Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pro rezervaci receptu se musíte přihlásit.

Rychlokvašky pro dědu

Urodilo se vám hodně okurek a nestíháte je zpracovat. Máme pro vás recept na okurky rychlokvašky, kde využijete přerostlé kusy. Chuť je jemnější než u tradičních kvašáků a příprava nezabere mnoho času.

Hodnocení receptu je 3,7 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

MamlajdaD MamlajdaD

Snadný

Rychlokvašky pro dědu, Okurčičky už jsou k jídlu - a moc dobré
Okurčičky už jsou k jídlu - a moc dobré
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 1

1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 239 kJ /
535 kcal
Bílkoviny8,40 g
Tuky5,05 g
Vláknina18,58 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 16,16 g
Sůl40,35 g
Sacharidy107,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme nálev. Vodu s cukrem, sladidlem, solí a kořením přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Přilijeme ocet a necháme vychladnout. Krok 2: Omyté okurky vidličkou hodně propícháme, (oloupané salátovky nepropichujeme), naskládáme do čisté sklenice a zalijeme vlažným nálevem, vystačí na jednu 3-3,5 l sklenici. Krok 3: Sklenici utěsníme celofánem nebo mikrotenem pomocí gumičky. Čekáme trpělivě 3-4 dny (někdy i déle), podle teploty v místnosti, kde jsou uloženy. Oloupané salátové okurky jsou za tři dny určitě hotové.

TIP: Přerostlé okurky nakládačky a jejich využití

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 7. 2019

Poznámka autorky MamlajdaD

Tohle je recept pro ty, kteří mají raději poněkud jemnější nálev.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rychlokvašky pro dědu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3NRp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rychlokvašky pro dědu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3NRp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MamlajdaD MamlajdaD přidala nové fotografie! 11. 8. 2020 21:37

Rychlokvašky pro dědu, Okurčičky už jsou k jídlu - a moc dobré

Rychlokvašky pro dědu, Sklenici jsem musela doplnit hadovkou, tak jsem jí trochu oloupala kožíšek!

MamlajdaD MamlajdaD přidala nové fotografie! 2. 8. 2020 21:06

Rychlokvašky pro dědu, Před nalitím láku. Lák budu nalévat až po částečném zchladnutí.

Rychlokvašky pro dědu, Na dno sklenice dávám místo višňového listu list z bulvy celeru, třeba i sušený, funguje to výborně.

Rychlokvašky pro dědu, Na dno sklenice se dává cibule, mrkev, křen, kopr a kousek celerového listu. Koření dávám vařit do nálevu.

MamlajdaD MamlajdaD 8. 7. 2019 20:50
Kdo nechce použít sladidlo, přidá za 10 tablet sladidla 40 g cukru.

MamlajdaD MamlajdaD 8. 7. 2019 20:36
Lenunka: Simona Skolakova: Já sice také jsem diabetik, ale umělá sladidla běžně nepoužívám. :-) Ale při zavařování okurek se "cukerin" většinou vždy přidával a je ve většině receptů na láky. :-8 Když si ale spočítáte, kolik ho třeba za rok v těch okurkách sníte, tak je to velice zanedbatelné množství, které nikoho neohrozí;-):-8. Co se týká cukru, prostě občas zhřeším ;-):-D a nedělám si výčitky. Moc vás všechny zdravím:-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 8. 7. 2019 19:52
Jen stále nechápu,když to nemusí být,že lidé používají umělá sladidla,když nejsou diabetici a to né jen v kvašákách,znalajsem lidi,kteří si mysleli,že když je budou používat,že zhubnou,no i tak to u něterých je.Bohužel.:no:

Lenunka Lenunka 8. 7. 2019 20:03
Simona Skolakova: protože lidi dají moc na reklamy, je to stejné jako s jogurty 0,1% tuku, přitom v nich je hromada škrobu, to už je lepší ten tuk, umožňuje vstřebávání vitamínů, škrob je na nic, ale každý kdo kouká na telku si myslí, jak zhubne, přitom je to pitomost, a s těmi sladidly je to stejné, s cukry si tělo poradí, ale s tou chemií ne ;-( Někteří lidé se chovají dokonce tak, že jako čím víc toho "dietního" sní, tím víc zhubnou :-D:-D:-D, jediný způsob jak zhubnout je mít vyšší výdej energie než příjem, to je celé, není to o tom, co jíme nebo nejíme, je to o přemýšlení, kolik jíme a jak moc se hýbeme.
Jak říká Zdeněk Pohlrejch: Neexistují nezdravé potraviny, existují jen jejich nezdravá množství :-K:-K

MamlajdaD MamlajdaD 8. 7. 2019 19:09
Lenunka: Děkuji za upozornění, já už několik let nezavařuji i když dříve jsem zavařovala "ve velkém";-):-8. Hned to napravím. Zdravím a děkuji! :-K

Zobrazit 3 starší odpovědi
Lenunka Lenunka 8. 7. 2019 19:44
yanull: Simona Skolakova:
http://internetweek.cz/zdrava-vyziva/aspartam-e951...
no, určitě to není nic prospěšného:-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 8. 7. 2019 19:48
Lenunka: tak ta moje dr.měla pravdu:yes::yes:chce to vzít rozum do hrsti,všechno se dá,dá se to pak vyvážit jinak,tak jsem ráda,že jsi to Lenunko potvrdila;-):yes::yes:

MamlajdaD MamlajdaD 8. 7. 2019 18:30
Merylas: Děkuji:-8 a zdravím:-K

Merylas Merylas moderátorka 8. 7. 2019 18:34
MamlajdaD: Také zdravím, byla jste o minutku rychlejší. :-)

MamlajdaD MamlajdaD 8. 7. 2019 18:28
Lenunka: Spolarin je umělé sladidlo, prodává se v malých umělohmotných krabičkách a jsou to takové malé "pecičky". Přidává se do láků při zavařování. Někde jsem četla, že třeba okurky v láku se Spolarinem (nebo s jiným podobným sladidlem) nejsou rozměklé, ale zůstávají pevné a křupavější konzistence Tedy asi pokud se nepřevaří;-):-D:-D. Je to sladidlo - snad - na bázi cukerinu, není to žádné moderní sladidlo (jako např. stévie). ;-) Děkuji za komentář :yes: a zdravím!

Lenunka Lenunka 8. 7. 2019 18:35
MamlajdaD: nic ve zlém, ale Spolarin se již hodně dlouho neprodává, nebo alespoň ne pod tímto názvem. Jeho prodej byl zastaven z dúvodu rizika rakoviny:
"Cyklamát: toto umělé sladidlo s označením E952 bylo objeveno v roce 1937. Jde o látku podobnější cukru více než sacharin, je 20–50x sladivější než sacharóza. V USA se cyklamát nedávno ocitl na seznamu zakázaných látek kvůli zvýšenému riziku onemocnění rakovinou močového měchýře. Dříve byl k dostání pod názvem Spolarin a Dukaryl, Kandisin nebo nyní ve směsi pod názvem Fan sladidlo. "
Ať už je to jak chce, tak každopádně pod tímto názvem ho už nikdo nekoupí, doporučuji tedy recept aktualizovat:-)
https://aukro.cz/stara-plastova-krabicka-od-sladid...
https://www.cas.sk/fotogaleria/357760/spomienky-na...

MamlajdaD MamlajdaD 8. 7. 2019 18:16
Eja57: Víš do láhve jsem na dno a někdy i mezi okurky během plnění dávala všechno od oka, ;-):-8 kolečka mrkve, cibule ani křenu jsem nepočítala. Tak se nezlob, ;-) ale to si každá kuchařka musí také dát od oka, a jestli dá o kolečko mrkve navíc nebo na míň, svět se nezboří;-):-8:-D. Ono to jde naložit i tak! ;-):-8 Zdravím a přeju hezký den!

Lenunka Lenunka 8. 7. 2019 18:10
co je Spolarin?

Merylas Merylas moderátorka 8. 7. 2019 18:29
Lenunka: Náhradní umělé sladidlo.;-)

Eja57 Eja57 8. 7. 2019 18:00
Možná pro ty, kteří budou rychlokvašky dělat poprvé - kolik čeho " do láhve", aspoň přibližně...

Já i po letech s láskou vzpomínám na babku, která kus za Mělníkem u silnice prodávala kvašáky...jezdívali jsme s manželem kolem v tu správnou dobu na dovolenou...několik let...lepší jsem nikdy v životě nejedla. Nikdy jsme nevydrželi těch pár kilometrů do cíle a cpali jsme se hned, za jízdy, a bylo nám úplně jedno, že lák je všude...bože, ještě teď tu chuť cítím...

MamlajdaD MamlajdaD 8. 7. 2019 17:51
mika59: Pokud nemáte rádi příliš agresivní nálevy, tak zkus. ;-):-8 Jsou opravdu dobré, ale trochu jemnější. Pilovala jsem ten recept kdysi pro mého muže "dědu Imru" a konečně tento u něj uspěl.;-):-D:-D:-D Byla bych zvědavá, pokud zkusíš, jestli uspěje i u vás;-):-D. Díky za komentář a zdravím!:-K

mika59 mika59 8. 7. 2019 17:44
Dělám každý rok..vyzkouším i tyhle..:-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rychlokvašky, rychlokvašky top recepty, rychlokvašky v sladkokyselém nálevu, nálev na rychlokvašky, rychlokvasky v sudu, okurky rychlokvašky recept, okurky rychlokvašky, jak naložit okurky rychlokvašky, rychlokvašky ze salátovek, rychlokvašky recept, nálev na okurky za studena, recept na rychlokvasky, rychlokvašky rezy, rychlokvašky ze salátových okurek, okurky rychlokvašky rezy, zdravi a rychlokvašky, okurky rychlokvašky sladkokysele, rychlokvašáky, jak na rychlokvašky, rychlokvšky

Suroviny:
okurky sterilované, kopr, list višňový, křen, mrkev, cibule, sůl, semínka hořčičná, cukr, sladidlo, koření hřebíček, koření nové koření, pepř, bobkový list, voda,

Přidat fotografie receptu

]