Dušené hlávkové zelí
Dušené zelí neodmyslitelně patří k lahodné pečínce s knedlíkem. Na jeho přípravě není nic složitého. K zahuštění stačí najemno nastrouhaná brambora. Zda bude zelí sladší nebo kyselejší, to závisí na chuti kuchaře a strávníků.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 692 kJ / 882 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,78 g |
| Tuky | 89,32 g |
| Vláknina | 5,30 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodík | 10 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 14,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z hlávky zelí vykrojíme košťál a zelí nakrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme.
Krok 2: Nakrouhané zelí propláchneme vodou, dáme do velkého hrnce a zapneme na mírný plamen. Trochu podlijeme vodou a zpočátku jej necháme odkryté, aby vyprchaly čpavé látky.
Krok 3: Na rozehřátém tuku zpěníme nakrájenou cibuli. Přidáme ji k zelí společně s kmínem, cukrem a solí. Dále dusíme, už zakryté poklicí.
Krok 4: Bramboru oloupeme, nastrouháme najemno a přidáme ji zhruba po 15 minutách do téměř měkkého zelí.
Krok 5: Zelí dusíme doměkka, občas ho promícháme a na závěr dochutíme octem, solí a cukrem.
Zveřejněno 18. 7. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dušené hlávkové zelí
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYYM
Moje poznámka
Dušené hlávkové zelí
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYYM
Nejnovější recepty
Pstruh lososovitý na rozmarýnu
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí stehna plněná nádivkou s medvědím česnekem
Přidáno před 11 hodinami
Chlebíčky z celozrnného pečiva
Přidáno před 12 hodinami
Linecká vajíčka s kuřátkem a čtyřlístkem
Přidáno před 12 hodinami
Řezy s ořechovým krémem
Přidáno před 12 hodinami
Polévka se slaninou, kysaným zelím a zelenými fazolkami
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Muffiny se směsí drobného ovoce
Warom před 4 hodinami
Minutková krkovička (křehká)
Stencz před 4 hodinami
Houbová zelňačka - slovenská
OK1AMF před 7 hodinami
Expresní svíčková na smetaně
helusa27 před 7 hodinami
Výborný piškotový korpus na dorty
Terinkqqq před 8 hodinami
Novohospodský recept na krémovou krupicovou kaši
magdalenka před 11 hodinami
Rychlá drožďovka
magdalenka před 11 hodinami
Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou
danila před 11 hodinami
Bohatý salát z červené řepy
Miluska56 před 12 hodinami
Přílohový kuskus s kořenovou zeleninou
magdalenka před 12 hodinami
Tématické fráze:
dusene zeli,
hlávkové zelí,
zeli recepty,
hlávkové zelí recepty,
hlávkové zelí recept,
dušené zelí recept,
zeli,
zelí recept,
zelí hlávkové,
recept hlávkové zelí,
recept na hlávkové zelí,
zelí dušené,
jak uvarit zeli,
červené hlávkové zelí recepty,
zelí z hlávky,
dušené červené zelí,
recept na zelí,
sladké hlávkové zelí,
jak uvarit hlavkove zeli,
ceske zeli
Suroviny:
zelí bílé,
sádlo,
cibule,
brambory,
kmín celý,
cukr krystal,
sůl,
ocet
Komentáře (70)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0