Plněné žampiony a lilek

1. Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mleté maso a opékáme.
2. Mezitím očistíme žampiony, vykroutíme nožičky a nadrobno pokrájené je přidáme do pánve k masu. Podle potřeby podlijeme vodou, osolíme a dusíme.
3. Lilek rozřízneme napůl a vydlabeme. Vydlabanou dužinu drobně pokrájíme a přidáme do pánve.
4. Dále přidáme pokrájená rajčata s rajčatovou šťávou, rozetřený česnek a hojně bazalky.
5. Dusíme pod pokličkou až je maso hotové, podle potřeby podléváme vodou.
6. Troubu předehřejeme na 200°, plech nebo varnou misku vyložíme pečicím papírem.
7. Kloboučky žampionů nebo i vydlabaný lilek naplníme hotovou masovou směsí a dáme péct cca na 20 minut.
8. Krátce před závěrem pečení posypeme strouhaným sýrem a necháme roztéct.
9. Při redukci váhy doplníme čerstvou zeleninou nebo salátem, při udržovacím režimu můžeme podávat s bramborem nebo s tmavým pečivem. Recept je vhodný jako oběd nebo večeře.

Zveřejněno 23. 1. 2010