Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Cuketový relish

Cuketový relish je dochucovadlo se sladkokyselou pikantní chutí, které skvěle doplní různé pokrmy. Hodí se k sendvičům, burgerům i masu, ale využijete ho i v salátech, nebo jako základ rychlých omáček. Skvělý způsob, jak zužitkovat cukety a uchovat je na zimu.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

lemarti

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Cuketový relish
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 20 kusů

sklenice o objemu 250 ml

20kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 006 kJ /
5 738 kcal
Bílkoviny52,55 g
Tuky26,10 g
Vláknina141,90 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 712 mg
Sůl1,35 g
Sacharidy1 284,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu a cibuli nakrájíme na malé kostičky, trochu osolíme a necháme přes noc vypotit. Ráno vymačkáme vodu a s cukrem, octem a hořčicí povaříme 30 minut. Krok 2: Na posledních 10 minut varu přidáme koření a zahustíme moukou. Ještě horké plníme do sklenic, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Krok 3: Podáváme jako dochucovadlo k masu, do sendvičů a podobně.

TIP: Co je to relish a jak ho připravit

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 8. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketový relish

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g73G

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketový relish

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g73G

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hosta hosta 6. 10. 2015 12:35
Koubkova: Cuketu není třeba loupat. Pokud je hodně velká a má i velký jaderník, tak překrojít podél, jádra odstranit - a pak zvážit;-)

Koubkova Koubkova 6. 10. 2015 11:40
3kg cuket je myšleno čistá váha už oloupana?;-)

hosta hosta přidala novou fotografii! 6. 10. 2015 09:48

Cuketový relish

hosta hosta 6. 10. 2015 09:42
Teprve dnes jsem použila - upekla jsem na této čalamádě bílou klobásu. Je to výborné, pikantní, možná příště ale dám o trochu octa méně. Foto přidávám.:yes:

hosta hosta 30. 5. 2015 18:25
já zítra ochutnám k masu a podám raport:-D

hosta hosta 30. 5. 2015 18:25
Frantiska: nechala jsem posolené asi půl dne, pak důkladně vykapat, skoro dosucha, tekutina byl vlastně jen ten ocet a to se za půl hodiny odpařilo, mouk jsem dala jen asi lžíci - hustota dobrá, asi jako chutney

Frantiska Frantiska 30. 5. 2015 17:56
hosta:a tu mouku jsi dala, mela nějaký efekt? Na to množství mi to přijde malo na zahuštění. Nechapu její účel.

Držím palce at je to dobré :)

hosta hosta 30. 5. 2015 17:21
Frantiska: no - asi, já dala normální kvasný 8%, ale je fakt, že horké to chutná asi výrazněji. Uvidíme - už je ve skle:-))

Frantiska Frantiska 30. 5. 2015 16:50
hosta: U těchto receptu je lepsi psat i jaky ocet jestli 8% nebo 4%. Jinak hrozi, ze clovek pouzije spatny.

hosta hosta 30. 5. 2015 12:11
Dělala jsem z poloviční dávky, horké se mi zdá dost kyselé, uvidíme, až zchladne a rozleží se:yes:

hosta hosta přidala nové fotografie! 30. 5. 2015 12:09

Cuketový relish

Cuketový relish

Cuketový relish

hanka 14. 7. 2012 06:08
Pavla: pavlo, používej mozek...

spagetka spagetka 16. 8. 2011 09:53
Pavla: relish anglicky znamená chuť, slast, vychutnávat, ochutnat apod.
Jinak relish v kuchyni je jen jiný výraz pro zavařenou zeleninu, ovoce, čalamády, čatní apod - takže v podstatě tímhle jediným slovem označíme všechny tyto možnosti
Lemi - jen mi uniká,proč tu mouku - na zahuštění?

LIŠKA 16. 8. 2011 09:35
Mě to přijde jako cuketové čatný, pod maso a tak, nebo nevím

Pavla 16. 8. 2011 09:26
A tak co že to je? Něco jako lečo, nebo co z toho vznikne? Kam se to dá použít?

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
relish, cuketové chutney, cuketové čatny, cuketové čatní, relish recept, čatny z cukety, cuketové chutney recept, relish recepty, co je relish, catny nebo horcice z cuket, relisch, relish recept:, cuketové čatní recept, chutney z cukety, relish z cukety, recept na zavarenou cuketu, paprikový relish, cuketa na topinky 3kg cukety, cuket, catni cuketove

Suroviny:
cuketa, cibule, cukr krupice, ocet, hořčice, koření kari, paprika sušená sladká, pepř cayenský, mouka hladká

Přidat fotografie receptu