinku nemám, ale seženu a trvalku zasadím a receptík vyzkouším

Anna Kocikova

1. 9. 2012 19:55

Moc hezky připravená i nafocená dobrota

+15

nofrona

31. 8. 2012 20:16

Andrejko, tak to je nádhera

1974andrea

31. 8. 2012 12:10

Ještě jsem vám přidala fotku s přílohou

a všem děkuji za komentíky, jsem moc ráda, že byste si také pochutnali

Vaclav Fronek

31. 8. 2012 12:02

Co k tomu říci. U mne se ví že jsem omáčkovej a toto je jedna ňamková. +bodík 14

Bahula

31. 8. 2012 09:46

Neodolala bych

suslajda

31. 8. 2012 06:03

Jako vždy

čerstvé bylinky nemají chybu

varilamyskakasicku

30. 8. 2012 22:47

1974andrea: to je k nezaplacení, to mi chybí, sestra je jako Ty, má domeček a pěstuje bylinky, já zase chodím k jedné milé babičce pro bylinky i jako lék i jako bylinky do jídel, je to radost vidět Tvé bylinky u jídel, je to vše provoněné a člověk k tomu vždy vzhlíží, je to zdravé a vzácné

JanaDorazinova

30. 8. 2012 22:27

1974andrea

30. 8. 2012 20:52

varilamyskakasicku:No to víš, snažím se pěstovat, co se dá. Hlavně ty bylinky, protože čerstvé, sluncem provoněné v krámu nekoupíš

Díky Ivčo

varilamyskakasicku

30. 8. 2012 20:46

Moc pěkně to vypadá, dal bych si to jak s rýží, tak s nokama, vypadá to s estragonem moc hezky, ale Ty jsi asi naše bylinková královna

já se snažím někdy také fotit venku, někdy to je záběr o.k. , no ale někdy je to takové došeda, ale dá se, paráda, dávám bodíka

1974andrea

30. 8. 2012 20:32

Eliza:Fotím skoro jedině venku na denním světle

Eliza

30. 8. 2012 20:25

Andrejko, Ty fotíš za denního světla? To mně vůbec nejde, fotky co udělám, se mi zdají tmavé... Ale já jsem cvakač obecný, Líza dostala k narozkám foťák (o trochu lepší, než můj) a ty její fotky...

Jen zírám a stydím se...