Čerstvý špenát s bramborami a vejci z jedné pánve

Name: Čerstvý špenát s bramborami a vejci z jedné pánve
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4-5 brambor; 250 g čerstvého špenátu; 2 vejce; 1 cibule; 3-4 stroužky česneku; 70-100 ml smetany ke šlehání 31%; olej; sůl; mletý pepř

Jednoduchost z jedné pánve. Na cibulce opečené kousky brambor doplníme špenátem a vejci, která uvaříme přímo na špenátu. Tato tradiční kombinace je velmi rychle hotová a můžeme ji servírovat přímo na pánvi.

Hodnocení receptu je 4,9 (58×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Čerstvý špenát s bramborami a vejci z jedné pánve

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 2 porce

2porce

4-5 4-5 brambor

250 g 250 g čerstvého špenátu

2 2 vejce

1 1 cibule

3-4 stroužky 3-4 stroužky česneku

70-100 ml 70-100 ml smetany ke šlehání 31%

olej

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 625 kJ / 627 kcal
Bílkoviny	33,19 g
Tuky	25,96 g
Vláknina	18,08 g
Cholesterol	549 mg
Sodík	347 mg
Sůl	1,01 g
Sacharidy	58,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kousky a uvaříme téměř do měkka (musí zůstat pevné). Po uvaření je scedíme a necháme okapat. Krok 2: Špenát opereme a necháme okapat. Pokud chceme, můžeme jej pokrájet na menší kousky. Krok 3: Cibuli a dva stroužky česneku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na oleji krátce zpěníme cibuli s česnekem a přidáme k nim i okapané brambory. Opékáme s občasným přehozením pánve, aby se brambory opékaly ze všech stran. Krok 4: Když začínají chytat barvu, přidáme špenát. Zalijeme smetanou smíchanou se zbývajícím utřeným česnekem, špetkou soli a pepře. Krok 5: Vše zamícháme, a když špenát trochu povadne, uděláme v něm na pánvi dva důlky a vyklepneme do nich vejce. Přikryjeme poklicí a necháme vejce ztuhnout. Krok 6: Nakonec vše posypeme čerstvě mletým pepřem.
Nejlepší je to přímo z pánve, ale dá se to pěkně přendat na talíř. Ihned podáváme.

Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kousky a uvaříme téměř do měkka (musí zůstat pevné). Po uvaření je scedíme a necháme okapat.
Jak uvařit brambory v mikrovlnné troubě
Špenát opereme a necháme okapat. Pokud chceme, můžeme jej pokrájet na menší kousky.
Cibuli a dva stroužky česneku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na oleji krátce zpěníme cibuli s česnekem a přidáme k nim i okapané brambory. Opékáme s občasným přehozením pánve, aby se brambory opékaly ze všech stran.
Když začínají chytat barvu, přidáme špenát. Zalijeme smetanou smíchanou se zbývajícím utřeným česnekem, špetkou soli a pepře.
Vše zamícháme, a když špenát trochu povadne, uděláme v něm na pánvi dva důlky a vyklepneme do nich vejce. Přikryjeme poklicí a necháme vejce ztuhnout.

Jak rozklepnout vejce
Nakonec vše posypeme čerstvě mletým pepřem.
Nejlepší je to přímo z pánve, ale dá se to pěkně přendat na talíř. Ihned podáváme.

TIP: Desatero: Špenát - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 10. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (460× přidáno)

Označit jako uvařené (27× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (58 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čerstvý špenát s bramborami a vejci z jedné pánve

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NAjv

Koprové špagety z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Zapečený špenát s brambory a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 60 min

Cuketová pánev se žampiony a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Zelenina s vejcem z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 20 min

Květákový mozeček s bramborami z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Mleté kuličky s bramborami v jedné pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Lehce pikantní guláš z bedel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 45 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Vepřové nudličky s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 55 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Dušení
Vaření
Rychlé večeře
Bezlepkové recepty
Špenát

Moje poznámka

Čerstvý špenát s bramborami a vejci z jedné pánve

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NAjv

Náhodný recept

Pečené hřiby s růžičkovou kapustou a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Teplý těstovinový salát s tuňákem

Přidáno před 13 minutami

Hruškové špičky

Přidáno před 1 hodinou

Smažená skotská vejce

Přidáno před 3 hodinami

Pikantní polévka s dýní

Přidáno před 4 hodinami

Mozaikový chlebíček

Přidáno před 5 hodinami

Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Diesel 23. 4. 2026 04:47

Vypadá to velice jedle, ukládám, vyzkouším 👍🙂

Limek 23. 4. 2026 04:24

V surovinách máte šlehačku, ale v postupu s ní nepracujete, co s ní tedy?

misula29 23. 4. 2026 05:00

Limek: viz bod 4.

veronika_straka moderátorka 24. 3. 2026 17:42

Velice rychlý, jednoduchý, sytý a chutný oběd :)

Elen0766 přidal novou fotografii! 2. 9. 2024 18:19

Eja57 1. 10. 2023 13:11

Místo špenátu jsem použila polníček, moc dobre to bylo.

Foto jsem vložila.

Eja57 přidala novou fotografii! 30. 9. 2023 14:13

Eja57 25. 9. 2023 08:37

Romana: dík za vytažení receptu, už mám uloženo na sobotu.

Romana 25. 9. 2023 07:26

Výborné, jen jsem přidala opečené kuřecí maso

Marie Svarcova 25. 3. 2022 08:15

i jednoduché jídlo může vypadat tak krásně

Zdenek.D 23. 9. 2020 09:36

Vypadá to zajímavě. Dnes jdu vyzkoušet,akorát přidám kousek kuřecích prsou co mám v mrazáku v marinádě.Tak uvidíme a dám vědět výsledek

popoluska340 26. 4. 2020 06:56

Vypada to vyborne urcite vyskusam musim kupit spenat,mam len mrazeny

jerry49 19. 10. 2018 21:15

Vypadá to parádně, špenát mám rád,tak to brzy vyzkouším

Johanka128 16. 10. 2018 14:21

Vypadá to moc pěkně, právě jdu chystat manželovi oběd na zítra do práce a chtěla jsem udělat něco se špenátem a vejci...tak tohle se bohužel nebude dát ohřát