Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vánočka bez lepku, mléka a vajec

Královnou sváteční tabule je snad všemi oblíbená vánočka, která zpříjemní vánoční snídani. Vánočku upečenou dle tohoto receptu si můžou bez výčitek vychutnat nejen vegani, ale také bezlepkáři.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

petram petram

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 30 min

80 min (50 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Vánočka bez lepku, mléka a vajec
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 835 kJ /
2 590 kcal
Bílkoviny40,45 g
Tuky52,00 g
Vláknina40,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy470,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lžíci psyllia namočíme ve 100 ml vlažné vody. Připravíme kvásek. Ve 300 ml vlažné vody rozpustíme instantní sójový nápoj, přidáme 2 lžíce cukru a sušené droždí. Krok 2: V míse smícháme oba druhy mouky, xanthan, zbylý cukr, špetku soli, nasekané mandle, rozinky a citronovou kůru. Přidáme kvásek a nabobtnalé psyllium. Zaděláme řidší těsto. Krok 3: Těsto přendáme do formy na vánočku a necháme 30 minut kynout. Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Krok 4: Formu vložíme do trouby a pečeme při 170 °C zhruba 25-30 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do vánočky a musí být bez drobečků. Krok 5: Necháme chvilku zchladnout ve formě a vyklopíme, aby se vánočka nezapařila.

TIP: Jak se peče vánočka ve formě?

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 11. 2011

Poznámka autorky petram

Xanthan v těstě částečně nahrazuje lepek. Je možné ho koupit v prodejnách se zdravou výživou, případně se v receptu může i vynechat. Nabobtnalé psyllium zase nahrazuje vejce. Těsto musí být hodně řídké a lepivé, jinak bude hotová vánočka tvrdá a drobivá. Forma na pečení je v tomto případě nezbytná, těsto by samo o sobě tvar vánočky neudrželo.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vánočka bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q5Gq

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vánočka bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q5Gq

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

petram petram 22. 12. 2015 17:12
lemeL: Za olej se moc omlouvám, přidávám ho nakonec spolu s psylliem. Hned to doplním.

petram petram 22. 12. 2015 17:11
lemeL: Pekla jste ji ve formě? Bezlepkové těsto nedrží tak dobře pohromadě jako obyčejné.

lemeL lemeL 22. 12. 2015 12:02
Tak se mi slila... bod nedám, bohužel

magdalenka magdalenka 22. 12. 2015 10:32
lemeL:asi to bude suchšie...ale jedlé.

lemeL lemeL 22. 12. 2015 10:19
Zdravím, v surovinách máte napsaný olej, ale v postupu ho nedáváte. Teď mi vánočka kyne, olej jsem tam nedala, protože jsem si toho všimla až teď... Doufám že to nebudou vyhozený peníze za suroviny zbytečně...:no:

petram petram přidala novou fotografii! 21. 1. 2014 05:54

Vánočka bez lepku, mléka a vajec

petram petram 29. 11. 2011 06:45
Anna Kocikova: To je výborný nápad, brzy vyzkouším.:-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 28. 11. 2011 21:26
Spousta uvedených surovin je pro mě neznámá,ale vánočka je moc hezká:-K+6:yes:Mám podobnou kameninovou formu:-)Aby byla vánočka trošku tmavší,možná by se dalo přidat trochu instantní kávy.Já někdy do těsta na chlebík přidávám.Myslím,že se u tady této diety kafe může:-)

petram petram 28. 11. 2011 14:52
Simona Kucerova: Bledá opravdu je. Bezlepková mouka je čistě bílá a pokud do těsta nemůžu přidat vejce, není, co by ji trochu obarvilo. Navíc se peče ve formě vrchem naspod (jako bábovka), takže ani na povrchu zhnědnout nemůže.

Simona Skolakova Simona Skolakova 28. 11. 2011 13:43
Vánočka vypadá na obrázku bledá;-),ale je to receptík,který je opravdu pro ty co nesmějí lepek velkým přínosem!!!Líbí se mi:-p+1:yes:

petram petram přidala nové fotografie! 28. 11. 2011 05:23

Vánočka bez lepku, mléka a vajec

Vánočka bez lepku, mléka a vajec

Vánočka bez lepku, mléka a vajec, Nabobtnalé psyllium jako náhražka vajec.

Vánočka bez lepku, mléka a vajec Další 3 fotky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zdravá vánočka, bezlepková vánočka, bezlepková vánočka recept, kameninová forma na vánočku, vánočka z instantního droždí, bezlepková vánočka do formy, tvrdá vánočka, forma na vánočku, vánočka do formy, zdravá bezlepková vánočka recept, lepek, vánočka do formy recept, recepty bez lepku a vajec, bezlepková vánočka s psylliem, vanocka bez mouky, vanocka bez.mleka, bezlepková vánočka diskuse, kafe a lepek, zdrava dia vanočka, vanocka instantni drozdi

Suroviny:
voda, nápoj sojový zajíc, cukr, droždí sušené, mouka bezlepková jizerka, mouka bezlepková procelia, xanthan, olej, psyllium, sůl, rozinky, mandle sekané, kůra citronová

Přidat fotografie receptu

]