Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Jahodová sezóna je v plném proudu, proto je vhodný čas připravit jahodové řezy se smetanou a želatinou podle našeho receptu. Nadýchaný piškot bez kapky tuku, lahodný smetanový krém, voňavé jahody a želatina, to je kombinace, která nikdy nezklame.
Suroviny pro 1 plech
plech s vyšším okrajem o velikosti o 40 × 30 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 283 kJ / 3 175 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,65 g |
| Tuky | 144,80 g |
| Vláknina | 4,50 g |
| Cholesterol | 1,64 g |
| Sodík | 779 mg |
| Sůl | 2,13 g |
| Sacharidy | 389,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků ušleháme pevný sníh.
Krok 3: Cukr, žloutky a horkou vodu ušleháme do pěny.
Krok 4: Do žloutkové pěny opatrně a po částech vmícháme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Nakonec do těsta opatrně vmícháme pevný sníh z bílků.
Krok 5: Těsto nalijeme do připraveného plechu a rovnoměrně ho rozetřeme.
Krok 6: Vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme do zrůžovění asi 10 minut. Po upečení necháme piškot vychladnout.
Krok 7: Mezitím připravíme krém. Smetanu ušleháme do pevné šlehačky, pomalu do ní vmícháme zakysanou smetanu a podle chuti osladíme moučkovým cukrem.
Krok 8: Krém natřeme na vychladlý piškot a ozdobíme jahodami.
Krok 9: Nakonec moučník přelijeme želatinou, kterou jsme připravili podle návodu na sáčku, a uložíme do lednice, kde necháme ztuhnout do druhého dne.
Krok 10: V lednici necháme ztuhnout do druhého dne.
Zveřejněno 12. 6. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VJNW
Moje poznámka
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VJNW
Nejnovější recepty
Rychlá pomazánka z vajec a junioru
Přidáno před 8 hodinami
Sušená rajčata
Přidáno před 12 hodinami
Parmazánový řízek z vepřové panenky na salátu
Přidáno před 13 hodinami
Šlehačkové řezy s dvojím krémem
Přidáno před 13 hodinami
Pekanové pletence
Přidáno před 15 hodinami
Krémové těstoviny s mletým kuřecím masem
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brynzové halušky
brtna před 3 hodinami
Tiramisu z pomazánkového másla
brtna před 4 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
brtna před 4 hodinami
Květákový salát s čedarem a slaninou
Tonja před 4 hodinami
Bulky se sýrem
Tonja před 4 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
AlienkaKalousova před 5 hodinami
Guláš z lesních hub
Loiza před 6 hodinami
Zapečená krkovice
MonikaP. před 7 hodinami
Smetanovo-sametová míchaná vejce
Majdable před 8 hodinami
Ananasové řezy (Orgasmus) s krémem z mascarpone
Jedlik159 před 8 hodinami
Tématické fráze:
jahodové řezy se zakysanou smetanou,
jahodový řez,
piškot s jahodami a želatinou,
buchta s jahodami a zakysanou smetanou,
buchta s jahodami a zelatinou,
jahodové řezy s želatinou,
jahodové řezy se želatinou,
piškotové moučníky s jahodami,
jahodová buchta se želatinou,
jahodové řezy,
jahodový moučník se zakysanou smetanou,
ovocné řezy se želatinou a zakysanou smetanou,
jahodova buchta s zelatinou,
jahodový řez se zakysanou smetanou,
želatinový rez,
řezy se zakysanou smetanou s ovocem a želatinou,
řezy s jahodami a zakysanou smetanou,
jahodovy rez se zelatinou,
jahodovy řez s želatinou,
řezy se želatinou
Suroviny:
cukr krystal,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
vejce,
voda,
smetana zakysaná,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
jahody,
želé dortové,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (56)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Těsto krásně vyskočilo, recept ukládám 👍