Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 937 kJ / 1 180 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 26,54 g |
Tuky | 85,85 g |
Vláknina | 27,84 g |
Cholesterol | 255 mg |
Sodík | 372 mg |
Sůl | 1,85 g |
Sacharidy | 36,18 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 16. 3. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Osso buco s parmezánovým baby špenátom
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5xBx
Moje poznámka
Osso buco s parmezánovým baby špenátom
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5xBx
Nejnovější recepty
Bramborová scarpaccia se sýrem
Přidáno před 14 minutami
Zapečené těstoviny se šunkou a tofu
Přidáno před 1 hodinou
Domácí libečková sůl
Přidáno před 4 hodinami
Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem
Přidáno před 8 hodinami
Zavařený kedlubnový salát
Přidáno před 8 hodinami
Toust s brokolicí zapečený v troubě
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Broskvová hrníčková buchta
Monika95 před 12 minutami
Odlehčené kuře na paprice
Picik před 1 hodinou
Rajská omáčka
Maroun416 před 1 hodinou
Nadýchaný piškotový korpus
Rouzis před 1 hodinou
Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace
AndreaMachacova před 3 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
zlatko4 před 4 hodinami
Bramborák se švestkami
Lenka Sedlackova před 6 hodinami
Přesnídávka jablečná
HancaSvarc před 8 hodinami
Nepečený jablečný dort
RNRNH před 8 hodinami
Tvarohová bábovka od Dity P.
chameleon před 10 hodinami
Tématické fráze:
maso s dírou,
telecí ossobuco minutky recepty,
krůtí osobucco recept,
ossobuco recept,
osso buco recept,
fond de veau,
jak se připravuje baby špenát,
krůtí ossobuco recept,
recepty na ossobuco,
jak se rekne slovensky morek,
telecí osso buco jako minutka,
globus telecí ossobuco,
spenatom,
ossobuco minutka,
hovězí osso buco jako minutka,
osso buco recepty,
osso buco recept se špenátem,
baby spenát parmazán,
krůtí osso buco,
baby špenát s parmazanem
Suroviny:
maso telecí,
kost hovězí morková,
cibule,
mrkev,
víno bílé suché,
rajče ve vlastní šťávě,
máslo,
olej slunečnicový,
mouka hladká,
česnek,
parmazán,
bouquet garni,
sůl,
pepř,
špenát,
olej olivový extra virgin,
smetana sladká,
parmazán,
sůl,
pepř,
rajče sušené v oleji
Komentáře (10)
Nevím, jak se slovensky řekne "lýtko", ale OSSO BUCO se připravuje z lýtka zadní nohy dobytčete a nechápu, proč sem pletete toho krocana
*****
Typické je s gremoládou http://www.labuznik.cz/recept/milanske-osso-buco-o...
Nenechte se u řezníka zblbnout a klidně mu řekněte, ať vám vybere kosti s morkem (od pohledu to není vždy zřejmé - někdy se i plná kost tváří jako by měla morek)
Vyvařené duté kosti lze používat jako "kokotky". Dal bych sem recept na MORKOVOU ŽEMLOVKU, ale myslím, že byste ji nestrávili...
Koho to zajímá: http://www.labuznik.cz/recept/morkova-zemlovka/