Chlebíčky z hájovny na „Šlajfu“

Name: Chlebíčky z hájovny na Šlajfu“
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 - 20
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 ks chlebíčková veka; 1 ks celozrnná velká bageta; 15 dkg suchý salám (poličan, vysočina, herkules, …); 15 dkg šunka (debrecínka, vepřová šunka, …); 10 dkg tvrdý sýr plátkový (gouda, ementál, …); 10 dkg tvrdý sýr plátkový uzený (gouda, ementál, …); 10 dkg měkké máslo; 3 ks vařené vejce; 3 ks střední kyselá okurka; 1/2 ks nakládaná kapie; Na potěr:; 15 dkg šunkový salám; 1 ks malá bílá cibule; 1 ks malá červená cibule; 1 ks vařená mrkev; 1 ks vařená petržel; 1/4 ks vařený celer; 3 ks vařené vejce; 2 ks kyselá okurka; 1/4 ks nakládaná kapie; 10 dkg tavený sýr; 10 dkg majonéza; 10 dkg sterilovaný hrášek; 1 lžička jemná hořčice; 1/2 lžička ocet; Sůl; pepř; Kudrnatá petržel

Josef Lerch

11 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

31. 1. 2015 23:28

Chlebíčky z hájovny na „Šlajfu“, Chlebíčky z hájovny na „Šlajfu“ — Chlebíčky z hájovny na „Šlajfu“

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	15 577 kJ / 3 723 kcal
Bílkoviny	232,73 g
Tuky	280,33 g
Vláknina	22,61 g
Cholesterol	2,28 g
Sodík	9,16 g
Sůl	21,65 g
Sacharidy	58,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pomazánka: Šunku, kořenovou zeleninu, spařené cibule, vejce, okurku a kapii nakrájím na drobné kostičky a sypu do větší mísy, přisypu hrášek. Osolím, okyselím a opepřím. Přidám tavený sýr, hořčici a majonézu a promíchám do soudržného stavu.
Chlebíčky: Veku a bagetu nakrájím šikmo k podélné ose na stejné cca 1 cm silné krajíčky (šikmo proto, abych měl „prostornější“ podkladní materiál). Krajíčky pomažu měkkým máslem, pomazánkou a pak pokládám šunku, salám, sýr, okurku, vajíčko, kapii dle zručnosti a fantazie.
Ozdobné tvarování vajec natvrdo
Na závěr dozdobím snítkou petržele a sníme to v družném hovoru při sklence vína.
TIP Jak vytvořit růžičky ze salámu

Uvařeno

Přidat do oblíbených (26×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Utopenci pana hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Josef Lerch 10080 min

Vejce v aspiku pana hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Josef Lerch 30 min

Velikonoční chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 30 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Komentáře

Marcela

2. 2. 2015 00:24

casino - kudrnatá petržel se běžně jí. Nekomentuj když máš mezery ve vzdělání

mika59

1. 2. 2015 22:05

Pravda je,že na tolik ingrediencí to ani nevypadá,ale vcelku asi dobré:

casino

1. 2. 2015 22:00

"Kudrnatá petržel"
Kudrnka? Na chlebíčky?

Co je na vece, mělo by být k jídlu!

Nadja

1. 2. 2015 21:30

Míla: proč kočička s pejskem?

Chlebíčky jsou pěkné, nijak přeplácané. A jestli se Ti nelíbí, tak se předveď Ty.

Nadja

1. 2. 2015 21:17

Zajímavá pomazánka - nikdy mne nenapadlo dělat pomazánku cíleně z vařené kořenové zeleniny, i když až na ten taveňák to je vlastně něco jako vlašský salát.

Dělávám podobnou, ze zbylého bramborového salátu, jenom tím, že salát trochu rozšťouchám, aby nebyly velké kusy, které by z chlebíčků padaly a přidám salám, který do salátu nedávám.