CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi

Name: CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 500 g vepřové kýty; 12 ks sušených asijských hub (jidášovo ucho, smrž, černohouby); větší špetka soli; asijská sójová omáčka; 2 lžičky kukuřičného škrobu; 1 cibule; 200 g bambusových výhonků ve slaném nálevu; 200 g klíčků fazole mungo (nebo konzervu mungo fazolí ve slaném nálevu); 1 červená paprika; 1 pórek; olej na smažení; 3 lžíce bílého suchého vína (náhrada za původní rýžové víno); černý pepř; 1 lžička cukru

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Petra Benesova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min

45 min (45 min tepelná úprava)

CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 351 kJ / 1 518 kcal
Bílkoviny	157,27 g
Tuky	20,82 g
Vláknina	39,01 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	291 mg
Sůl	0,57 g
Sacharidy	149,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Pokrájené maso pak promícháme se špetkou soli, dvěma lžícemi sójové omáčky a kukuřičným škrobem a necháme nejlépe přes noc naložené. Krok 2: Sušené houby namočíme nejméně na 30 minut do horké vody, aby změkly. Krok 3: Cibuli nasekáme nahrubo, okapané bambusové výhonky nakrájíme na nudličky, mungo také okapat. Papriku nakrájíme nadrobno, houby dobře propláchneme, necháme okapat, vykrájíme tvrdé středy a pokrájíme. Pórek nakrájíme na silná kolečka. Krok 4: Na woku rozpálíme olej a na něm osmahneme cibuli, přidáme maso a opečeme. Podlijeme lžící sójové omáčky a vínem (ať už rýžovým nebo moravským) a dusíme 4 minuty, poté maso vyjmeme a udržujeme v teple. Krok 5: Na woku znovu rozpálíme olej a za stálého míchání na něm zhruba 3-4 minuty smažíme mungo, papriku, pórek, výhonky a houby. Opepříme a dochutíme cukrem, solí a sójovou omáčkou. Krok 6: Smaženou zeleninu s masem upravíme na talíře a podáváme např. se soba nudlemi, které stačí jen 3 minuty povařit. Na stůl si připravíme i kvalitní sójovou omáčku, kterou si jídlo můžeme dochutit.

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Pokrájené maso pak promícháme se špetkou soli, dvěma lžícemi sójové omáčky a kukuřičným škrobem a necháme nejlépe přes noc naložené.
Sušené houby namočíme nejméně na 30 minut do horké vody, aby změkly.
Cibuli nasekáme nahrubo, okapané bambusové výhonky nakrájíme na nudličky, mungo také okapat. Papriku nakrájíme nadrobno, houby dobře propláchneme, necháme okapat, vykrájíme tvrdé středy a pokrájíme. Pórek nakrájíme na silná kolečka.
Na woku rozpálíme olej a na něm osmahneme cibuli, přidáme maso a opečeme. Podlijeme lžící sójové omáčky a vínem (ať už rýžovým nebo moravským) a dusíme 4 minuty, poté maso vyjmeme a udržujeme v teple.
Na woku znovu rozpálíme olej a za stálého míchání na něm zhruba 3-4 minuty smažíme mungo, papriku, pórek, výhonky a houby. Opepříme a dochutíme cukrem, solí a sójovou omáčkou.
Smaženou zeleninu s masem upravíme na talíře a podáváme např. se soba nudlemi, které stačí jen 3 minuty povařit. Na stůl si připravíme i kvalitní sójovou omáčku, kterou si jídlo můžeme dochutit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2015

Poznámka autorky Petra Benesova

Výborná čína z kuchařky Wok. Sice mám jen keramickou pánev ve tvaru woku, ale také plní svůj účel i když se tolik nerozpálí...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vzkm

Pánev wok - asijská kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MiskaM

Nudle Soba s vepřovou panenkou a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 30 min

Wok po kypersku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Angel 666

Soba nudle s brokolicí, ořechy a tempehem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Soba nudle se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Čínské nudle se zeleninou / wok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivana79 35 min

Zobrazit více

Smetanové brambory pana šéfkuchaře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Benesova 120 min

Hranolky z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Benesova

Švestky s drobenkou (krambl)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Petra Benesova

Krakonošův oheň drůbeží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Petra Benesova

Jednohubky, ty nejjednodušší a přitom nejlepší, co znám Videorecept

Jednohubky, ty nejjednodušší a přitom nejlepší, co znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Benesova 30 min

Gyrosové kuřecí kousky zabalené v anglické slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Benesova 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Těstoviny

Oběd
Večeře
Slané chutě
Asijská kuchyně
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Smažení
Marinování

Moje poznámka

CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vzkm

Náhodný recept

Platýs s paprikovou pastou na rozmarýnových bramborách.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláčky s dvojí náplní zadělávané majonézou

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí kapsy plněné šunkou a uzeným sýrem, pečený květák a česnekový dip

Přidáno před 7 hodinami

Trhaná krkovice

Přidáno před 8 hodinami

Hráškový krém bez mouky se smetanou a křupavou slaninou

Přidáno před 8 hodinami

Plněná kuřecí kapsa broskví, šunkou a sýrem a sosík

Přidáno před 9 hodinami

Podzimní skořicové rolky s krémem

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Ivana79 16. 2. 2015 12:03

Mňaaaaaam

Takéto jedlá sa snažím variť často a postupne sa zdokonaľovať a orientovať v ázijských surovinách a jedlách,takže dávam hneď bod

a viem že to bude určite moooc dobré

A krásne fotky

jarda Kadic 16. 2. 2015 10:02

Tak to bych si fakt dal

Petra Benesova přidala nové fotografie! 16. 2. 2015 07:56

Další 2 fotky

Přečtěte si

Kluci v akci slaví 20 let vysílání: Ondřej Slanina nabídl recept na šneky s perníkovým máslem a zavzpomínal na začátky

Francouzská elegance na talíři: Tarte Tatin s hořčicí Maille – a soutěž o balíček lahůdek od Maresi!

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

7 nejlepších chřestových receptů. Populární chřest se dá vařit, zapékat, smažit i grilovat. Pochutnáme si na polévkách a salátech Hodnocení 45×

7 nejlepších chřestových receptů. Populární chřest se dá vařit, zapékat, smažit i grilovat. Pochutnáme si na polévkách a salátech

Desatero - jak používat chřest v kuchyni. Oblíbené recepty na jeho zpracování a využití Hodnocení 50×

Desatero - jak používat chřest v kuchyni. Oblíbené recepty na jeho zpracování a využití

Hitem TikToku je smažení v soli: Starý středomořský trik zajistí skvěle šťavnaté maso a čistou kuchyň

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na dokonalé bramborové knedlíky nejen ke kachně: Jeden recept a užitečné rady, podle kterých to zvládnete taky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

JanaPav před 7 hodinami

Jednoduché kynuté těsto na cokoli - slané i sladké

Petraska před 9 hodinami

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

Priserka před 9 hodinami

Bábovka šlehačková čtyřvaječná

sab.pol@ před 10 hodinami

Domácí houstičky Videorecept

Domácí houstičky

Vratis před 10 hodinami

Babiččin trhanec s jablky

Jandulka18 před 10 hodinami

Piškotový svítek do polévky

Kajkajak před 10 hodinami

Salátový losos

Kajkajak před 10 hodinami

Nejsilnější zeleninový vývar

Kajkajak před 10 hodinami

Bublanina Videorecept

Bublanina

pesskecupem před 11 hodinami

Tématické fráze:
recepty na wok pánev, recepty pro pánev wok, vepřové chop suey, pánev wok recepty, vepřové chop-suey, chop-suey z vepřového masa, kuřecí chop-suey, vepřové maso chop suey, pravá wok pánev, recepty z pánve wok, vepřové kousky chop suey, recept na pánev wok, čína wok, recepty na pánev wok, pánev wok-recepty, vepřové maso s čínskými nudlemi, wok pánev recepty, klíčky fazole mungo a bambusové výhonky recept, chop suey z vepřového masa, čína z vepřového s nudlemi

Suroviny:
kýta vepřová, houby, sůl, omáčka sojová, škrob kukuřičný, cibule, bambusové výhonky, fazole mungo, paprika čerstvá červená, pórek, olej, víno bílé suché, pepř černý, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 60 min

Medimurská zeleninová juha (z Prostřeno)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Muflonek 240 min

CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Petra Benesova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Poznáte v obchodě pravé máslo od jeho náhražek? Otestujte se, zda nenaletíte na triky obchodníků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Poznáte v obchodě pravé máslo od jeho náhražek? Otestujte se, zda nenaletíte na triky obchodníků