Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jehněčí kotletky s bylinkovým máslem

Jehněčí maso neodmyslitelně patří k velikonočnímu stolu, ale v dnešní době si jej můžeme dopřát po celý rok. Tato delikatesa si zaslouží pozornost a péči – jemné kotletky se po důkladném marinování promění v šťavnatý pokrm plný chuti, který ozvláštní sváteční menu.

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

terezicka1 terezicka1

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby marinování

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Jehněčí kotletky s bylinkovým máslem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 595 kJ /
2 054 kcal
Bílkoviny4,93 g
Tuky214,60 g
Vláknina9,62 g
Cholesterol 306 mg
Sodík 198 mg
Sůl0,45 g
Sacharidy23,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme bylinkové máslo. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Krok 2: Bylinky na máslo nasekáme a utřeme se změklým máslem, česnekem, solí a pepřem. Vyklopíme na potravinovou fólii, zabalíme do válečku a dáme ztuhnout do lednice. Krok 3: Kotletky očistíme tak, aby část kosti zůstala odkrytá – odstraníme maso, blány a šlachy ze spodní části kosti. Krok 4: Na marinádu smícháme olej, hořčici, šťávu z citrónu a worcesterskou omáčku. Osolíme a opepříme. Krok 5: Přidáme natrhaný tymián a rozmarýn. Necháme odležet pár hodin. Krok 6: Brambory uvaříme celé ve slupce do poloměkka. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Krok 7: V pánvi rozpustíme máslo. Přidáme jemně nasekané bylinky, nasekaný česnek, sůl a pepř. Necháme vychladit. Krok 8: Listy salátu dáme do mísy, přidáme na oleji krátce restovanou nakrájenou cibuli s česnekem a promícháme. Osolíme a opepříme. Krok 9: Brambory na pánvi opečeme spolu s rajčátky. Krok 10: Kotletky pečeme na pánvi asi 6 minut z každé strany. Pak dáme do alobalu 2 minutky odpočinout a můžeme servírovat. Krok 11: Na talíř servírujeme salát, kotletky kostí nahoru, jemně dlaní rozmáčknuté brambory, opečená rajčátka a vše přelijeme bylinkovým máslem.

TIP: Praktické rady ke zpracování jehněčího masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 3. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jehněčí kotletky s bylinkovým máslem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LzPX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jehněčí kotletky s bylinkovým máslem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LzPX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 17. 4. 2022 05:49
:-)<3:yes: parádní recept i foto :yes::-K

yanull yanull 6. 3. 2016 03:23
Moc se mi toto jídlo líbí, + 3 :-p:-K:yes:

terezicka1 terezicka1 5. 3. 2016 16:41
Moc děkuji, a poopravila jsem. :)

Anna Kocikova Anna Kocikova 5. 3. 2016 11:52
:-p:-K:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 3. 2016 11:35
:-O:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 5. 3. 2016 09:33
Jehněčí kotletky ty já můžu, ale je to taková drahá jednohubka :-D Jenom bych Terko nějak upravila výraz " maso odřízneme od kosti " . Přijde mi to, jako že se máme kosti zbavit, přitom se peče s ní;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 5. 3. 2016 06:50
terezicka1:;-):yes:

terezicka1 terezicka1 5. 3. 2016 06:48
Děkuji, už jsem opravila :-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 5. 3. 2016 06:47
Tak nevím jestli se nevloudila chybička,v názvu jsou telecí kotletky
a já vidím jehněčí kotletky,ty jsou psané i v surovinách;-)

zizala zizala moderátorka 5. 3. 2016 06:47
Krásné servírování :yes: i recept.
A jsou tedy telecí nebo jehněčí? ;-):-)) :-8

terezicka1 terezicka1 přidala novou fotografii! 5. 3. 2016 05:39

Jehněčí kotletky s bylinkovým máslem

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jehněčí kotleta recept, telecí kotleta recepty, jehněčí kotleta, jehneci kotleta bez kosti, jehněčí kotletky nejlepší recept, jehneci kotlety s kosti recepty, jehněčí kotlety recept, recept telecí kotletky, jehněčí kotleta s ksti, jehněčí kotleta s kostí, jehněčí kotlety s kostí, kotlety s bylinkovými brambory, jehneci kotlety s s kostí recepty, jehněčí kotlety, jehněčí kotletka, jehněčí kotleta máslo citron rozmarýn, recept jehněčí kotletka, jehněčí kotlety se zelím, jehněčí kotletky bez kosti nejlepší recept, recept-jehněčí kotleta s kostí

Suroviny:
hořčice, citron, olej, omáčka worcesterová, tymián, rozmarýn, sůl, pepř mletý, máslo, petrželka, koření oregáno čerstvé, estragon, šalvěj, česnek, sůl, pepř mletý, řepa červená listy, cibule červená, olej, česnek, sůl, pepř sečuánský, brambory, rajče cherry

Přidat fotografie receptu