Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pikantní švestkové chutney

Omáčka netradiční chuti, která se hodí na léto ke grilování nebo v zimě jako doplněk svátečního prkýnka s uzeninou a sýry. Švestky, koření a víno spolu prostě ladí. Přidáním chilli papričky získá chutney pálivý říz.

Hodnocení receptu je 4,4 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

danielle72 danielle72

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Pikantní švestkové chutney
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 180 kJ /
2 433 kcal
Bílkoviny20,76 g
Tuky13,01 g
Vláknina49,69 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 12,11 g
Sůl30,00 g
Sacharidy514,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Švestky omyjeme, očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky. Krok 2: Do hrnce se silným dnem vložíme švestky, zasypeme cukrem a za občasného promíchání necháme cukr rozpustit. Krok 3: Mezitím v hmoždíři utlučeme hřebíček s hořčičnými semínky. Oloupané stroužky česneku spolu s chilli papričkou nasekáme najemno. Krok 4: Jakmile jsou švestky s cukrem svařené, přidáme postupně všechny zbylé suroviny. Krok 5: Dusíme, dokud se švestky takřka nerozpadnou a směs nezhoustne. V případě potřeby trochu podlijeme vodou. Krok 6: Na závěr dochutíme podle potřeby octem, solí a cukrem. Krok 7: Hotové chutney plníme do čistých suchých sklenic, zavíčkujeme a otočíme víčkem dolů. Necháme vychladnout.

TIP: Švestky v kuchyni, aneb jak je zužitkovat

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 9. 2014

Poznámka autorky danielle72

Chutney necháme nejlépe alespoň 1 týden uležet. Hodí se k sýrům, grilovaným masům nebo uzeninám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (117× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pikantní švestkové chutney

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Rrqw

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pikantní švestkové chutney

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Rrqw

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

rprenosilova 28. 7. 2025 14:33
Té soli je moc, mozna lžičky, ale ne lžíce. Měla jsem docela fušku tu slanou chuť stahnout

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 28. 7. 2025 18:03
rprenosilova: Dobrý den, máte pravdu. Opravdu mají být v receptu uvedeny lžičky (lžíce jsou špatně). Děkujeme za upozornění a doufáme, že se nakonec podařilo slanost stáhnout.
Recept už je upravený. 👍

Jana 9. 10. 2016 11:01
Ubrala jsem česnek a místo toho přidala červenou cibuli. V rámci úspory času jsem to pekla v troubě jako pečená povidla a pak rozmixovala. Výsledek je super, už se těším na konzumaci se svojí oblíbenou vepřovou panenkou nebo sýry. :-)

ahalloween 1. 10. 2015 07:05
VYNIKAJÍCÍ A JEDNODUCHÉ:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 9. 2014 10:15
:yes::yes::yes::-p

magdalenka magdalenka 6. 9. 2014 05:07
Peknučké... myslím, že to malé množstvo cesnaku na 1.500 g už vylúpaných sliviek by som dala tiež. A dlhším varom už ho tam tak necítiť, len ten podtón...pre istotu si ukladám, páči sa mi recept.

Teri77 6. 9. 2014 04:42
No to bude lahůdka :-) Vyzkouším :yes:

danielle72 danielle72 5. 9. 2014 16:10
Danca: Díky, Dani:-K Nám tam chutná, ale určitě to bude dobré i bez česneku. Ostatně, kdyby někomu chyběl, může si tam třeba strouhnout až při servírování trošku čerstvého;-)

Danca Danca 5. 9. 2014 15:52
Asi před třemi lety jsem dělala něco hooodně podobného. "Neseděl" nám v tom ten česnek, ačkoliv ho jinak máme rádi, takže loni jsem zkusila bez česneku (ale chilli jsem použila ), taky méně hřebíčku a výborné:-p:-p:yes: Pochopitelně záleží na individuální chuti...;-):-K

danielle72 danielle72 přidala nové fotografie! 5. 9. 2014 15:23

Pikantní švestkové chutney

Pikantní švestkové chutney

Pikantní švestkové chutney

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
švestkové čatní, chutney ze švestek, pikantni svestkove catni, švestkové víno recept, švestkové chutney s chilli, švestkové čatný, domácí švestkové víno, chutney recept, čatní ze švestek, recept na chutney ze švestek, švestkové chatney, švestkove vino, švestkové chatny, švestkové chatni, chutney, švestkové čatní s chilli, švestkové chutnay, švestkove vino recepty, chatny ze švestek, čatni švestkove

Suroviny:
švestky, cukr třtinový, zázvor mletý, česnek, chilli paprika čerstvá, koření hřebíček, skořice mletá, ořech muškátový strouhaný, ocet vinný červený, víno červené, semínka hořčičná, sůl

Přidat fotografie receptu