Mamčina čalamáda
Tato tradiční nakládaná zeleninová směs je nejen skvělým doplňkem k masovým pokrmům a studeným mísám, ale také připomenutím domácí kuchyně našich maminek a babiček. Čalamáda kombinuje různé druhy zeleniny, které se marinuji ve sladkokyselém nálevu s kořením.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 518 kJ / 4 187 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,40 g |
| Tuky | 114,83 g |
| Vláknina | 163,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 49,30 g |
| Sůl | 122,00 g |
| Sacharidy | 655,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rajčata nakrájíme na kolečka, ostatní zeleninu nakrájíme na proužky a dáme do velké mísy (nejlépe lavorek).
Krok 2: Nálev i s kořením 2 minutky povaříme, vybereme koření a necháme vychladit.
Krok 3: Studený nálev nalejeme na zeleninu, promícháme a necháme odležet do druhého dne.
Krok 4: Druhý den natlačíme do skleniček, doléváme nálevem, zavíčkujem a zavařujem 20 minut na 90 °C.
Zveřejněno 9. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mamčina čalamáda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/62vl
Moje poznámka
Mamčina čalamáda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/62vl
Nejnovější recepty
Jemné marokánky
Přidáno před 1 hodinou
Mandlové laskonky
Přidáno před 2 hodinami
Tuňákový tatarák s avokádovým pyré podle Marka Raditsche
Přidáno před 7 hodinami
Slepované linecké cukroví podle cukráře Skály
Přidáno před 8 hodinami
Jablečné koláčky z listového těsta
Přidáno před 9 hodinami
Špaldové rohlíčky
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bůčkový nářez
Stanas před 18 minutami
Rychlé ořechové řezy s kávovou šlehačkou
Denade před 1 hodinou
Kuřecí supreme se žampionovou omáčkou podle Mirka Kaliny
frimlik před 2 hodinami
Polévka s červenou čočkou a mrkví
Pavel-Buco-Harwy před 2 hodinami
Kuřecí pikantní směs
Ajkad před 2 hodinami
Rychlé a chutné hrnkové sušenky
Irena1984 před 2 hodinami
Štrachanda z Plzeňska
Danulka52 před 2 hodinami
Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem
Sapasapa před 3 hodinami
Kapusta zapečená s uzeným a bulgurem
Sapasapa před 3 hodinami
Vánočka II
boomgo před 3 hodinami
Tématické fráze:
čalamáda z rajčat, paprik, cibule,
čalamáda z rajčat paprik cibule,
dobré čalamády,
recept na čalamádu,
recept na čalamádu z rajčat,
čalamáda z rajčat,
čalamáda z rajčat a paprik,
čalamáda,
calamada z paprik a rajcat,
nalev na calamadu,
čalamada z okurek a papriky,
čalamáda z okurek a paprik,
jak vyrobit čalamádu,
čalamáda z okurek,
čalamáda z rajčat na topinky,
čalamáda z okurek a rajčat,
recept na dobrou calamadu,
co vyrobit z rajčat,
čalamáda z rajčat paprik cibule okurek,
čalamáda z paprik
Suroviny:
rajče,
kapie červená,
cibule,
zelí bílé hlávkové,
mrkev,
okurka čerstvá,
voda,
ocet,
cukr krystal,
olej,
sůl,
sladidlo umělé,
koření nové koření,
pepř celý,
koření hřebíček,
semínka hořčičná
Komentáře (7)
Vaše čalamáda mi tu moji silně připomíná, určitě vyzkouším ( a bez vody). Hlavně mám návod kolik čeho přidat.Držte mi palce, těším se, že mám recept dávno zapomenutý.Díky !