Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 580 kJ / 2 529 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 51,99 g |
| Tuky | 5,38 g |
| Vláknina | 31,02 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,70 g |
| Sůl | 16,79 g |
| Sacharidy | 554,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechny suroviny na vývar očistíme, omyjeme, dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou (lehce nad uroven masa), přivedeme k varu, ztlumime na minimum a pozvolna vaříme 1 hodinu.
Krok 2: Než se uvaří vývar, připravíme si suroviny na rizoto. Lilek a brambory po očistěni nakrájíme na větší kostky, mrkev na silné proužky. Květák rozdělíme na růžičky. Lilek osolíme a necháme 20 minut vypotit.
Krok 3: Mezitím všechnu syrovou zeleninu osmažíme ve větší vrstvě oleje dozlatova.
Krok 4: Stejným způsobem osmažíme i vypocený lilek. Osmaženou zeleninu přendáme na papirový ubrousek, necháme okapat přebytečný olej.
Krok 5: Z uvařeného vývaru vyndáme kousky kuřete a cibuli, necháme okapat. Vývar přecedíme.
Krok 6: Částečně zchladlá kuřecí stehna osmažíme stejnym zpusobem, jako jsme smažili zeleninu, dozlatova. Přendáme na papirový ubrousek a necháme odkapat tuk.
Krok 7: Rýži důkladně propláchneme studenou i teplou vodou, dáme do hrnce s vyššim okrajem, přidáme osmaženou zeleninu, cibuli z vývaru, koření, sůl, promicháme a zalijeme kuřecím vývarem (lehce nad úroveň zeleniny a rýže). Dle potřeby dále podléváme vývarem. Pod pokličkou vaříme do změknutí rýže cca 40 minut. Behem vareni asi 2x promichame.
Krok 8: Nakonec přidáme osmažená kuřecí stehna.
Podáváme s kopečkem zakysané smetany.
Podáváme s kopečkem zakysané smetany.
Zveřejněno 1. 10. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Arabské rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YqQK
Moje poznámka
Arabské rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YqQK
Nejnovější recepty
Vaječná omeleta se zeleninou a žampiony (vhodná pro diabetiky)
Přidáno před 11 hodinami
Falešné boloňské špagety aneb fofr špagety
Přidáno před 15 hodinami
Bílkové řezy s kandovaným ovocem
Přidáno před 16 hodinami
Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 22 hodinami
Bezlepková sádlová srdíčka
Přidáno 12. 12. 2025 14:00:02
Likérové kávy
Přidáno 12. 12. 2025 09:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou
Patriktesar před 56 minutami
Kuřecí směs na hořčici s medem
Danoouch před 9 hodinami
Bábovka Albert
Ketynna před 9 hodinami
Dýňová polévka s fazolemi
marekdd před 10 hodinami
Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles
Hanawagy před 10 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Valerie. před 10 hodinami
Rajská omáčka
Vershyna před 11 hodinami
"Letní" buřty na pivu - z pánve
BeeroCrat před 11 hodinami
Krupičná kaše rychle hotová
Colombová_S před 12 hodinami
Tématické fráze:
arabske recepty,
cizokrajná zelenina,
cizokrajné recepty,
lilek rizoto,
rizoto lilek,
rizoto s lilkem,
lilkové rizoto,
rizoto s kořenovou zeleninou,
lilek rizotzo,
rizoto z lilku,
cizokrajná kořenová zelenina,
cizokrajná kořenová zelenina,
cizokrajný recept,
arabské kuřecí rizeto,
risoto s lilkem,
arabská zelenina,
české rizoto recepty,
arabské jídlo a suroviny,
lilkove risoto,
rizoto recept
Suroviny:
stehno kuřecí,
mrkev,
cibule,
česnek,
celer řapíkatý,
nať petrželová,
sůl,
pepř celý,
mrkev,
květák,
lilek,
brambory,
rýže,
koření 7 koření,
olej,
sůl
Komentáře (20)
Geranium je výtažek získaný z pelargonií, zíráááám