Bigos od Agnieszky

Výborná verze bigosu :) jen jsem dala kuřecí vývar, hovězí se mi nechtěl vařit. Příště vyzkouším s hovězím. Určitě budu vařit pravidelně.

Bigos jsem vařila na podzim poprvé a moc nám chutnal. To pečení v troubě je pro mne novinka, myslela jsem, že se jen dusí (vaří) v hrnci. Člověk se pořád učí Tak příště vyzkouším pečený Myslím, že můj selský hrnec na to bude ideální

Dobrotisko

Bigos, to je úžasná záležitost. Hned bych si dala. Je to strašně velká dobrota. Dlouho jsem to už neděla, tak to budu muset v nejbližší době napravit.

rozmarynaH:Tak to máme stejně, taky jsem ho nejedla ani nevařila. Bydlím od Polska co by kamenem dohodil a tady to je známé jídlo,ale mám ten dojem,že tady dávají i červenou řepu. Tento vyzkouším určitě, to si šplhnu u manžela.+8.

spagi, až ten bigos zpomalíš, tak dej vědět.

Díky za recept,bigos dělám často,ale takhle dobrý nikdy nebyl,je jako od paní tchýně,prostě skvělá bašta

Bez mučení se přiznám, že jsem bigos nikdy nevařila a ani nejedla, ale vypadá to náramně

spagetka: bigos nepomalím, pretože môj PH má len 6 litrový obsah (objem?)...

magdalenka: děkuju. Magdi, já taky, když mám, prostě houby přidávám. A v té troubě to bude taky dobrá varianta, my ho chcem pomalit v PH.

tejaja: ja som sa bigos naučila variť podľa špagetky. Manžel miluje všetko z kapusty, je jedno či hlávkovej alebo kvasenej. Až mám výčitky svedomia, že som ho roky o túto dobrotu ochudobňovala. O bigose som, samozrejme, počula, ale akosi som tomu neverila, že je to taká skvelá záležitosť. (Huby pridávam, nešetrím nimi.)

tejaja:Dóbre to máš vymyslené !

magdalenka: Magduška, u nás nie, recept je z Poľska, od babičkinej kamarátky, ale ani ostatní okolo u nás huby nedávajú. Ale ak ti chutia, nie je problém ich pridať.

Ja varím bigos tiež vo veľkom, vydrží v chlade (vonku na terase v zime) pár dní a odstáty, uležalý je skvelý. Nikdy ho nie je dosť.
Terezka, tvoja verzia je pre mňa neznáma, rada vyskúšam.
Len mám dotaz - sušené huby sa nepridávajú? Dík.