Hovězí roštěná na česneku
Hovězí roštěná na česneku je česká klasika, která se nejčastěji podává se špenátem a bramborovým knedlíkem. Základem je kvalitní maso, dobře udělaný cibulový základ a máslo. Dušení masa určitě neuspěchejte. Když vydržíte čekat, maso bude měkounké a šťavnaté.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 364 kJ / 2 238 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 173,27 g |
| Tuky | 165,80 g |
| Vláknina | 6,02 g |
| Cholesterol | 615 mg |
| Sodík | 450 mg |
| Sůl | 0,80 g |
| Sacharidy | 12,35 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 17. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Hovězí roštěná na česneku
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PYl
Moje poznámka
Hovězí roštěná na česneku
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PYl
Nejnovější recepty
Pečený celer s vůní česneku
Přidáno před 1 hodinou
Slané paštičky
Přidáno před 3 hodinami
Rosolka
Přidáno před 3 hodinami
Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)
Přidáno před 5 hodinami
Křehká ořechová roláda
Přidáno před 7 hodinami
Mrkvová buchta s mascarpone
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové kostky marinované v sójové omáčce
Jitule82 před 33 minutami
Obyčejné domácí rohlíky
adelka0904 před 38 minutami
Gratinovaná dýně s bramborami
Saratice před 46 minutami
Hlávkový salát s vejci a sýrem
Limek před 47 minutami
Chlapská chuťovka
magdalenka před 1 hodinou
Lahůdkový bůček
magdalenka před 1 hodinou
Bůček na neděli
magdalenka před 1 hodinou
Pečený bůček a pokrmy z něho
magdalenka před 1 hodinou
Jablečný koláč našich babiček
stanislavahoferkova před 1 hodinou
Bramboračka
zmario1 před 3 hodinami
Tématické fráze:
roštěná recept pohlreich,
roštěná recept,
rostenky z hoveziho masa,
roštěná z hovězího masa,
roštěná,
hovězí stroganoff kluci v akci,
hovězí roštěnky,
hovězí maso recepty,
znojemská hovězí pečeně pohlreich,
hovězí roštěnky kluci v akci,
pečené hovězí maso na česneku,
roštěná recepty,
roštěnky na česneku,
recept roštěná,
hovězí maso na česneku se špenátem,
roštěná pečená v troubě,
recepty rostena,
vídeňská roštěná kluci v akci,
recept na roštěnou,
roštěnky z hovězího masa pohlreich
Suroviny:
roštěnec hovězí vysoký,
česnek,
cibule,
olej,
máslo,
sůl,
vývar masový
Komentáře (26)
U hovězího masa a přípravy omáček zapomeňte na máslo. Základ je vždy na sádle nebo uzeném špeku. Pokud chcete vařit "dietně" tento pokrm vynechte. Maso se naklepe, osolí, opepří a posype hladkou moukou. Pak se orestuje. Po vyjmutí se na tuku osmaží cibule do zlatova se třetinou česneku, na to se vloží maso. Potom cca 25 min trvá, než se postupným odsmažováním rozpustí cibule a vznikne hnědá hustá omáčka. Přidá se druhá třetina česneku, podlije se vývarem a dusíme maso do měkka. Když je maso měkké přidáme poslední třetinu česneku, lžičku Wonchestru a dovaříme ta 10 min. Omáčka je tmavě hnědá, střední konzistence bez náznaku oddělování tuku od základu. Omáčku lze případně dohustit lžící tmavé jíšky.
Myslím,že je uplně fuk kdo vymyslel recept.Ani Kluci v akci nejsou vynálezci
tak jsem hledala recept na roštěnou a narazila jsem i na tento. Jen chci říci, že to určitě nebude recept z vlastní hlavy, protože přesně takto je recept uveden na stránkách KLUCI V AKCI. Ani se autor nenamáhal změnit formulaci receptu
Tak jen aby tu bylo všem jasno a nehodnotila se šikovnost autora, když on autorem receptu není
www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/207562221900031/?deid=1137&recept=353
...ale teď jsem si všimla, že už to tu někdo napsal, že to je opsané