Exotické jehně
Jehněčí maso je lehce stravitelné, je vhodné i při dietách. Vůně mladé jehněčiny je příjemná, proto nepotřebuje marinádu ani výrazné ochucování. Pokud si jej chcete připravit netradičním způsobem, můžete se zde inspirovat.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 511 kJ / 1 556 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 114,37 g |
| Tuky | 79,03 g |
| Vláknina | 19,32 g |
| Cholesterol | 390 mg |
| Sodík | 436 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 89,56 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuľu a cesnak olúpeme a nakrájame nadrobno. Papriku a mrkvu očistíme.
Krok 2: Jahňacie mäso najprv dôkladne umyjeme a osušíme. Z mäsa odstránime prebytočné blany, šľachy a prípadný tuhý tuk. Očistené mäso nakrájame na približne 3 cm veľké kocky.
Krok 3: Pripravíme hlbší hrniec. V ňom na na dvoch lyžiciach oleja za častého miešania osmahneme mäso a keď zhnedne zo všetkých strán, vyberieme ho a odložíme na tanier.
Krok 4: Do toho istého hrnca dáme 1 lyžicu oleja, cibuľu a cesnak a opekáme na miernej teplote asi 5 minút.
Krok 5: Potom pridáme opečené mäsko, citrónovú šťavu, vývar, med, škoricu, sladkú papriku, jednu lyžičku soli a podľa chuti čierne korenie. Privedieme do varu, prikryjeme a teplotu znížime tak, aby sa nám mäso pomaly dusilo. Necháme dusiť 30 minút, občas premiešame.
Krok 6: Medzitým si nakrájame mrkvu a papriku na menšie kúsky. Po uplynutí 30 minút pridáme nakrájanú zeleninu a opäť necháme dusiť 30 minút.
Krok 7: Následne pridáme hrozienka, ešte trochu podusíme, aby sa hrozienka začali rozvárať - cca 10-15 minút.
Krok 8: Mäso a škoricu povyberáme von a do zmesi v hrnci pridáme mleté mandle. Zmes rozmixujeme najemno ponorným mixérom.
Krok 9: Mäsko vrátime do omáčky, trochu prevaríme a môžeme servírovať. Podávame s kuskusom, ryžou alebo len s pečivom.
Zveřejněno 23. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Exotické jehně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DYA6
Moje poznámka
Exotické jehně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DYA6
Nejnovější recepty
Papriky plněné masem
Přidáno před 54 minutami
Polévka s houbami shiitake
Přidáno před 1 hodinou
Piškotové omelety s ovocem
Přidáno před 2 hodinami
Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky
Přidáno před 10 hodinami
Řezy à la Kinder Maxi King
Přidáno před 18 hodinami
Kuře na paprice s dýní
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Škubánky II
Miloslav62 před 7 sekundami
Játrové knedlíčky
Dobeska před 1 hodinou
Vločková polévka se zeleninou trochu jiná
tara23 před 1 hodinou
Žampionový krém
missz1 před 4 hodinami
Buši houbová omáčka
Ziggy74 před 4 hodinami
Chuďasova chlebová polévka
brtna před 10 hodinami
Polévka s knedlíčky z játrové paštičky
[email protected] před 13 hodinami
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
Mish_Ellie před 17 hodinami
Maková buchta – rychlá
Alena445 před 18 hodinami
Ovesná kaše nasladko
Jan Nemec před 18 hodinami
Tématické fráze:
jak upéct jehně,
exotické recepty,
jehně,
recepty z jehně,
kuře ala jehně,
exotycke recept,
marinada na jehně,
jehne omacka,
opékáme jehně,
exotické recepty na vaření,
jehně mám ráda recepty,
marocký kuskus s jehně,
recept na jehně,
recepty na grilovane jehne,
jehně příprava jídla,
marunada na jehne,
grilované jehňě,
recept kuře ala jehně,
recept na grilovane jehne,
jehně diskuze
Suroviny:
maso jehněčí,
olej,
cibule,
česnek,
šťáva citronová,
vývar drůbeží,
med,
skořice celá,
paprika sušená sladká,
paprika čerstvá červená,
mrkev,
rozinky,
mandle mleté,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (5)
ahoj, ta rajcinova polievka je superrychla a chutna! Naozaj sa oplati vyskusat!
ahoj, aj ja som sa trochu tej kombinacie obavala, ale vysledok ma milo prekvapil