Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí bramboračka

Talíř horké polévky, provoněné majoránkou a česnekem a zahuštěné máslovou jíškou, skvěle zahřeje zejména v chladných dnech. Do bramboračky, takové, jakou vařily už naše babičky, neodmyslitelně patří také pořádná porce sušených hub.

Hodnocení receptu je 4,7 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jurgen.k Jurgen.k

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Domácí bramboračka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 432 kJ /
581 kcal
Bílkoviny17,43 g
Tuky1,87 g
Vláknina35,43 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 379 mg
Sůl0,74 g
Sacharidy108,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby namočíme na 10 minut do vlažné vody. Krok 2: Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme nadrobno. Celer a petržel očistíme a nakrájíme na menší kousky. Česnek oloupeme. Krok 3: V hrnci rozpustíme máslo a na něm cibuli a mrkev orestujeme. Krok 4: K orestovanému základu přilijeme 1,5 l vody a postupně přidáváme nakrájený celer s petrželí a prolisovaný stroužek česneku. Necháme vařit a okořeníme majoránkou, novým kořením a bobkovým listem. Krok 5: Z másla a mouky připravíme jíšku. Nejprve na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme do něj stejné množství mouky a za stálého míchání osmažíme. Krok 6: Polévku podle chuti osolíme a opepříme. Přidáme namočené houby a oloupané a nakrájené brambory. Vaříme doměkka. Jakmile budou brambory uvařené, polévku zahustíme již připravenou jíškou. Krok 7: Hotovou polévku podáváme s čerstvým bílým chlebem.

TIP: Další vydatné podzimní polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 12. 2012

Poznámka autora Jurgen.k

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (149× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí bramboračka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EWkY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí bramboračka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EWkY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

pavlina.simr pavlina.simr moderátorka 26. 9. 2025 16:48
Moc dobrá polívčička:-) Skvělá na podzimní neduhy, kdy člověk potřebuje pořádně prohřát tělo.

Merylas Merylas moderátorka 6. 7. 2024 06:21
Pacesko: Nutriční hodnoty se přidávají k receptům automaticky. Je u nich poznámka, že hodnoty jsou přibližné a po rozkliknutí ZOBRAZIT VÍCE HODNOT uvidíte, co vše je započítáno. Pro tuto funkci je důležité, aby všechny ingredience byly uváděny v gramech či mililitrech. Pokud je v receptu uvedena např. mouka na zahuštění podle potřeby a nebo taky třeba - trocha oleje, tak se nic nemůže započíst. Tyto nedostatky jsou i v tomto receptu a proto jsem nutriční hodnoty skryla.

Eja57 Eja57 5. 7. 2024 06:50
Pacesko: nutriční hodnoty nezadava autor ale web

Pacesko 4. 7. 2024 19:12
Zajímalo by mně, jak autor přišel na to, kolik je tam sodíku (379mg), když sůl je v neuvedeném množství a sodík obsahují také petržel, zeler, houby a mouka a to samé platí o cukru, který obsahuje mrkev, cibule a mouka. A taky vlastně všechny hodnoty, zejména nasycené a nenasycené tuky. Pochybuju, že autor dělal důkladnou chemickou analýzu na přístrojích v laboratoriu a za pomocí destilační chromatografie...

radekfiala 14. 6. 2024 16:48
výborná bramboračka. vařil jsem ji poprvé ,předtím manželka. česneku dávám víc, chutná mi. děkuji za inspiraci.

Marie Svarcova Marie Svarcova 6. 7. 2022 03:42
:-)<3:yes: u nás také hodně oblíbená :-K

magdalenka magdalenka 8. 11. 2013 17:45
spagetka: nič sa nestalo...:-))

spagetka spagetka 8. 11. 2013 17:38
magdalenka: ahááá, promiň, nedošlo mi to,o co ti šlo :-8:-8:-8;-);-)

magdalenka magdalenka 8. 11. 2013 17:35
spagetka:odpovedala som jej, prečo je vo zvyku osmažiť len cibuľu a mrkvu, nie všetku zeleninu.;-)

spagetka spagetka 8. 11. 2013 17:24
magdalenka: Majdi, zuzun se ptala na celer a petržel ;-);-);-):-D:-D

magdalenka magdalenka 8. 11. 2013 17:20
zuzun:cibuľa je chutnejšia osmažená, mrkva počas restovania na oleji "púšťa" farbu, pekne polievku zafarbí.;-)

spagetka spagetka 8. 11. 2013 17:16
zuzun: To je na každém kuchaři, jak mu to chutná, jak je naučený. Já osobně restuju veškerou zeleninu do polévek. někdo ale opravdu jen něco ;-);-);-)

zuzun 8. 11. 2013 17:13
proc se nesmazi celer a petrzel taky? otazka neznalce, sorry. Jinak polevecka zasluhuje bod, take jedna z mych nejoblibenejsich:yes:

vendys 13. 12. 2012 11:00
Jednoduchá a výborná :) Přidala jsem ještě trochu přes noc namočených fazolek ;-)

Jurgen.k Jurgen.k 2. 12. 2012 13:28
nofrona::-):-p:yes:

Načíst další komentáře (7)
Načíst další komentáře (92)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí bramboračka s houbami recept, bramboracka s houbami, domácí bramoračka, bramboracka, domácí bramboračka s houbami, domácí bramborová polévka, domaci braboracka, koreni do bramboračky, braboracka, bamboračka, domácí brmboračka, dobrá domácí bramboračka, recepty na bramboracku, domaci bramboračka s s houbami, bramboračka s houbami top recepty, sušené houby brmboračka, brmboracka, domaci pramboracka, bramboračk, domácí bamboračka

Suroviny:
cibule, mrkev, celer, petržel, česnek, brambory, houby sušené, voda, máslo, majoránka, bobkový list, koření nové koření, pepř mletý, sůl, máslo, mouka hladká

Přidat fotografie receptu

]