Balkánské špízy

Name: Balkánské špízy
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Balkánská
Ingredients: 500 g mletého masa; pár plátků sušených rajčat nakládáných; 100 g balkánského sýra; 100 g slaniny; 2 cibule; 1 červená paprika; sůl; pepř; 1 vejce; trochu strouhanky; hladké mouky; 3 stroužky česneku nebo lžička pasty; Na omáčku:; 1 cibule; 50 g slaniny; 2 lžíce dijonské hořčice; lžíce jíšky; sůl; pepř; 1/2 papriky červené; podravka; chilli

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

terezicka1

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 762 kJ / 2 811 kcal
Bílkoviny	118,16 g
Tuky	236,05 g
Vláknina	20,34 g
Cholesterol	694 mg
Sodík	5,50 g
Sůl	13,51 g
Sacharidy	48,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso si umeleme spolu s cibulí, česnekem a promícháme. Krok 2: Přidáme koření, strouhaný sýr, nakrájená rajčata, vejce a zahustíme strouhankou. Uděláme kuličky, které obalíme v mouce. Krok 3: Na jehly na špízy napícháme střídavě kuličky masa, slaninu, cibuli a papriku. Upečeme dozlatova. Krok 4: Brambory si předem krátce vcelku povaříme, nakrájíme na měsíčky, poskládáme na pekáček vymaštěný, posypeme grilovacím kořením a rozmarýnem. Pokapeme oliv. olejem a pečeme dozlatova. Krok 5: Omáčku si připravíme tak, že rozpálíme oliv olej, zesklovatíme cibuli, přidáme slaninu na kostičky a restujeme. Podlijeme vodou a přidáme půlku červené papriky. Vaříme do měkka. Krok 6: Zahustíme jíškou, přidáme hořčici a provaříme. Krok 7: Dochutíme solí a pepřem.

Maso si umeleme spolu s cibulí, česnekem a promícháme.
Přidáme koření, strouhaný sýr, nakrájená rajčata, vejce a zahustíme strouhankou. Uděláme kuličky, které obalíme v mouce.
Na jehly na špízy napícháme střídavě kuličky masa, slaninu, cibuli a papriku. Upečeme dozlatova.
Brambory si předem krátce vcelku povaříme, nakrájíme na měsíčky, poskládáme na pekáček vymaštěný, posypeme grilovacím kořením a rozmarýnem. Pokapeme oliv. olejem a pečeme dozlatova.
Omáčku si připravíme tak, že rozpálíme oliv olej, zesklovatíme cibuli, přidáme slaninu na kostičky a restujeme. Podlijeme vodou a přidáme půlku červené papriky. Vaříme do měkka.
Zahustíme jíškou, přidáme hořčici a provaříme.
Dochutíme solí a pepřem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 4. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Balkánské špízy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1nXZ

Balkánské krůtí hamburgry

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Kroupovka 45 min

Balkánské koule s ajvarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 40 min

Řecký špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

malyradim 20 min

Balkánské Souvlaki

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 40 min

Balkánská pomazánka Videorecept

Balkánská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 15 min

Balkánské řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula

Zobrazit více

Alpský knedlík Videorecept

Alpský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1 112 min

Míša dezert ve skleničce Videorecept

Míša dezert ve skleničce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 35 min

Mrkvový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1 55 min

Kefírová buchta s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 55 min

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 50 min

Kančí guláš na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 115 min

Zobrazit více

Mleté maso
Omáčky
Přílohy
Bramborové přílohy
Zeleninové omáčky

Oběd
Smažení
Vaření
Pečení
Česká kuchyně
Balkánská kuchyně
Zelenina
Houby
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Náročné recepty

Moje poznámka

Balkánské špízy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1nXZ

Náhodný recept

Třešňovo - rebarborový sorbet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem

Přidáno před 13 hodinami

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno před 17 hodinami

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Přidáno před 18 hodinami

Griliášové řezy

Přidáno před 20 hodinami

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 23 hodinami

Banánové palačinky pro děti

Přidáno 13. 2. 2026 16:22:03

Další recepty

Komentáře (4)

leosek 22. 6. 2015 05:55

Už jdu na to

terezicka1 24. 5. 2015 18:27

Děkuji

JanaDorazinova 27. 4. 2015 06:28

Vypadá to přímo skvostně! Hmmmm

terezicka1 přidala novou fotografii! 26. 4. 2015 18:43

Přečtěte si

Domácí medovina krok za krokem: Oblíbený hříšně sladký a voňavý nápoj si snadno připravíte i doma

Výtečné banánové lívance: Víme, jak je snadno připravit, ale i chutně vylepšit Hodnocení 8×

Výtečné banánové lívance: Víme, jak je snadno připravit, ale i chutně vylepšit

Banana bread: Banánový chlebíček je skvělou zdravější variantou sladkého moučníku Hodnocení 59×

Banana bread: Banánový chlebíček je skvělou zdravější variantou sladkého moučníku

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

241 let od zrození legendy: Magdalena Dobromila Rettigová naučila Čechy dobře jíst a vařit, zemřela však v chudobě

100 let starý recept na bramboráky: Vylepšené kysaným zelím chutnají ještě lépe než jen bramborový originál

Jak se dělá banana split? Osvěžující americký dezert je oblíbený po celém světě Hodnocení 9×

Jak se dělá banana split? Osvěžující americký dezert je oblíbený po celém světě

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Skořicový pletenec (Estonský kringel) Videorecept

Skořicový pletenec (Estonský kringel)

magdalenka před 45 minutami

Batátová polévka

Ladda před 6 hodinami

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem Videorecept

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

NinaP před 9 hodinami

Keftedes

luckos před 10 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

RomanaMonika před 10 hodinami

Chilli con carne od Rádi

alca2 před 11 hodinami

Pravé italské tiramisu Videorecept

Pravé italské tiramisu

Jardam před 12 hodinami

Drobenkový koláč s jablky Videorecept

Drobenkový koláč s jablky

[email protected] před 12 hodinami

Ořechová buchta

Klarinet před 13 hodinami

Nutelové sušenky

Michaela.46 před 13 hodinami

Tématické fráze:
balkánské vepřové kuličky, balkánská jehla, vepřová jehla balkánská, balkánský syr ve slanine, - balkánský špíz, kuličky z balkánského sýra, spizy z rajcat sýrů, pečeme z balkánské sýra, balkanske mlete, bakanske papriky, balkánské papriky,brambor, balkanské papriky, balkansky syr 100 jinak, balkanske sisky, brambory, balkánský sýr slanina vejce, spiz na balkansky zpusob s tzatziki, kuřecí špíz, balkánské brambory, balkanske koreni kulicky, balkánské pečené špízy, spizy maso olivy

Suroviny:
maso mleté, rajče sušené, sýr balkánský, slanina, cibule, paprika čerstvá červená, sůl, pepř, vejce, strouhanka, mouka hladká, česnek, cibule, slanina, hořčice dijonská, jíška, sůl, pepř, paprika čerstvá červená, podravka, chilli

Naposledy jste si prohlédli

Čokoládový krém á la termix

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 25 min

Sýrová omeleta se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 20 min

Bramborový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

fazolka2009

Jitrnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavelk 85 min

Otawské kuřecí plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kedlubna

Balkánské špízy

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

22 foto Peče celá země jako v krejčovském salonu. Volány, krajky a noblesní francouzská cukrařina

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

22 foto
Peče celá země jako v krejčovském salonu. Volány, krajky a noblesní francouzská cukrařina

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla