Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Cuketové zelí dušené

Cuketové zelí je lehčí alternativou klasického dušeného zelí a skvěle využije bohatou úrodu cuket. Díky cibulce, kmínu a sladkokyselému dochucení chutná podobně jako tradiční zelí a výborně doplní pečené maso i knedlíky.

Hodnocení receptu je 4,4 (75×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 22 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 7 min + vypocení cukety (30 minut)

22 min (15 min příprava + 7 min tepelná úprava, + vypocení cukety (30 minut))

Cuketové zelí dušené
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 52

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie446 kJ /
107 kcal
Bílkoviny3,73 g
Tuky0,57 g
Vláknina8,50 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 8 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy19,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukety omyjeme. Pokud mají tenkou slupku a malá měkká semínka, nemusíme je loupat ani zbavovat středu. Pokud jsou přerostlé, oloupeme je, podélně je rozkrojíme, lžící vydlabeme měkký střed se semeny a použijeme pouze pevnou dužinu. Krok 2: Připravenou cuketu nahrubo nastrouháme. Nastrouhanou cuketu dáme do cedníku nebo síta, promícháme ji s 1 lžičkou soli a necháme asi 30 minut vypotit. Poté ji rukama důkladně vymačkáme, aby pustila co nejvíce tekutiny. Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme ji najemno. Krok 4: V hrnci rozehřejeme máslo. Přidáme cibuli a za občasného míchání ji opékáme 3–5 minut, až zesklovatí. Krok 5: Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání ji asi 1 minutu osmahneme. Krok 6: Přidáme vymačkanou cuketu a promícháme. Krok 7: Vmícháme kmín, 1 lžičku cukru krupice a 1 lžíci octa. Promícháme a podle chuti můžeme přidat ještě trochu cukru, octa nebo soli. Krok 8: Za občasného míchání dusíme asi 5 minut. Cuketa by měla změknout, ale neměla by se rozvařit. Krok 9: Cuketové zelí podáváme teplé jako přílohu k pečenému masu, uzenému masu nebo se sekanou. Výborně chutná také s houskovým nebo bramborovým knedlíkem.

TIP: Příprava cuketového zelí a jak jej zavařit třeba na zimu?

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 7. 2011

Poznámka autorky 1974andrea

Cuketové zelí chutná jako kedlubnové nebo hlávkové zelí. Zelí je v receptech pouze sterilované, tak přidávám i tuto velmi rychlou obměnu.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (75 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (317× přidáno)

Označit jako uvařené (71× uvařeno)

Přidat komentář (52 komentářů)

Ohodnotit recept (75 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketové zelí dušené

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3Yrr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketové zelí dušené

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3Yrr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (52)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jindriskas Jindriskas přidala novou fotografii! 9. 8. 2026 19:40

Cuketové zelí dušené

Jindriskas Jindriskas 8. 8. 2026 07:48

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělé, dělám každý rok několikrát za sezonu

1974andrea 1974andrea 8. 8. 2026 09:21
Jindriskas: Děkuji. Na tohle se ty cukety skvěle hodí ;-)

Lucie1001 5. 9. 2024 11:43
Každoročně se na toto zelí těšíme. Manžel cuketu v jiné formě nepozře, ale tohle miluje 🙂 zelí dělám na sádle a přistrouhám jedno jablko. Letos u nás vede verze s haluškami a pěkně vyškvařenou anglickou 🙂

Surmei Surmei přidala novou fotografii! 9. 8. 2024 10:40

Cuketové zelí dušené, Cuketové zelí se šunkovým knedlíkem

Surmei Surmei 9. 8. 2024 10:39
Cuketové zelí děláme pravidelně již několik let a chutná mi více než klasické. Pokaždé trochu obměníme - třeba dnes s trochou 100% jablkového džusu a špetkou kari :-) A mouku nedáváme nikdy, za nás netřeba.

Surmei Surmei 28. 7. 2024 18:30
Děláme každé léto, taky bez mouky. Tu nedáváme skoro nikam...

1974andrea 1974andrea 2. 9. 2023 10:21
Ewulin: Díky :-K

Ewulin přidala novou fotografii! 2. 9. 2023 10:08

Cuketové zelí dušené, Cuketova zelí s červenou cibulí

Ewulin 2. 9. 2023 10:08
Chutné zelíčko

Bezejmenna Bezejmenna 15. 8. 2023 19:02
Dobrý večer dnes toto budu vařit poprvé a s cuketou také pracuji prvě. Jen se chci zeptat co mám dělat s tou odkapanou vodou/ šťávou. zahustit a přidat do zelí nebo vylít?

1974andrea 1974andrea 30. 10. 2022 12:07
EvaCh: Děkuji za foto :-K

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 20:07

Cuketové zelí dušené

Slivci 2. 7. 2022 06:06
Vynikající :yes::yes::yes:

UnholyKetty UnholyKetty 30. 10. 2020 21:49
Cuketové zelíčko miluju <3 dělám ho ráda k pečenému bůčku.

UnholyKetty UnholyKetty přidala novou fotografii! 30. 10. 2020 20:49

Cuketové zelí dušené, Pečený bůček s cuketovým zelím a bramborovým knedlíkem.

Manelka 2. 9. 2020 07:16
Andreo, díky za recept. Na políčku manžel pěstuje cukety a já se tam vkradu a jen mu oznámím, že jsem si jednu půjčila. Samozřejmě, že si dělám legraci. Recept výborný, ale já nedávám mouku. Nikdy. Několikrát jsem četla, že jsou cukety jedovaté. To jsou ty hořké, ale já poctivě ochutnám ! :yes::yes::yes::-)

misula29 přidala novou fotografii! 8. 8. 2020 10:15

Cuketové zelí dušené, misula29

misula29 8. 8. 2020 10:13
Dnes uvařeno, velká spokojenost, určitě zopakuji, díky za recept:yes:

Valinka43 14. 1. 2020 11:31
pěkný recept....ráda dělám patizonové zelí a nejlepší je s knedlíkem z rohlíků s drobně pokrájeným uzeným masem...potom není potřeba použít jiné maso

mekkejla 24. 7. 2019 18:41
Naprosto výborná zeleninová příloha :yes: Dnes jsme ho měli k sekané a bramborám a všichni se jen olizovali. Moc díky za recept :-K

mifka mifka 28. 6. 2019 08:26
:-K cuketové zelí jsem dělala poprvé a bylo výborné uz jsem poslala dal <3

1974andrea 1974andrea 28. 6. 2019 08:51
mifka: Díky za zprávu :-K

ella1 ella1 24. 9. 2016 10:23
zelí je skutečně výborná rychlovka ;-)

1974andrea 1974andrea 17. 7. 2014 17:55
Zdenka1:Zdeničko, děkuji za vyzkoušení a pochvalu;-):-K

Zdenka1 17. 7. 2014 16:34
Přidávám bodík a pochvalu:yes::-p, zelíčko bylo moc dobré:-p.

1974andrea 1974andrea 22. 9. 2013 19:40
Evina:Je možno udělat podle některých z receptů, např. http://www.toprecepty.cz/recept/36298-cuketove-zel....
Já jsem nedávala cibuli, jen kmín, sůl, ocet a cukr, cuketu nastrouhanou nahrubo, čerstvou;-)

Evina 22. 9. 2013 19:25
1974andrea: Ten recept se mi líbí a také nápad se zavařením. Zavařujete to prosím jako už tak uvařené nebo cuketu třeba jen na způsob jako ve vlastní šťávě? Mám totiž dost cuket, tak přemýšlím, jak s nimi naložit... Díky.

1974andrea 1974andrea 22. 9. 2013 17:43
jarka skrobakova:My ho s manželem máme taky rádi, už je 5 sklenic i zavařeno a tři pytle nastrouhané v mrazáku.;-) Díky za fotečky a za vyzkoušení Jaruško;-):-K

jarka skrobakova přidala novou fotografii! 22. 9. 2013 16:59

Cuketové zelí dušené

jarka skrobakova 22. 9. 2013 16:58
Andrejko tohle cuketové zelíčko bylo moc dobré, půl cukety jsem nastrouhala a zbytek nakrájela na drobné nudličky i se zelenou slupkou. Budu dělat časteji, je to velice brzy hotové a dobroučké. Posílám bodík a foto. Díky za fajn rcp :yes::yes::-K:-p

1974andrea 1974andrea 15. 9. 2013 15:54
Zuzek:Díky moc:-K My jsme ho dělali za léto už mockrát, strašně nám chutná;-)

Zuzek 15. 9. 2013 15:25
Tak dnes jsem zelí vařila a je opravdu super.:-K A hlavně je rychlé.:-)Přidávám do oblíbených.:-)):yes:

1974andrea 1974andrea 9. 9. 2012 11:19
Prima Mama:Hlavně, že chváli hlava rodiny, to je pak radost vařit:-D. Díky:-K

Prima Mama 9. 9. 2012 11:16
:-) Bylo opravdu super, všem nám chutnalo ( manžel nešetřil chválou ), tak jsem Vám hned poslala bodík a recept zařadila mezi oblíbené :yes: Přeji hezký zbytek neděle:-K

1974andrea 1974andrea 9. 9. 2012 07:50
Prima Mama:Tohle zelí máme moc rádi, určitě bude chutnat. Hlavně cuketu nerozvařit na kaši;-)

Prima Mama 9. 9. 2012 07:16
:-) Jdu to vyzkoušet, masíčko z kance se už peče. Určitě to bude dobrota. :yes:

1974andrea 1974andrea 26. 8. 2012 14:11
rebeka:Nadi díky tobě, ty děkovat nemusíš:-D. Máš krásné fotky a s ním masíčkem to musela být dobrota.:-p

rebeka rebeka přidala nové fotografie! 26. 8. 2012 11:26

Cuketové zelí dušené

Cuketové zelí dušené

rebeka rebeka 26. 8. 2012 11:26
výborné:-!:yes::yes::yes::-p:-p posílám bod a foto, jiné už dělat nebudu:-p;-) nebo jo:-8.. zkusím ještě to od Ančí Kočíkojc;-):-D
polovinu cukety jsem nastrouhala i se šlupkou a ničemu to nevadilo, vůbec "zelí" nebylo blemcavé, což z duše nesnáším:-// a s pečeným kolínkem a křížovou kostí to bylo MLASK:-p a já, jako bonus, jsem měla ještě pečený česnek.. sama jsem si udělala, sama snědla:-8:-D:-D:-D
Andrej, díky veliké.. veliká dobrota:yes::yes::-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 20. 10. 2011 19:54
Andrejko:-))našla jsem si Tě v podobných receptech,ale na bodík jsem úplně zapomněla:-8Dělávám podobně a Ty máš:yes:+9;-):-p

1974andrea 1974andrea 11. 9. 2011 12:14
Koubkova:Jiřinko, děkuji za důvěru a za vyzkoušení:-K, já ho mám velice ráda, hlavně vzhledem k tomu, že je rychle hotové a chuťově výborné.

Koubkova Koubkova 11. 9. 2011 10:09
Nejdříve jsem zelí z cukety nevěřila,jelikoš se nám urodilo cukety hodně, tak jsem si řekla ,že ho vyzkouším,vyhodit ho můžu vždycky.Zelí jsem přikořenila pepřem, bobkovým listem ,kmínem a jalovcem vše přiměřeně, moc mi chutnalo, už vím co s přebytkem cukety:-p:yes:

1974andrea 1974andrea 7. 8. 2011 09:02
magdalenka:Uvidíš, že ti bude chutnat;-):-K

magdalenka magdalenka 7. 8. 2011 09:00
tejaja:tekvicový prívarok robíme s mliekom, toto je s vodou a ochutené trochu inak.
Všetky cuketové recepty vítam, takto upravenú som neskúšala.

1974andrea 1974andrea 7. 8. 2011 08:52
Mladkova Zuzana:Díky za vyzkoušení:-K, jsem moc ráda, že chutnalo, zrovna ho také dělám k vepřovému;-)

Mladkova Zuzana Mladkova Zuzana 7. 8. 2011 08:50
Výborné ,,zelíčko,, ale jen s kmínem nikoliv s koprem - to nam nechutnalo, úplně to přebylo chuť cukety a to byla veliká škoda!! Jiank dávám bodík :yes:

chocolate chocolate 4. 7. 2011 14:50
Znám a mám moc ráda Andy:yes:.
Domnívám se, že tykvový prívarok a zelí mají dost jinou chuť i konzistenci.

majda 2 4. 7. 2011 14:20
Zrovna včera jsem vzpomínala na zelí s cukety v komentáři u receptu s cukety a už je tady recept.Toto zelí mám moc ráda,je to rychle a dobré:yes::-))

1974andrea 1974andrea 4. 7. 2011 11:04
Určitě to bude taky dobrota,ovšem s koprem v kombinaci s tou kachnou by mi to asi přišlo zvláštní;-). A co je to ta tekvica,něco jako dýně?

tejaja tejaja 4. 7. 2011 10:54
Náš starý tekvicový prívarok, len "zmodernizovaný" na cuketu. Nie je to zlé, ale doporučujem použiť tekvicu, nie cuketu. Ako korenie sa u nás nepoužíva rasca, ale kôpor. Je to dobrota ;-) + 1
http://www.toprecepty.cz/recept/2749-tykvovy--priv...

1974andrea 1974andrea přidala nové fotografie! 4. 7. 2011 10:44

Cuketové zelí dušené

Cuketové zelí dušené

Cuketové zelí dušené

Cuketové zelí dušené

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
cuketové zelí, zelí z cukety, cuketove zeli recept, recept cuketové zelí, recept na zeli z cukety, recept na cuketové zelí, recept zelí z cukety, zeli s cukety, cuketa jako zelí, recepty cuketove zeli, cuketa zelí, cuketovy zeli, recepty z cukety zelí, cukinove zeli, cukýnové zelí, cuketovezeli, cuketova zeli, recepty s cuketou zelí, výborné cuketové zelí, dušená cuketa

Suroviny:
cuketa, cibule, máslo, mouka hladká, kmín celý, cukr krupice, ocet, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]