Hovězí roláda s hlívou

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

JanaB1

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 077 kJ / 735 kcal
Bílkoviny	31,83 g
Tuky	42,79 g
Vláknina	17,46 g
Cholesterol	289 mg
Sodík	1,60 g
Sůl	3,94 g
Sacharidy	47,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso dobře naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme. Maso ze 2/3 potřeme hořčicí a poskládáme na natřenou část náplň. Krok 2: Sýr nastrouháme a 100 g hlívy také. Vejce rozšleháme s trochou soli, pepře, škrobem a vmícháme strouhaný sýr a hlívu. Zeleninovou náplň touto směsí potřeme. Krok 3: Maso zavineme a převážeme nití. Na oleji v tlakovém hrnci rolády trochu opečeme, podlijeme horkou vodou, přidáme bujón a dusíme asi 30 minut. Měkké vyjmeme, odstraníme nitě a nakrájíme. Krok 4: Do omáčkového vývaru přidáme zbytek nakrájené hlívy a zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství vody. Povaříme, dochutíme solí a zjemníme smetanou. Hovězí roládu s hlívou podáváme s knedlíkem.

Maso dobře naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme. Maso ze 2/3 potřeme hořčicí a poskládáme na natřenou část náplň.
Sýr nastrouháme a 100 g hlívy také. Vejce rozšleháme s trochou soli, pepře, škrobem a vmícháme strouhaný sýr a hlívu. Zeleninovou náplň touto směsí potřeme.
Maso zavineme a převážeme nití. Na oleji v tlakovém hrnci rolády trochu opečeme, podlijeme horkou vodou, přidáme bujón a dusíme asi 30 minut. Měkké vyjmeme, odstraníme nitě a nakrájíme.
Do omáčkového vývaru přidáme zbytek nakrájené hlívy a zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství vody. Povaříme, dochutíme solí a zjemníme smetanou. Hovězí roládu s hlívou podáváme s knedlíkem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí roláda s hlívou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MB7O

Hovězí nudličky na tymiánu s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Hovězí kostky s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dzungila 90 min

Hovězí roláda plněná palačinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 90 min

Tvarohová pomazánka s hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Topinky s čedarovou hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Těstoviny s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 35 min

Zobrazit více

Žemlovka s jablky a tvarohem Videorecept

Žemlovka s jablky a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 80 min

Ostružinový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

JanaB1 60 min

Hovězí na česneku Videorecept

Hovězí na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 135 min

Pečené krůtí stehno s cibulí Videorecept

Pečené krůtí stehno s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 130 min

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami Videorecept

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaB1 45 min

Švestkový koláč od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 160 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Houby
Oběd
Náročné recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Tlakový hrnec
Restování
Dušení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Hovězí roláda s hlívou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MB7O

Náhodný recept

Linecké cukroví bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Bezlepkove.com 18 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí brusinková granola

Přidáno před 1 hodinou

Quinoa jako salát

Přidáno před 2 hodinami

Kvašené zelí

Přidáno před 17 hodinami

Cuketová bábovka s kakaem a banánem

Přidáno 14. 9. 2025 07:54:14

Pečený holandský řízek

Přidáno 13. 9. 2025 21:36:51

Banánové muffiny s kousky čokolády

Přidáno 13. 9. 2025 15:01:03

Další recepty

Komentáře (1)

JanaB1 přidala novou fotografii! 27. 1. 2013 12:05

Přečtěte si

Mladý hrášek si snadno vypěstujete na zahradě. Děti z něho budou nadšené Hodnocení 3×

Mladý hrášek si snadno vypěstujete na zahradě. Děti z něho budou nadšené

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky Hodnocení 86×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Dýně à la ananas: Retro kompot se vrací a stále chutná perfektně. Navíc díky němu ušetříte

Grizly pistácie, kešu a lyofilizované ovoce skoro zadarmo? Zásobte se ještě dnes

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Low carb cuketové brownies od Hanky z Poděbrad: Oblíbený čokoládový moučník je krásně vlačný a nepřidá vám ani deko

KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Rychlá, pikantní a žádaná: Česneková pomazánka se sýrem rozzáří každý večírek i večeři a hotová je raz dva

Nejjednodušší jablečný dezert: Apfelgrütze je hotový do čtvrt hodiny a chutná skvěle samotný i s vanilkovou omáčkou

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Osso buco

ArtiLu před 6 minutami

Jednoduché vepřo-knedlo-zelo

Kajkajak před 12 hodinami

Švestkové buchty z kynutého těsta

mrazule před 12 hodinami

Škvarečky z bedel

lukadu před 13 hodinami

Honzovy buchty (jemné a vláčné)

xlindadivis před 14 hodinami

Vepřové na kmíně Videorecept

Vepřové na kmíně

Zbynek Hladik před 15 hodinami

Bramborový koláč s meruňkami

Alamatej před 15 hodinami

Nebe v hubě Videorecept

Tématické fráze:
hovězí roláda, hovězí roláda recept, hovězí na pivu s hlívou, hovezi rolady v tlakovem hrnci, hovězí roláda v tlakovém hrnci, nápln do hovězí rolády, roládky plněné hlívou, plněná roláda hlívou, rolada s hlivou, krůtí roláda plněná hlívou ústřičnou, hovězí maso s hlívou, bramborová roláda s hlívou, kuřecí roláda s hlívou, kuřecí roláda s hlívou

Suroviny:
hovězí zadní, sůl, pepř, hořčice plnotučná, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, cibulka jarní, hlíva ústřičná, sýr eidam, vejce, škrob kukuřičný, olej slunečnicový, bujón hovězí, mouka polohrubá, smetana ke šlehání

Naposledy jste si prohlédli

Domácí lahůdková paštika

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 60 min

Hovězí roláda s hlívou

Suroviny pro 4

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti