Pirožky se zelím-i jako roláda

Name: Pirožky se zelím-i jako roláda
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 20 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 1 sušené droždí (7 g); 1 bílý jogurt (150 ml); 1 lžička cukru; 1/2 lžičky soli; 150 g másla; 2 vejce; 1 žloutek (bílek necháme na potření); Náplň:; 2 mrkve; 1 cibule; 1/4 hlávky bílého zelí; podle volby anglická slanina (já použila Gothaj) - nemusí být; 50 g másla; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Lenunka

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 286 kJ / 3 893 kcal
Bílkoviny	93,92 g
Tuky	197,31 g
Vláknina	41,60 g
Cholesterol	1,24 g
Sodík	2,03 g
Sůl	4,65 g
Sacharidy	415,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve uděláme náplň. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, zelí nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na jemno, zpěníme ji na másle, přidáme mrkev a zelí, osolíme, opepříme a necháme chvíli dusit, dokud zelenina nezmenší objem a nezměkne. Necháme vychladnout. Krok 2: Suroviny na těsto smícháme a vypracujeme těsto. Pokračujeme ihned, nenecháváme kynout. Krok 3: Těsto rozdělíme na dva díly, z každého vyválíme plát, rozkrájíme na čtverce, poklademe plátky slaniny nebo salámu, přidáme lžíci náplně a přehneme do trojúhelníku. Okraje přimáčkneme vidličkou. Potřeme zbylým bílkem a dáme na plech s pečícím papírem. Krok 4: Pečeme na 180°asi 20 -25 minut.

Nejprve uděláme náplň. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, zelí nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na jemno, zpěníme ji na másle, přidáme mrkev a zelí, osolíme, opepříme a necháme chvíli dusit, dokud zelenina nezmenší objem a nezměkne. Necháme vychladnout.
Suroviny na těsto smícháme a vypracujeme těsto. Pokračujeme ihned, nenecháváme kynout.
Těsto rozdělíme na dva díly, z každého vyválíme plát, rozkrájíme na čtverce, poklademe plátky slaniny nebo salámu, přidáme lžíci náplně a přehneme do trojúhelníku. Okraje přimáčkneme vidličkou. Potřeme zbylým bílkem a dáme na plech s pečícím papírem.
Pečeme na 180°asi 20 -25 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 5. 2017

Poznámka autorky Lenunka

Z poloviny těsta jsem vytvořila roládu - postup je stejný, jen jsem pekla asi o 5 min déle. Podávala jsem k boršči:

https://www.toprecepty.cz/recept/21250-klasicky-ru...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pirožky se zelím-i jako roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NrLp

Listové taštičky s náplní ze zelí a anglické slaniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Plněné pirožky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 45 min

Pirožky od Božky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull

Houbové pirožky s kyselým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 50 min

Polské pirožky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

taddy1

Pirožky plněné brynzou se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mersy

Zobrazit více

Srbské rizoto z mletého masa Videorecept

Srbské rizoto z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 60 min

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka 25 min

Macaroni & Cheese Videorecept

Macaroni & Cheese

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenunka 35 min

Výborná domácí šunka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 150 min

Křehká a voňavá kachna jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 115 min

Marmeládový perník od paní Petrové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka

Zobrazit více

Slané pečivo
Slané koláče

Svačina
Večeře
Zelí
Zelenina
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Zimní recepty
Běžný den
Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Kynutí
Restování
Pečení

Moje poznámka

Pirožky se zelím-i jako roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NrLp

Náhodný recept

Mandlové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ivulinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Svěží vaječný salát s kerblíkem

Přidáno před 21 minutami

Krémové kari s fazolemi, kešu a špenátem

Přidáno před 1 hodinou

Hovězí kližka s mrkví a hráškem

Přidáno před 2 hodinami

Dunajská roštěnka

Přidáno před 2 hodinami

Polévka kulajda z naložených hub a kopru s bramborovými plackami

Přidáno před 4 hodinami

Květákový špíz se salámem

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Link Charles 17. 6. 2017 11:47

Moc dobré 10/10 bodů.

Akorát jsem si všiml že autorka neuvedla porce takže z těchto surovin uděláte asi 16 pirožků.

jemmy 28. 5. 2017 11:11

Moc pekne pirozky,urcite by nam chutnalo.

Kucina 28. 5. 2017 10:00

To by nám šmakovalo vyzkouším jen co se vrátím z dovčy.

kustka 28. 5. 2017 09:37

Vypadá to nádherně-určitě vyzkouším

Lenunka přidala nové fotografie! 27. 5. 2017 17:12

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Fazolky ze školky: Recept přímo od kuchařky aneb Tajemství smetanové omáčky je v detailu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nadýchaný pistáciový korpus: Připravte dort, který potěší každého milovníka ořechů Hodnocení 10×

Nadýchaný pistáciový korpus: Připravte dort, který potěší každého milovníka ořechů

Přírodní barvení vajec: Tyhle potraviny vykouzlí krásné odstíny bez chemie

16 receptů na slané rolády z těsta, masa i zeleniny: Budete chtít všechny ochutnat

Salát pro tchyni: Za tohle jídlo vás pochválí. Je výborný díky jedné ingredienci

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Sahula před 1 hodinou

Porková polévka s drožďovovločkovými knedlíčky - bleskovka

Kajkajak před 3 hodinami

Americký mrkvový dort se smetanovým krémem

Leontyna69 před 3 hodinami

Ovocné knedlíky ze spařeného těsta

Sima1996 před 4 hodinami

Banánové muffiny Videorecept

Banánové muffiny

Andy93 před 9 hodinami

Perníčky (velikonoční) plněné povidly (hned měkké) Videorecept

Perníčky (velikonoční) plněné povidly (hned měkké)

Koblych před 9 hodinami

Polévka z jarní zeleniny podle ČSN

JUPA3 před 10 hodinami

Telecí na šalvěji

Kajkajak před 14 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Tynka1 před 17 hodinami

Pomazánka z uzené makrely

Milano34 před 18 hodinami

Tématické fráze:
pirožky se zelím, co se zbylým zelím, pirohy se zelím, co se zbylim zelim, pirožky recept, náplně do pirožků, roláda se zelím, pirohy bez droždí, pirozky ze zelim, pirohy se zelím recepty, pirohy s kysaným zelím, pirohy se zelím bez droždí, pirohy se zelím nejlepší recept, nejlepší pirožky

Suroviny:
mouka hladká, droždí sušené, jogurt bílý, cukr, sůl, máslo, vejce, žloutek, mrkev, cibule, zelí bílé, slanina anglická, máslo, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Zelené fazolky na rajčatech a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Pirožky se zelím-i jako roláda

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenunka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno