Hovězí saté (satay)

500 g 500 g libového hovězího masa (roštěná, kýta a pod.)

Marináda:

4 lžičky 4 lžičky světlé sójové omáčky

4 lžičky 4 lžičky rýžového vína

2 lžičky 2 lžičky sezamového oleje

1 lžička 1 lžička soli

mletý pepř

1 lžička 1 lžička cukru

1/2 lžičky 1/2 lžičky drcených semínek koriandru

1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného římského kmínu

2 stroužky 2 stroužky nadrobno nasekaného česneku

2 lžičky 2 lžičky nadrobno nasekaného čerstvého zázvoru

2 lžíce 2 lžíce drobně nakrájené zelené cibule (jarní cibulky)

2 lžičky 2 lžičky kukuřičného škrobu

Omáčka:

4 lžíce 4 lžíce arašídového másla

2 lžičky 2 lžičky sezamového oleje

1 lžička 1 lžička sezamové pasty (Tahini)

1 stroužek 1 stroužek rozmačkaného česneku

1 1 nasekaná malá feferonka nebo drcená sušená chilli paprička

1 lžička 1 lžička citronové šťávy

1 lžíce 1 lžíce rybí omáčky

horká voda a kokosové mléko na zředění